Cream "Cheese cream": unha receita para caseiro

Hoxe imos aprender a cociñar "Cream Cheese" receita que é semellante a unha crema de queixo preparado americano "Philadelphia". O produto é o que pasa na saída, moitas veces utilizados para a preparación de todo tipo de bolos, cheesecakes, cookies, galletas e bolos. Tamén crema de manteiga é altamente considerado chefs para unha textura suave e sabor delicado incomparable.

Cream "Cheese cream": a receita de crema de leite

Para preparar crema de queixo caseiro vai ter:

• Crema 20% de graxa - 600 g;
• unha gran peza de Gaze dobrada en 4 capas;
• unha pitada de sal (opcional).

Consello: para a preparación de queixo caseiro mercar só fresco, a consistencia de crema de leite denso e homoxéneo dun fabricante de confianza. Máis gordo do que tomar a crema de leite, o máis saboroso prato vai saír. Sen conservantes e espesantes non son necesarios, só por unha pequena pitada de sal para os amantes de sabor picante.

método de preparación

Home "Cheese Cream", a receita dos cales estamos presentes, preparándose para o día e non requiren ningún entusiastas de cociña super-esforzos. Para comezar, tomar unha gran peza de Gaze, dobre-lo nunha capa 4 eo lugar nunha cunca. Agora, deitado sobre unha gasa todos crema cocido, xunte os extremos do tecido e faga un nó axustado. Colgar a peza sobre un recipiente para drenar non podería Whey formado. É mellor para comezar este proceso durante a noite. Así, xa pola mañá para estar preparado cremoso "cream queixo" amable. Receita de delicias culinarias é tan sinxelo que non vai mercar máis queixo "Filadelfia" para cociñar ou rolos de cocción casa.

Importante! Se desexa axustar a densidade do queixo, cambiar a duración da suspensión. Canto máis tempo o produto vai estar en limbo, o máis denso do queixo formada.

Esmalte de casa "Crema Chiza"

Para decorar bolos, tortas doces e Cupcake moitas amas de casa felices de usar caseiro crema de queixo. Por si só, o produto final non é moi ben adaptado para a decoración de delicias culinarias, de que é necesario facer un esmalte doce. densidade esmalte depende do que pensa para decorar: a Cupcake e bolos de capa ten unha codia de xeo groso para bolos e Donuts - máis líquidos. Aquí está a lista de ingredientes que necesitamos para preparar o esmalte:

• crema de queixo na casa - 230 g;
• vainilla - 1 colher de chá;
• Leite - 50 ml;
• azucre en po - 200 g;
• manteiga - '60

Este esmalte é considerado universal, e un dos máis delicioso, xunto con chocolate. Por iso, comezar a traballar! Pero antes diso é necesario estudar a información importante: todos os produtos que son axeitados para a preparación debe ser a mesma temperatura. anfitrioa rigorosa e meticulosa mesmo preparado para medir o termómetro ingredientes preparados. Crese que esta é a forma como saír esmalte perfecta de queixo "cream queixo". A receita para o bolo vai decorar o prato en cada mesa, incluíndo unha festa.

método de preparación

En primeiro lugar, na conca preparado debe bater a manteiga para formar un doce (peso lixeiro exuberante). Entón, coidadosamente partes introducido no queixo doce, batendo co peso ea velocidade media. A masa homoxénea producida, as mesmas partes para formar grumos indesexables, po e vanilina engádense e continuar a bater, sen aumentar a velocidade. Resta engadir a cantidade necesaria de leite, e está preparado para pintura de queixo "cream queixo". Receita do bolo asume densidade de espesor, polo tanto, o leite se pode engadir un pouco menos que significaba na formulación. A consistencia necesaria de esmalte pode ser facilmente determinada visualmente. Así, ten unha decoración universal para calquera tipo de cocción.

"Cheese Cream": unha receita para os Cupcake con ovo e zume de limón

Cocidos antes o esmalte non é a única opción para decorar bolos. Ademais, sobre todo para Cupcake, pode utilizar unha crema a base de ovos e zume de limón. Imos ter estes ingredientes:

• queixo caseiro crema (ou queixo "Filadelfia") - 460 g;
• fresco ovo de galiña - 3 pezas;
• zume de limón - 1 colher de chá;
• azucre - 2 culleres de sopa;
• vainilla - un pequeno saco.

Queixo debe necesariamente ser suave, polo que antes do procedemento chicotadas deixalo na mesa da cociña por preto de 1 hora. Todos os ingredientes son colocados na tixela da batedeira e bata ata entón, ata sen grumos.

Receita de crema de manteiga caseiro de iogur

Para a fabricación de queixo crema caseiro tamén se pode usar en iogur conxelado a cantidade de un litro e medio. Primeiro o iogur é conxelado e logo, tamén dispoñer dunha cunca con varias capas de folla de queixo. Todo o proceso de cocción posterior é o mesmo que para a preparación de crema de queixo con crema azedo. Gauze desconectou o seu pingar soro de leite, kefir e canto máis tempo está no limbo, máis groso que se transforma "Cheese Cream". Esta receita pode ser usado para decorar bolos e tortas doces.

cheesecake receita con crema de manteiga caseira

crema de manteiga, preparada con base de iogur, será un bo complemento para a biscoito de queixo cottage. ter dos seguintes ingredientes para bolos:

• A fariña de trigo - 150 g;
• azucre - 165 g;
• 18% de graxa queixo cottage - 130 g;
• ovo de galiña -2 pezas;
• manteiga - 75 g;
• fermento en po - ½ colher de chá.

proceso de preparación

Primeiro, ten que para chicotear ata que o azucre suave e manteiga amolecida. A continuación, a composición é administrada por medio dun queixo cottage peneira puré e continuar a bater no. Despois diso, Despeje os ovos e, a continuación, leva-mesturador de masa. A continuación, a masa é peneirada a través dun tamiz para derramar a fariña e fermento en po e como debe ser axitado cunha culler ou batedor. O bolo é cocida nun forno pré-Calefacción a 170 graos durante 40-50 minutos. O bolo arrefecida foi cortado transversalmente en 2 ou 3 anacos e decorar queixo crema casa, batido con 100 gramos de azucre en po. Ademais, o bolo pode ser decorado con froitas.

conclusión

No artigo do noso hoxe, proporcionar lectores co mellor "cream queixo" (receita) para un bolo. E o mellor porque está feito coas súas propias mans, sen adición de conservantes e aromatizantes.