Ensalada "aperitivo grego" con feixón: a receita para o inverno

lanches fermoso, gratificante e moi saudables, o que é certo para apelar a todos os que aman un produto como o feixón. Este aperitivo grego para o inverno tamén pode servir-lle un salvavidas, se convidados inesperados descender.

A lista de produtos necesarios

1. Feixóns - 1 kg.
2. Cenorias - 1 kg.
3. Cebolas - 1 quilogramo.
4. Tomates - 1 kg.
5. Pementa doce - 1 quilogramo.
6. Allo - un vaso.
7. Azucre - un vaso.
8. Aceite vexetal - 0,3-0,5 litros.
9. pemento - 1-2 vagem (pode incluso ser substituído por 2 culleres de té de pementa negra).
10. Vinagre (70%) - 1-2 culleres de té.
11. Sal a gusto.

preparando vexetais

Feixón debe ser pre-lavado. É mellor para a noite, xa que incha ben cando se leva polo menos 12 horas.

Vexetais lavar, eliminar o talo do tomate, cortado en Bulgaria núcleo doces e picantes pemento.

Allo, cebola e cenoria de limpar.

Ao preparar verduras, asegúrese de inspecionar-los coidadosamente para áreas mimadas que debe ser cortado, se non, os bancos tras a hinca pode "explotar".

So. lanche grego do orzamento. Probe describir o máis detallado posible!

aperitivo grego con feixón. proceso de preparación

dos vexetais preparados é desexable para secar toallas de papel para eliminar o exceso de humidade. Logo pasamos a súa refinamento.

Nota importante. Co fin de non perder moito tempo, ata que son esmagados vexetais, é mellor poñer o feixón para cociñar no lume, e para este período para traelo á metade.

Os tomates poden ser cortadas en pequenos cubos de medio ou solo ou a un estado homoxéneo nun procesador de alimentos ou cun picador. Como sexa.

Cebolas pode finamente cortada en cubos ou tiras. Hai tamén un afeccionado. Aromatizantes calidades de pratos que non cambiaron.

Cenorias debe ser grella.

pementos doces poden ser cortados en cubos e tiras poden.

Allo e pimentões para moer a un estado mole. Isto pódese facer usando o mesturador, procesador de alimentos ou triturado de carne.

A continuación, vai para o proceso de cocción. aperitivo grego para o inverno cocido durante uns 30 minutos, sempre que quedou feixón embebido 12 horas ou máis.

É importante escoller unha boa pota con fondo groso, de xeito que os legumes non queimar. Se cociñar nun cociña de gas, se recomenda o uso de un difusor de lume a un quecemento máis uniforme da pota.

feixón embebido, mestura con tomate picado e incendiados. Cociña por 30-40 minutos, ocasionalmente tentando feixón na dispoñibilidade. O resto dos legumes (excepto allo e pementa) poden estar situados separado nunha tixola profunda. Despois de que ten que mesturar todos os ingredientes nunha pota, engade sal, aceite vexetal, esencia de vinagre e azucre. Deixe ferver xuntos e ... listo!

By the way, se non ten un recipiente funda grande en que para ensopados vexetais, entón podes só mesturar todo dunha vez na pota, pero o allo e pementa engadido ao final, 2-3 minutos antes do fin da alerta.

aperitivo grego con grans están tan grave, como engadir unha chea de pemento quentes. Entón, todo o mundo pode axustar ao seu gusto. Para os nenos este lanche pode facer porcións individuais sen nitidez.

latas de costura

Desde aperitivo grego é bo non só preparada na hora, pero no frío, é perfecto para preservar para o inverno.

Frascos de vidro previamente preparado como segue. Lavou-se con coidado con produto químico seco. Limpa mellor en comparación co líquido. Moitas amas de casa para esta finalidade, como usar o habitual bicarbonato de sodio.

Ademais, os bancos deben ser esterilizados. Existen diferentes opcións. Vou describir os dous máis populares.

Primeira concreción. Bancos poñer nun forno frío e cocido durante 10-15 minutos a baixa calor. non pode ser instalado no recipiente ten un forno quente, xa que a diferenza de temperatura do cristal pode rachar.

Segunda concreción. A esterilización de vapor. Bancos baixo pescozo está montado sobre unha chaleira convencional (non eléctrico) e traído para auga fervendo. Logo ir 2-3 minutos e eliminar. Pode incorporarse outro recipiente en vez da chaleira. A principal cousa que era o pescozo que permite que para non caer a base.

En paralelo, mentres esterilizados frascos, tamén é necesario para esterilizar a tapa de ferro. Para iso, son colocados nunha pota pequena (pode ser todo dunha vez) e fervidos por uns dez minutos.

Os bancos aínda están quentes expandir lanche preparado (é desexable que ferveu suavemente). É mellor para encher o tanque con capacidade, para non deixar de osíxeno, o que contribúe á deterioración do produto.

frascos quentes pechados quere ocultar nun lugar quente. Son xeralmente envolto nun cobertor vello ou alfombra. Así, reteñen a calor por máis tempo, o que contribúe a elevar o nivel de esterilización adicional.

condicións de almacenamento

Despois arrefecimento (xeralmente o día seguinte), os bancos son limpos no lugar de almacenamento permanente, onde hai un resto de conservación para o inverno. Alguén é un soto, se hai unha casa particular, e alguén despensa, se este é un apartamento común.

A conservación óptima temperatura de almacenamento - de 0 a 10 graos, pero non todos teñen esa oportunidade. Pode ser almacenado no plano a temperatura ambiente normal. Neste caso, prestar máis atención aos envases de esterilización, exames para detectar a presenza de deterioración de verduras e tapas cocidos e ferramentas dispoñibles relacionados (cuncha).

Opcións para o consumo de lanches

Xeralmente este prato moitos gozar tanto frío e quente. Polo tanto, pode ser consumido inmediatamente, ou pode organizar a súa ensalada. Grego aperitivo con feixón miúdo axuda cando non hai tempo para cociñar, e é necesario para chegar a algo moi rapidamente.

E aquí están dous tipos de ensaladas usando este lanche:

1. Tomé un recipiente ou dous (dependendo do número de consumidores) Comprado galletas, con todo, pode ser e na casa, se hai. Mesturar nunha razón de un a dous galletas e snacks do bote. Engadindo melkoporezannuyu greens.
2. pasta cocido é mesturado con un lanche en proporción ao seu gusto, herbas e engadiu pouco de queixo relado (preferentemente duro).