Ensalada grega dos produtos tradicionais - bespoobny gusto!

Probablemente, non hai restaurante ou café, o menú de que estaría ausente ensalada de tomates frescos e pepinos con olivas e queixo brando (xeralmente feta), que pasa baixo o nome "ensalada grega". Con todo, non todo esta ensalada terá dereito a ser chamado así, ou para ser máis preciso, sen aceite, Riga e non ensalada feta de tomates e pepinos non ten dereito a ser chamado grego!

France fala, non era posible ir a Grecia, pero tamén hai un invitado dos gregos étnicos que viaxan frecuentemente para visitar os seus parentes en Grecia, e trouxo o presente aceite grego, que teño unha vez e proba esta ensalada, que parecía extraordinariamente saborosa e eu entender que todo o que foi anteriormente aloxado para unha ensalada grega - era simplemente substituto monstruoso.

En xeral, o concepto de "ensalada grega", como tal, non está presente, en Grecia é chamado de "ensalada horyatiki", o que significa ensalada de aldea (ou quinta), e realmente é un prato diario en calquera familia, a pesar de simple, aínda próspera.

Entón, como cociñar a ensalada grega?

Isto require unha ensalada grega con tomates frescos maduros e pepino, cebola roxa, olivas negras, queixo feta (a salgado suave queixo de leite de ovella, non queixo, que se vende en queixo salmoira, e ningún outro!) E aceite de boa calidade. Outra engadido suculento pemento vermello e amarelo. É especialmente necesario dicir que o aceite ten un papel aquí non é só recheo, e é un ingrediente indispensable - se non, será só sobre calquera cousa, pero non o mesmo horyatiki ensalada. E, por suposto, especias e herbas - gregos amo temperado perfumado e engadir á súa famosa orégano ensalada (Riga) e albahaca.

E vostede sabe o que especias orégano - iso todos sabemos orégano, que medra ben, non só nas condicións mediterráneas, pero tamén nas nosas latitudes? Entón abastece a principios de xuño - non só como unha planta medicinal é útil, pero tamén como un excelente condimento, enriquecendo o seu gusto cheiro de moitos pratos.

Entón, probe facer unha ensalada grega, considerando todas as opcións anteriores.

Tomé 4 tomates vermellos maduros, pepino 2, olivas encher uns 12 (con base en 3-4 anacos por porción), feta 200 gramos (unha placa de espesor de 1,5 cm), arco ensalada roxa (aínda chama vermella), doce pementos - vermello e amarelo por unha banda, o aceite de oliva (se atopa o grego en vez do español, entón todo fermoso), orégano e albahaca (para unha pitada xenerosa).

Hortalizas (tomates e pepinos) cortado en cubos grandes ensalada grega, 1,5 centímetros, e cebola e pementa semicírculos (cunca ensalada ou tomar grandes). Se o arco vai caer moi amargo logo Despeje sobre a auga fervendo para suavizar o sabor, pero como regra xeral, as variedades de ensalada de cebola non son "mal", no canto doce.

A continuación, engade a oliva enteira (tendo sen sementes). Pero se cociñar para si mesmo, e entón podemos tomar un óso porque os ósos de oliva son moi útiles, é posible, sen ningún dano especial para tragar un par de pezas - son ben dixerido no estómago.

Todo o que é tremer, pero se está con medo de que ten non estar a tremer, a continuación, mexa só dous ou tres movementos, e enriba dos vexetais poñer toda a tarxeta de feta - queixo salgado tan amable, que son divididos en anacos arbitrarios e mesturado con outros vexetais como unha vez que comezar a pór para fóra a ensalada en placas, e deixar ata que toda a tarxeta e Espolvoreo as herbas. Resta só para encher o noso delicioso ensalada grega con aceite!

Gregos comer súa famosa ensalada con pan branco Torrado, mergullou o na resultando queixo e vexetal salsa. Gústame despois dun pouco de infusión leituga, extraordinario!

Era unha receita para ensalada "ordinaria", buyout en presenza dos produtos se pode facer, polo menos, todos os días, e non se cansar. Pero para a táboa de vacacións pode ser lixeiramente enriquecer a receita e facer un grego ensalada con salmón. Para iso, salmóns salgados cortados en anacos pequenos (vai ter un pouco) e engade á ensalada - unha gran combinación de curvas eo éxito deste prato na mesa de vacacións vai certamente pode alcanzar! Pode decorar con leituga groseiramente resgada.

Cociñar con pracer, saborear a súa comida!