Ensalada "Royal" con caviar vermello e luras: caro, delicioso e bonito

Igual que con calquera prato, ensalada ten moitas encarnações diferentes. O único que os une - un prezo considerable dos seus compoñentes. Quizais sexa por iso unha ensalada chamado "real" (como unha opción - o "Royal", que, en principio, o mesmo). Con todo, o día de todos os eventos importantes que non pode dar ao luxo de preparar ensalada "Royal" - con caviar vermello e luras aínda. Mentres verdadeiramente versión "imperial" contén compoñentes máis caros.

ensalada "imperial" con Squid

Unha das mellores opcións de orzamento inclúe animais mariños en forma de enlatados. Nesta ensalada "Royal" con caviar vermello e luras no último banco para ter a cociñar catro patacas - pode estar en uniforme - e seis ovos. O último dunha ensalada vai só proteínas deben chegar a outros usos para as xemas. Pataca limpo de peles, ovos - dende o shell. traballos preparatorios están concluídas, comece a taxa de construción. bancos de son en primeiro lugar, nunha placa de lura decompostos ottsezhenny e corte - aneis ou tiras. Maionesa lubricados capa na que as proteínas son colocadas - e son revestidas de novo. Top esfregar dúas patacas - maionesa de novo, despois esfrega o queixo - e de novo maionesa. As capas son repetidos novo Espolvoreo corredías caviar e tras a infusión durante unha hora servido na mesa.

Podemos dicir, a posibilidade imperial

En primeiro lugar, para el todos os ingredientes veñen do océano en forma de sen conservantes. En segundo lugar - sen ovos, só a domicilio! E en terceiro lugar, esta ensalada de luxo "Royal" con caviar vermello e cámara e lura non prevé ingredientes "folclórico", como patacas.

En primeiro lugar preparada animais mariños. Un terzo de un quilo de gambas ebulición durante tres minutos e, a continuación, refrixeración a limpar. Metade dun quilo luras lavadas brevemente (para catro minutos), reducido á auga quente, auga fría e derrama liberada a partir das películas. Ovos de ducia de domicilio fresco cocido, limpo e cortado polo medio. Lagostas (200 gramos) cocido, e se eles estaban no shell - limpo; no caso de enlatados - tensión fóra. Luras e pescozo son cortados, e os ovos son mesturados con gambas, con sabor maionesa e aparecen na leituga. Na parte superior de cada culler de servir de caviar vermello e colocar - e realmente ensalada "Royal" (foto mostrada arriba) servido aos invitados.

adición voluntaria de

No anterior descrebeu a receita, por así dicir, a base, é dicir, os compoñentes, sen o cal non pode facer. Pero, por suposto, unha ensalada "Royal" con caviar ten variacións diferentes de cociñar. Entón, ensalada, por veces substituído deixa col chinesa; ovos de paspallás moitos esfregar; compoñentes non poden ser mesturados, forma e capas, como na primeira receita. Ademais gourmets engadidos á ensalada "Royal" con caviar vermello e Lula compoñentes adicionais: pepino, cortado en tiras ou cubos tomates.

versión Marina

Se vostede é un fa de peixe, pode facer unha ensalada "Royal" con caviar vermello e luras, engadindo non só cámara, pero tamén pequenas franxas de vermello peixe lixeiramente salgada. O compoñente principal aínda vai lura - precisan dun quilogramo. Eles rapidamente cocido, limpo e cortado en tiras. Só desmoronar proteínas de cinco ovos. 250 paquete gramos de cubos de surimi; un terzo de un quilo de gambas cocidas (se son materias primas) ou simplemente escaldar (se mercar conxelado) e limpo. A mesma cantidade de salmón ou troita filete cortado en cubos. A diferenza das outras receitas, caviar vermello non é para decoración - metade dun bote de 100 gramos engádese directamente á ensalada, maionesa con el vestida e mesturar. Enriba da mesa, poñelas transparentes copas de xeado, decorada con aneis de olivas e endro.

Peixe e vexetais

E teña en conta: os vexetais non reduciu o custo das comidas, como ensalada "Royal" con caviar vermello e luras non son patacas e cenorias. É primeira hortícolas transformados: 2 pimentões de cores distintas son cortadas en tiras e máxima pementón pod picadas. Pequeno nabo (I tentar atopalo neste prato é moi necesario) shinkó círculos case transparentes. Nunha tigela pequena mestura a pila de aceite vexetal, unha culler de mel, zume de medio limón, eo seu entusiasmo, noz moscada, pementa e sal. 10 pezas de grandes cámara, vieiras e mexillóns - todos con casca - asados no forno por preto de un cuarto de hora; medias luras fervida e aneis de corte. mestura amplamente saladeira situado de iceberg picado leituga, rúcula, agrião (dun total de medio quilo), nabo e brusochkov picado pepino fresco. Vexetais están cheos de vestir e Espolvoreo con sementes de sésamo torres e mestura. Despois de 10 minutos, de pé esquerdo peixe arriba están localizados - dereito nas cunchas e casca de - aneis de luras e caviar vermello. A composición é Espolvoreo con endro picado e colocar no lugar de honra.

Ensalada morna "imperial"

Para crealo terá que xogar un pouco coa masa. Podes mercar un cestas listas e Ás a partir del. Só entón preparar unha ensalada "Royal" con caviar vermello e cámara e lura. A receita inclúe legumes picantes - cebola, xenxibre, apio. Derrete un pequeno anaco de manteiga, é colocado xenxibre relado (cm 3), 2 culleres de mel, sal e pementa. Xogar, agarde uns minutos e Despeje os aneis de cebola un. Será transparente - Engadir catro aneis de lura e unha libra de gambas sen casca. Cociña sen tapa e un tempo moi curto. Ao extinguir o lume, Despeje dúas queixo procesado relado, mexa axiña e poñer inmediatamente nos cestos quentes. Espolvoreo con herbas secas ou frescas, e como poñer enriba da mesa - Estender cada metade dunha culler de caviar vermello. Estas tortinhas son moi saborosa - e telos a man!