Fábrica de chocolate ruso. A historia do produto no país

Por primeira vez o chocolate apareceu en Oriente. Este é o segredo da súa produción máis tarde estendeuse por todo o mundo. Agora este producto é amado por moitos e os seus miles de empresas implicadas na produción. fábrica de chocolate ruso son coñecidos non só no noso país, pero tamén moi popular, e máis aló.

inicio da estrada

En Europa, sobre o chocolate aprendeu sobre o medio do século 16. E en Rusia, apareceu por primeira vez só tras varios séculos. Na primeira, el era un chocolate quente, que foi preparado e servido en pequenas tendas. Máis tarde, eles comezaron a aparecer tenda enteiro, e mesmo plantas para a súa produción. As primeiras fábricas de chocolate en Rusia comezou a construír no século 19. O máis destacado foi a produción, situada en Nizhny Novgorod, San Petersburgo e Moscova. En tendas especializadas produtos vendidos individualmente e en masa. Isto deu a todos a oportunidade de, polo menos unha vez para probar a iguaria oriental inusual. Con todo, o habitual hoxe en día o produto en forma de azulexos producidos nestes anos única fábrica de chocolate en Rusia, os propietarios dos cales eran estranxeiros.

Por exemplo, a empresa alemá "einem", que máis tarde se tornou coñecido como o "Outubro Vermello", ou a empresa francesa "A. Siu e Co ". Isto é comprensible, porque se o país non tiña a súa experiencia neste campo. Pero agora a fábrica de chocolate ruso ocupa unha posición de liderado no mundo e envía os seus produtos a varios países de Europa, Xapón e América.

xigantes rusos

Moitas das primeiras empresas para a produción de chocolates no país tras a revolución de 1917 foron totalmente inxustificada esquecido e operacións cesaron. E entre os que estar e traballar, ata hoxe, eses grandes fábricas de chocolate en Rusia, tales como:

1) A empresa Leonovs, que foi fundada en 1826 por comerciantes. Hoxe , a fábrica é coñecida como "Rot frontal".

2) Abrikosov Asociacións, que hoxe é máis coñecido como unha fábrica "Babaevskaya".

3) Empresa francés Adolf Sioux. Quen sabe el como a fábrica "bolchevique".

4) Fábrica alemán Ferdinand von einem, que desde 1922 leva o nome orgulloso de "Outubro Vermello".

Un pouco máis tarde, o século 20, foi amplamente coñecido na época da Unión empresa:

1) "Udarnitsa", creado en Moscova en 1929.

2) A fábrica "Rusia" de Samara, que era coñecido anteriormente como Kuibyshev. Construído en 1970, el se tornou un dos máis grandes de Europa. Con todo, agora a fábrica de propiedade da empresa "Nestlé".

Cada unha destas empresas aínda é recoñecible e amado por moitos rusos.

deleite doce

Pero iso non é todo fábrica de chocolate ruso. A lista segue. no noso país, cada neno é coñecida por produtos baixo o nome de "My Magic". Este chocolate ovos e globos con sorpresas divertidas que produce a fábrica cun nome raro "Gavi-Neva". Ademais, os festivos do ano, a empresa envía para as tendas das figuras país Doncela, pai Frost, unha lebre e unha variedade de xoguetes de Nadal tamén están feitos de chocolate de leite. Non menos coñecido nas empresas nacionais do mercado situados en San Petersburgo: "Toffee" e "cameo". Ademais, os produtos moi populares fabricados por JSC «Akkond" fábrica "Globus", JSC "Ferretti Rus", a Unión "Slavyanka".

Rusos con grande pracer mercar produtos de chocolate feitos por especialistas pastelerías Voronezh e Penza Sormovo. Moitos familiares de doces infancia famosa Tula "Yasnaya Polyana". Moitas destas plantas continúan operando de forma independente, e algúns se xuntaron xigantes como holding "United Confectioners".

líderes establecidos

Os fabricantes de chocolate de Rusia, así como representantes de outras industrias, ten os seus líderes recoñecidos. Eles son a elite da repostería nacional. Segundo especialistas, é posible reservar un total de cinco empresas, que por lei están no mercado mundo do chocolate fábrica en Rusia. Valoración de empresas está composto do seguinte xeito:

1) Engade un líder recoñecido leva o grupo "United Confectioners", que representa o 20 por cento do mercado de venda polo miúdo.

2) O segundo lugar pertence á empresa MARS-RUSSTA, producindo os famosos bares "Snickers", "recompensa", "Marte" e lousa de chocolate "Dove". A súa 15 por cento do total tamén pode ser considerado unha conquista sólida.

3) O terceiro lugar - para a compañía "Nestlé". A súa 11 por cento está feita sobre tales marcas populares como "Marca de Ouro", "Sudarushka", "ruso" e "Viaxe". Coa mesma empresa resultado traballar Kraft Foods. Súas marcas Alpen ouro, Milka, Cote d'Or, «Aire» e Toblerone non é menos coñecido no noso país.

4) En cuarto lugar - a empresa italiana Ferrero, que agora representa a fábrica na rexión de Vladimir. Seus 9 por cento din que os rusos gusta Kinder, Ferrero Rocher e Rafaello.

5) A 34 por cento restante representaban polos fabricantes menores.

Con todo, nos últimos anos, a produción de chocolate do país cada vez máis sentido a tendencia á consolidación coa fusión de pequenas empresas en problemas poderosos.