Historia do chocolate

A historia do chocolate, segundo especialistas, comezou o comerciais Millennium México hai tres anos. Do froito do cacao era coñecido por indios americanos da civilización olmeca, que existiu 1000 anos aC E como isto aconteceu?

A historia do chocolate: o inicio

Mesmo antes tan grandes e coñecidas civilizacións como os maias e astecas, na rexión do Golfo de México tribos olmecas viviron. Teñen algo só para a primeira vez e comezou a preparar unha bebida a partir de grans de cacao, eles tamén foron os primeiros que creceu árbores de chocolate. De feito, a palabra "seguro que soa" ocorreu precisamente na vida cotiá que foron tribo extinguida.

bebida de cacao Posteriormente adicto eo Maya, pero chamalo tornouse "shokolatl". Os aztecas, foi chamado de "kakahuatl". By the way, é visto que todas as nacións dos xentís seleccionados como obxectos de culto nada de anormal. cultura india durante séculos sucedéronse, pero a actitude de cacao sempre foron máis de reverente. Os maias crían que hai mesmo un Deus de cacao e chocolate bebida consumida durante rituais relixiosos, considerándose o sagrado. Os aztecas tamén entendida froitas de cacao como alimento dos deuses, crendo que "kakahuatl" dálles o discernimento espiritual.

Hoxe, a historia antiga de chocolate é ben trazada grazas aos descubrimentos sorprendentes descubrimentos no territorio de Belice. Non se pode atopar en po fossilized sedimento, que refírese, segundo os científicos, en 600 aC Como resultado da análise química, verificouse que non é simplemente os grans de cacao triturados e logo cociñados, suplementadas con impurezas aromáticas.

A historia do chocolate foi desenvolvido aínda máis cando en 1502 Colón desembarcou seu navío en solo americano. A continuación, os indios foron tratados coa cunca de chocolate quente. O viaxeiro, con todo, rexeitou-se a partir do presente, pero tomou o froito receita e cacao con vostede para presentar ao rei de España. Monarch tampouco apreciar a novidade. E só cando, en 1519, na costa mexicana e decidiu Cortes pisou chocolate negro amargo demais adoçado con azucre de cana, e, a continuación, levar á corte real española, o mundo civilizado apreciado esta iguaria apreciado.

Chocolate foi usado por un longo tempo só na forma líquida. Baldosa Igualmente apareceu por primeira vez nalgún lugar no medio do século 19, cando o británico tivo a idea de mesturar o po de cacao, manteiga de cacao e azucre. En barras de chocolate dunha soa vez, houbo unha enorme demanda. Aínda máis tarde no novo produto comezou a engadir o leite - así naceu o chocolate de leite, que agora está ben diante de popularidade amargo.

Hoxe, o mundo enteiro adora chocolate, que pode ser debido ás tecnoloxías de produción máis avanzadas para actuar de forma completamente diferentes. Hoxe pasteleiros que o produto a base de porco de cacao, láctico, fundente, recheos de iogur con noces torradas, froitos secos, froitas cristalizada, arroz aire, e tamén engadir-lle pementa picante. Chocolate esmalte tradicionalmente decoran a maioría dos bolos e doces. E, por suposto, todos os nenos e adultos quere beber bebida cacao pola mañá e chegar a unha festa especial artesanía chocolate bonito rizado.

Un museo do chocolate en Moscova - é un lugar incrible, máxico onde os soños de obter todos os nenos para facer unha viaxe no río de chocolate (por certo, é descrita no chan do establecemento) no mundo dos doces, doce e amargo á vez. Adultos, con certeza, tampouco sen xuros aos ricos exposición temática aquí presentada, o que fixo as exposicións das coleccións de tales perfumistas lendarios como Rot Fronte, Outubro Vermello, Babaevskaya e traído de Guatemala, Honduras e México, a colección etnográfica de elementos, dunha forma ou doutra relacionados co cacao.