Jean casa de luar: ingresos, consellos e segredos

Fans de alcohol de boa calidade non sempre pode pagar: os impostos especiais de consumo, taxas e impostos fan que o prezo dunha bebida tan valorada exorbitante. Con todo, o noso pobo é intelixente e inventiva. As persoas interesadas é gin moi accesible na casa de vodka. A receita pode ser dominado non só por Bootleggers expertos, pero tamén aqueles que acaba de mercar un licor caseiro. Un pouco de paciencia, un pouco de habilidade - e pode gozar dunha bebida, un pouco diferente do orixinal.

Disipa mitos: a historia de gin

Dalgunha forma, sentiu-se que gin - orixe Alcohol inglés. Mentres tanto, os británicos simplemente prestado a idea. Os pioneiros foron os holandeses, tan cedo como o século 12 tentou usar gin para loitar contra a praga.

Ano da "apertura" oficial do xenio considerado o th 1650, no cal o médico Bois de La patentes-lo como un diurético. Despois de un par de décadas xa beben foi totalmente utilizado para outros fins e cheiro chamouse genever, de "zimbro" en francés. tropas británicas, o ex aliado dos Países Baixos nos anos inmediatamente valorou os méritos de gin e chamou-lle o elixir da coraxe. Eles trouxeron a receita de volta a casa, onde os británicos rapidamente lanzou augardente caseiros, reinterpretado o nome orixinal en, de feito, gin. E por mediados do século 18 que xa foi monopolizada polo Estado e é considerado a bebida nacional.

Jean casa de vodka: a receita e os requisitos para o código fonte

Lembre que o alcohol casero ten cheiro específico e inclúe aceite absolutamente innecesario. Polo tanto bebida debe necesariamente ser unha dobre destilación. E antes da segunda é obrigatoriamente cancelado - sódico permanganato de potasio, proteínas, leite ou carbón da súa elección.

Asegúrese de que o fabricante non esqueceu de eliminar a chamada cabeza con colas - son innecesarios no futuro gin. Sería bo tamén para re-infusión diluida destilación con auga ata o 30 por cento. O exceso de líquido retraer, ea conexión é moi forte, cun aceite de linhaça moi debilitada.

Brew tras a segunda pasaxe a través do aparello debe ser moi robusto, non inferior a 80 voltas. Primeiro de manipulacións que será diluída ao grao desexado.

E outra observación importante: Antes de preparar un gin na casa, ssypte bagas de zimbro nun pano bolsas pequenos e mantelos uns días en algún lugar nun cuarto seco. especialistas Gini din que a froita á vez gañar sabor máis sostido e brillante.

Xenebra

Unha das formas máis fáciles de facer gin de augardente - é soportar bagas en alcohol, como se fai con outros ingredientes para infusións. en que o sabor da bebida será moi próxima da Jenever orixinais. No medio litro de 50 graos vodka se toma uns dez bagas de zimbro; para unha mellor toma no aroma que engasgado ou trituradas, e despois vertida a fundación e insistir dúas semanas. Culleres de azucre eo triplo do volume de auga é fervida ata que as burbullas de xarope. Jean filtrada, ligada ao xarope e envellecida durante polo menos tres días. Entón podes comezar a celebrar ou esperar preto das datas de diante.

Nelenivyh: o genever dereito casa

Con todo, se vostede está interesado en un xenio real na casa de ingresos moonshine recomenda que as bagas de bebida desde o inicio da súa produción. Ela ten que un quilo de froita - colleu, maduro e fresco. Son ben amasada e verteu-se un litro de auga quente, aquí é botar media cunca de azucre e unha culler cunha outeiro de léveda seca. A capacidade é posto baixo un separador de auga durante unha semana ou 10 días. Ao final da fermentación Braga dúas veces a través do alambique con limpeza e deixando só o "corpo" de gin. Se prefire, pode ser adicionalmente presentes pero, nesta fase, ten sabor e cheiro clásica.

Caseira "Beefeater"

Xire gin bebida alcohólica pode estar no medio do proceso. Leva uns bos 10 litros de purificada, casa bidestilada vodka en 50 voltas. A capacidade da luz da Lúa son feitas:

1. Os froitos de zimbro, fresco, sen matrimonio, puré - 200 gramos.
2. Canela - quebrando peza ao seu criterio, tanto coller incompleta.
3. Cilantro en po - preto de dúas culleres de sopa.
4. Relado fresco desde casca de limón un (aproximadamente culler).
5. Herba-doce, anís, hissopo, alcaçuz - a pequena culler pode incompleta.

O frasco foi cuberto folgadamente e colocado en dúas ou tres semanas na escuridade. Temperatura - cuarto.

O paso seguinte - dilución condición formarse a forza de 20 por cento. Derramando vodka na auga! destilación secundario se realiza con dreno "Pervak" e "rabo". A etapa final - unha sedimentación dunha semana e filtración.

O máis importante - cócteles

clases Jin que varían entre 37,5 e 47 turnovers na lista da maioría dos espíritos. "Heavy" serán gardados que moonshine alcohol puro e non diluído. Polo tanto, gin - alcohol, é raramente usado na súa forma pura. Ademais, o sabor acentuado e cheiro da bebida non é moi ter un dí sen extras agradables. Ademais da combinación coñecida con gin tónico na casa de vodka, a receita do que escoller, pode executarse nun moi interesante cócteles:

1. "Arno": unha pila de gin, licor de melocotón e vermut seco máis xeo.
2. "Syuzi Vong": gin, zume de limón fresco, licor de mandarina - 20 ml. Axita axitador, vertida a un vaso e 20 g de Brut complementado.
3. "Alexander": 30 ml de gin caseiro, crema de leite e licor de café. Para pasar polo axitador con noz moscada pitada e xeo.

Feliz festa!