Lasagna: Receita pasta para lasanha, salsa, cociñar

Lasagna - un dos máis saborosos pratos italianos. Hai moitas deliciosas receitas para lasanha: todo tipo de salsas de carne con diferentes tipos de carne pode ser usado para el, ou pode ser un vexetariano - neste caso, aínda receita masa para lasanha será diferente, pero a principal cousa - el sempre acaba moi saborosa. Considere a receita clásica para lasanha.

receita masa para lasanha

O momento máis crucial na preparación da lasanha é cociñar a masa. Moita xente prefire mercar tarxetas listas, a pesar do feito de que el sae moi caro: tales productos son producidos, como norma xeral, os fabricantes europeos, eo prezo é apropiado. De feito, a receita de proba para lasanha é moi sinxelo, e facelo na casa non vai facer moito esforzo.

Para iso, precisamos da ovos, fariña e sal. Pode tomar bit adicional de aceite para a masa era máis maleable e non ir con o xeito no momento da preparación. 100 gramos de fariña, necesitamos un ovo, 10 gramos de aceite de oliva e sal a gusto. Pode de auga parada, pero unha receita clásica para engadir lo depende se a masa é voltas moi inclinadas e arrugaran. Este importe base, e antes de preparar a masa para lasanha, ten que calcular canto a proba vai ter para preparar as partes necesarias. En principio, este importe será suficiente para preparar lasanha para unha familia de dúas ou tres persoas, dependendo do seu apetito, por suposto. Para a nosa lasanha necesitamos dúas desas normas. Ademais, antes de facer a masa para lasanha, ten que decidir se quere prepara-lo para o futuro, o próximo tempo para preparar este prato é moito máis rápido. Pode secar a placa terminada ou conxelar a propia masa - ea próxima vez pode aforrar polo menos media hora.

Receita masa para lasanha do seguinte xeito: a fariña está afondando, que son ovos rotos, engade sal e aceite de oliva, e masa amasada. Debe ser moi densa, pero flexible. Amasar terá polo menos 20 minutos, e logo, debe deitar-se durante algún tempo.

Bechamel salsa receita

Derreter nunha pota con altos muros 100 gramos de manteiga, engade a mesma cantidade de fariña, mestura todo coidadosamente e frite levemente. Gradualmente derramar un litro de leite, mesturando coidadosamente cada porción, de modo a non ter protuberancias formadas e continuar a trasfega ata que engrossa, logo, sal e desactivar. Con sal que podes engadir a noz moscada e allo.

receita salsa de carne

Fragmento grande bulbo, varios dentes de allo, un medio de cenoria (que - en augas superficiais ao ralador medio) e fritir nunha pequena cantidade de aceite: primeiro cebola, allo, e, a continuación, engadir as cenorias. Xa que os vexetais estean preparados, engadir-lles un quilo de carne picada e frite. Cando é frito, engada unha libra de picaduras nun liquidificador ou picados tomates, deixe cociñar un pouco e engade as especias e sal a gusto. En principio, pode aproveitar e tomate picado. Tamén para a lasanha, necesitamos 400 gramos de queixo ralado.

cociñar lasanha

A masa é desenrolado en placas, cortada en follas de dimensión adecuada, secou-se e fervido nunha gran cantidade de auga con adición de aceite para a metade - de xeito que están húmidos, pero suave. Na parte inferior do molde para follas de cálculo capa de cocción sobrepostas sobre eles - a metade salsa de carne sobre el - salsa bechamel e terceiro terzo de queixo relado. Cubrir con placas de segunda capa e repetir todo o procedemento. Tapa superior con toda a última capa da folla e Despeje a salsa resto sobre eles. Ás todo a 180 ° C durante uns 40 minutos, a continuación, Espolvoreo co resto queixo ralado enriba e deixar no forno por cinco minutos.