"Rei do inverno", ensalada de pepino para o inverno: Receita

Verán - o tempo quente para todas as amas de casa. É neste período, precisan ter tempo para facer na medida do posible os preparativos domésticos. No curso é case todo o que está a medrar nos nosos xardíns. Os bancos son pementos posto, berinjela, abobrinha, tomates e outros vexetais. Nos últimos anos fíxose ensalada cada vez máis popular "Rei do inverno" para o inverno. Receitas este saborosos e saudables lanches que aprende co artigo de hoxe.

recomendacións xerais

Basta sinalar que esta ensalada pode ser usado non só como un prato separado, pero tamén como base para a preparación de ensalada, rassolnik ou halophytes. Para crear e desexable para escoller o tamaño fresco medio pepino. Non utilizar mostras moi grandes ou moi pequenos.

Antes de preparar ensalada "Rei do inverno" para os legumes de inverno son lavados con un cepillo suave. Isto é necesario para eliminar remanente tras unha cama de espiños. A continuación, o pepino embebido en auga fría, e tras un par de horas para comezar a cociñar. Ademais do ingrediente principal en practicamente todas as receitas cebolas agasallos e endro.

"Rei do inverno": unha ensalada clásico

Para preparar os lanches para esta receita que precisa para coidar dos compoñentes necesarios. Na súa cociña debe haber:

• Cinco quilos de pepinos.
• 100 mililitros de vinagre.
• Un quilo de cebolas.
• Cinco culleres de sopa de azucre.
• Dous feixe de herba-doce.
• Dúas culleres de sopa de sal.
• Varios chícharos pementa negra.

vexetais pre-preparados son cortadas en rodajas medio. Nunha tigela grande combinar pepino, cebola, sal e azucre, e despois deixouse repousar durante un par de horas. Durante este tempo, debe ter tempo para destacar zume.

Despois diso, os vexetais son engadidos pementa, vinagre e endro picado. O conxunto foi ben mesturado, enviado a un prato e deixe ferver. Tras o pepino comeza a cambiar de cor, a ola do lume. Se non, non obter unha pataca frita "Rei do inverno". visor ensalada en frascos estériles, rolo, xiro de cabeza para baixo e deixaron-se arrefecer completamente.

A segunda opción

Esta ensalada é máis coñecido como o "Nijinsky". A súa composición é un pouco diferente do orzamento clásica. Para iso, vai ter:

• Dous quilos de pepinos.
• 100 ml de aceite vexetal.
• Dous quilos de cebola.
• 100 ml de ácido acético.
• 30 gramos de azucre.
• Varios chícharos pementa negra.
• 20 gramos de sal.

legumes condición lavados cortar semi-aneis moi finas e coloque nunha tixela profunda. Tamén enviou sal, azucre e pementa. Xa que zume de pepino destacado, é enviado para a tarxeta de depósito e deixar ferver.

A continuación, o contido da pota é vertida aceite vexetal e ácido acético. Tras unha espera para a masa pouco obtido ferve, é espallado nunha frascos condición esterilizados, rolo, tapa articulada abaixo, embrulhado e deixou-se arrefecer completamente.

"Rei do inverno": Ensalada con cenorias

Aperitivo, cocido nesta receita, será unha verdadeira descuberta para quen non lle gusta de cebola. Nesta forma de realización, que vai substituír as cenorias raladas. Non só mellorar a palatabilidade do prato de vexetais, pero tamén diversifica a súa aparencia. Para preparar este prato que vai ter:

• Cinco quilos de pepinos.
• Grupo do Aneto.
• Un quilo de cenorias.
• 100 mililitros de vinagre.
• Cinco culleres de sopa de azucre.
• Dez chícharos pementa negra.
• Dúas culleres de sopa de sal.

Débese notar que esta receita transfórmase incrible delicioso, e máis importante, útil "Rei do inverno". Ensalada, que é preparado con bastante rapidez, está composto por ingredientes baratos e accesibles, para que poida facer aínda unha anfitriona inexperto, nunca máis comprometidos na conservación.

Vista lavados aneis pepino cortado. Cenorias limpas e moídos nun ralador groso. Despois diso, os legumes foron mesturados nun recipiente, engade-os ao azucre e sal e deixe por media hora. Durante este tempo terá tempo para marina.

Entón, na capacidade de envío de pementa, vinagre e endro. Todo ben mesturado e coloque nun prato. Inmediatamente despois de ferver o contido dos pratos son colocados en frascos estériles e tapas parafuseadas.

Unha opción alternativa

Esta receita de ensalada "Rei do inverno" é interesante porque está presente na súa composición allo. Este aperitivo é un gran prato con carne vermella. Ademais, pode ser usado como unha base para halophytes. Para preparar un prato útil e saborosa, vai ter:

• quilogramos dous anos e medio de pepinos.
• 90 mililitros de vinagre.
• Medio quilo de cebolas.
• 50 ml de aceite de xirasol refinado.
• Tres culleres de sopa de azucre.
• Cabeza de allo.
• Dúas culleres de sopa de sal.

Na solicitude, a lista de produtos pode ser suplementado con calquera herbas frescas e pementa negra.

pepinos condición lavados foron colocados nunha cunca chea de auga de xeo. Tras unha hora, foron eliminados e cortados en aros finos. A continuación, eles son mesturados con picaduras groseiramente cebola, pementa, azucre e sal e deixar por vinte minutos.

Logo deste tempo xunto ensalada "Inverno Rei" do pepino é Calefacción a unha mínima de calor ata que ata que os vexetais comezan a cambiar de cor. Cando son un pouco amarelada, nunha pota Enviar vinagre e aceite de xirasol. Despois de ferver, engadir ao contido de pratos picaduras herbas e allo. Despois duns minutos lanche é eliminado das placas, dispostas en frascos estériles e rolo.

Opción con vexetais crus

Esta receita de ensalada "Rei do inverno" de pepinos certamente apelar para aqueles que apreciar o sabor de alimentos frescos. O destaque das aperitivos pode ser considerado como tendo unha gran cantidade de allo, desempeñando a función de un conservante natural. Para preparar esta festa, vai ter:

• Tres quilos de pepinos.
• 150 ml de ácido acético.
• 200 gramos de cebola.
• Cunca de azucre granulado.
• 250 gramos de allo.
• Pementa negra moída.
• 100 gramos de sal.
• Grupo de herbas frescas.

pepinos condición lavados cortadas en rodajas finas. É desexable que o seu espesor non sexa superior a un centímetro. Eles foron, a continuación, mesturado con aneis de cebola, pasados mediante un espremedor de allo, azucre, sal, pementa e ácido acético. Para o prato rematado era máis saborosa, el se engade verduras picadas. Corte vexetais mellor á noite ou no inicio da mañá, xa que a mestura resultante debe insistir nun lugar fresco por polo menos dez horas. Logo deste tempo, lanche dispostas en frascos esterilizados e tapas preto de Capron. Para prolongar a vida útil de cada recipiente engade unha culler de sopa de aceite de xirasol.

Aperitivo con zume de mazá

Basta sinalar que este "Rei do inverno" (ensalada de pepinos no inverno) difire gusto raro. Ha agradar aos fans de varias especies exóticas. Para preparar este prato na súa cociña debe haber:

• Dous anos e medio quilo de pepinos frescos.
• Litro de zume de mazá natural.
• Culler de sopa de sal.

pepinos condición lavados branquear, deixando caer uns segundos en auga fervendo. Nunha pota separada ferver o zume de mazá con sal. Os frascos esterilizados puxeron o pepinos preparada e vertida en salmoira resultante. Poucos minutos despois, a marina decantado de volta na pota e deixar ferver de novo. Logo derramou-o de novo para pepinos e enrole os bancos.

Ingresos apio

Para a preparación deste lanche con un aroma picante pronunciado memorable, vai ter:

• Cinco quilos de pepinos.
• 100 mililitros de vinagre.
• Un quilo de cebolas.
• Dúas culleres de sopa de sal.
• 250 gramos de apio.
• Seis culleres de sopa de azucre.

pepinos Vista lavou-se deitar auga limpa e fría e deixados durante unha hora. Mentres tanto, pique a cebola e apio. Despois diso, o pepino foi baleirado co medio líquido e pulverizado seus círculos. legumes picados mesturados nun recipiente. Tamén engade sal e deixe por media hora. Trinta minutos nunha tixola mesturar o vinagre e azucre e logo verter volta prato de vexetais e enviada a tarxeta. Despois de ferver, ensalada dispostas en frascos esterilizados, enrolar e enviado almacenamento adicional.