Legumes familiares - plantas culturais, medicinales, forrajeras e técnicas

Unha parte importante da flora da zona templada e os trópicos son as plantas leguminosas. Esta é unha familia bastante grande de plantas con flores, que ten preto de 700 xéneros e polo menos 17 mil especies. Consta de tres subfamilias: tsezalpinia, mimosa e en realidade leguminosas (polillas). Estas son lianas e gramíneas, arbustos e semi- arbustos , árbores. E segundo o ancho da súa distribución ocupan o segundo posto despois dos cereales.

As follas destas plantas son basicamente normais e complexas: palpate, feathery e triple, principalmente con estípulas. As súas flores son a maioría das veces bisexuais, irregulares e crecen nas inflorescencias. As sementes de plantas leguminosas teñen un embrión recto e grande, principalmente sen endosperma. Ben, teñen unha froita, naturalmente, un faba. A familia de legumes perfectamente adaptada a diferentes condicións naturais. E estas culturas son os axentes do medio ambiente de moitas comunidades vexetais.

E a maior subfamilia das leguminosas son bolboretas. Inclúe varias plantas culturais, forrajeras, ornamentais e medicinales. Todos saben cultivos leguminosos como feixón, chícharos ou a mesma soia. Son plantas anuais que medran en rotacións vexetais. Son ricos en vitaminas, proteínas, carbohidratos, sales minerais de fósforo, potasio, magnesio e calcio. E para comer, as sementes maduras e non maduras destes grans son axeitadas, así como ovarios novos do seu froito como unha vaina ou escápula. Tamén poden ser preservados ou usados frescos.

Por exemplo, as beans, parte da familia das leguminosas, conteñen máis de 200 especies. E máis de 20 deles cultívanse como cultivos de grans. Todas estas especies están divididas en grupos segundo as características xeográficas. O grupo asiático inclúe as especies de pequenas sementes desta leguminosa (beans dourados e angulares). O segundo grupo combina especies de sementes americanas. Este faba é multifloro, avestruz, común e similar.

Tamén na familia de faba é a soia. E hoxe todos os países desenvolvidos consideran que é un dos cultivos máis prometedores do século XXI. E agora crece case en todos os continentes. Os países asiáticos produciron soia principalmente e usan. Ben, os Estados Unidos expón ao mercado mundial a maior parte destes feixóns. En Rusia tamén está a desenvolver a produción industrial desta cultura. E as súas culturas principais están concentradas na rexión de Amur e no territorio de Krasnodar.

A soia é un produto alimentario moi valioso e exclusivo. Contén ata un 45% de proteína, ata o 23% de aceite, así como as sustancias de azucre, caroteno, mineral e pectina. Ademais, a soia é un almacén enteiro de vitaminas B, P, PP, E, K e C. A proteína nestes faba é 14 veces máis que en polo, 3,5 veces máis que en carne. Aínda estas proteínas son ben absorbidas polo corpo humano, porque son solubles en auga. O contido dos aminoácidos neles é óptimo, pero no corpo vén sen o colesterol. No aceite de soia contén moitos ácidos insaturados, que tamén son fácilmente digeridos e protexen o corpo das enfermidades vasculares.

Outra familia de leguminosas inclúe varias herbas forrajeras, por exemplo, o trébol. Esta planta ten polo menos 200 especies. E un deles é un híbrido do trébol. Non é só unha herba, senón un bo mel e unha planta medicinal. A parte traseira deste trébol, cortada ao momento da floración, os curadores úsanse como remedio para bronquite, angina e angina de peito. Ademais, os curandeiros populares usan ampliamente para o seu uso o prado do trébol. O zume fresco desta planta é lavado con ollos alérgicos e as súas follas trituradas aplícanse a feridas suppurantes, úlceras e áreas de pel queimadas. Ademais, a medicina popular usa outras especies desta planta.

Tamén na familia das leguminosas son cultivos técnicos, como o crotal. Esta é unha especie de planta que inclúe herbas perennes e anuais, así como arbustos e medio arbustos. E este xénero inclúe máis de 500 especies, que crecen principalmente en climas tropicais e subtropicais. Por exemplo, a entrepierna dunha entrepierna, que se coñece incluso baixo nomes como cáñamo e cáñamo indio. A partir desta antiga cultura de fiación, realízanse cordas, cordas, arpillera, redes de pesca e velas. Tamén se usa na produción de tipos especiais de papel.