Lingua de boi: como preparar axeitadamente

Idioma - unha das pezas máis saborosa e delicioso de carne. Pode simplemente ferver e sirva con salsa ou usado en cociñar pratos diferentes. Polo tanto, hai na casa de lingua de boi. Como preparar esta beleza? Vai axudar a unha variedade de receitas. Por exemplo, pode ser ensaladas, aspic, asados. Pero antes de comezar case todos teñen problemas con como prepara-lo adecuadamente.

Como cociñar carne lingua?

Consulte as características deste proceso. Cociña Ware na masa de, polo menos, 3 horas (ou 3,5), 30 minutos máis tarde, poñer no pote cenorias e cebolas enteiras e cocido. Sal por media hora antes do final, e as ganas de comprobar iso: a punta é perforado cun coitelo ou patas garfo. Se poden facilmente perforar a carne, isto significa que pode obter. E agora é o momento de eliminar a película, para o cal linguaxe debe ser colocado inmediatamente en auga xeada. A continuación, haberá só un lixeiro movemento da man ea coitelo para puxa-lo.

lingua de boi asado: como prepararse

Conxunto de produtos:

• carne lingua - 800 g;
• crema - 40 g;
• cebolas;
• cenorias;
• sal;
• especias;
• loureiro;
• condimentos;
• mostaza (salsa).

Ao cociñar no caldo engade a cenoria ralada, para lanzar unha folla de loureiro, Espolvoreo o temperado. Carne para limpar a partir da película, cortada en porcións. crema azedo mesturado con mostaza, cebola picada finamente. Pon a assadeira en capas de cebola, roçando cada unha salsa preparada. Enviar un forno pre-Calefacción a 200 graos. carne lingua no forno debe ser seguido por 20 minutos. Idioma con cogomelos

ingredientes:

• fungos (fungos);
• cebolas normais;
• crema;
• aceite;
• sal;
• especias;
• verdes diferentes;
• lingua de boi.

Como preparar:

1. Ferva a carne, elimina a pel, corte en cubos.
2. Cogomelos lavados, cortados. Pique a cebola e frite, a continuación, engade os cogumelos. Fry xuntos dentro de 15 minutos.
3. Nunha tixola, Despeje a crema de leite e 20 minutos para extinguir.
4. cogumelos Ready Mix coa linguaxe, Despeje as herbas e coloque nunha tixela de ensalada.

ensalada

Conxunto de produtos:

• ogrutsy conserva (6 partes);
• Patacas (2 unidades);
• ovos cocidos (2 pezas);
• maionesa;
• cogomelos conservados (100 g);
• Uropi;
• lingua de boi.

como cociñar

1. Cociña as lingua, ovos, patacas.
2. Corte: a linguaxe - cogumelos Julienne - franxas, patacas, pepinos e ovos - en cubos.
3. Despeje nunha tixela, engada a crema de leite, mexa, decorar con herbas picadas.

Linguaxe "da caucasiano"

Xogo dos ingredientes:

• noces;
• cogumelos;
• cebolas;
• sal;
• crema de leite;
• dille;
• sementes de Roma.

como cociñar

lingua cortada en anacos pre-cociñados, pique finamente o ajo, a cebola. Frite os en conxunto cos cogomelos en manteiga. Neste momento, moer noces e metade con crema azedo Engadir á cogomelos, mexa. Fritir por máis 20 minutos. Franxas de linguaxe estender-se nun prato, decorar a parte superior de cada coller cogomelos salsa e Espolvoreo co resto noces e grans de Roma e herbas.

gelatinoso idioma

Xogo dos ingredientes:

• linguaxe;
• cebolas;
• cenorias;
• sal;
• especias como desexado.

Esta linguaxe cociñar. Para decorar a necesidade cenoria cocida, ovos, chícharos verdes, gelatina, salsa, endro.

como cociñar

linguaxe fervura, caldo, fresco e engade a gelatina. Tras 1 hora, engada a ola no lume, para disolver a gelatina. Corte a carne en anacos finos, organizar en placas, engadir alimentos (ovos, chícharos, cenorias), Despeje o caldo e coloque nun lugar fresco. Decorar con herbas.