Lobio Receita - World Como Antiga

Lobio - un prato nacional xeorxiano. Traducido do lobio xeorxiana significa feixón. En Xeorxia lobio cocido en institucións especiais, que son chamados salobio. Receita lobio moi antiga, cando empezou a preparar - ninguén se lembra. Lobio clásico está feito dun tipo especial de feixón rizados, chamado Hyacinthe Bean.

Para preparar este prato que pode usar como vagens verdes inmaturos e grans maduros. Hoxe lobio preparado como o verde feixón, e cereais, preferentemente vermello. E non debe ser confundido, xurdiu co nome - lobio vermello e verde. feixón lobio verde cocido só na época, de xeito que o prato máis común de feixón.

Receitas de pratos xeorxianos hoxe, hai moitos. Feixón pode cores diferentes: unha cor, Mancha, listrado, destacou, pero é especialmente prevalente vermello. Con todo, importante, o que distingue un do outro receita lobio é un condimento. Case todas as hostess xeorxiano ten o seu propio lobio receita. Un prato común é non só en Xeorxia, pero tamén en moitos outros países.

Agora imos dicir-lle como cociñar lobio de feixón vermello. feixón vermello secas, entón ela rapidamente cocido, embebido por varias horas en auga. A auga é mudada dúas veces, grans mal son eliminados. Antes de cociñar os grans foi lavado, logo vertida con auga de xeito que o cobre e cociñar cuberta durante varias horas ata a evaporación de auga.

Se o feixón é cocido, ea auga se deixou - é drenado, pero se a auga non é suficiente - embutidos con auga fervendo. Este prato pode ser preparado en forma de papa de avea, e en toda a súa forma. Como cociñar feixón lobio que pode compracer a todos?
Nós ofrecémoslle unha receita moi interesante que combina estas dúas especies. Para cociña-lo precisa dos seguintes ingredientes:

* Feixón vermello 800 g
* Cebola 4 pezas
* Dentes de allo 2-3
* Aceite vegetal
* Cilantro, coentro 2 culleres de té de chan, o sal do mar
* Vinagre de viño 2 culleres de sopa

Feixóns lavados con auga fría e fervidas durante 15 minutos, a continuación, a auga é drenada. Despois diso, Despeje os grans de novo con auga e cociña ata quedar brando por preto de dúas horas, engadindo, se é necesario, auga. Agora feixón ten pritoloch, para facer-se unha parte do papas de grans.

Finamente a cebola picada debe fritir en aceite vexetal e mestura con feixón moído e cilantro picado, engade o allo esmagado, coentro e vinagre. Engadir sal a gusto. Acontece moi saborosa mingau de feixón.

Lobio pode ser delgada - con noces e herbas e saudable - carne, queixo e ovos. Para preparar este prato, feixóns enlatados non se encaixan.
vagem, a partir do cal se preparar lobio verde, tamén chamado de vexetais. Se os grans frescos, con só unha cama, a continuación, lobio de feixón verde cocido dunha vez, sen inmersión. E se compra-lo nunha tenda ou no mercado, ten que dunha ou dúas horas para poñer en auga fría, a continuación, eliminar as veas. lobio verde pode ser preparado a partir de vagens enlatados e de conxelados.

lobio verde cocido con carne de carneiro. Bacon deben ser cortados en anacos, temperado con sal e pementa e frite nunha tixola. A continuación, ten que engadir a cebola picadinha e deixar cociñar por 15 minutos coa carne. vagens de feixón debe ser cortado en anacos de 4-5 cm, engade a carne e Despeje o caldo fervendo. O prato é cocida ata que ata que a carne é cocida, a continuación, encher con allo picado, engada a pementa, menta verde e salsa e realizada por media hora, a comida saborosa rica en especias e aromas de verde.

Noutro marco, a receita lobio feixón verde conteñen ovos no canto de carne. 1 kg de ter feixón verde, 2 cuncas de auga ou caldo, 3-4 cebola, perexil, pementa, sal, 150 gramos de manteiga fundida e 3 ovos. Cando o feixón estará listo e vagens ferver, os seus verduras picadas temperado e cocido por 10 minutos en manteiga derretida. batedor de ovo e Despeje os grans. 3-4 minutos a comida estaba preparado, e pode traer á mesa, pero pode primeiro e fresco.