Sal polo ao forno

Nos espazos abertos rusos, moitos quere cociñar un polo ao forno, a esta abundancia xa inventou de ingresos e métodos, pero eles están unidos só un - un resultado impresionante. xeito moi interesante de preparar pollo é o forno en sal, esta receita é para adoptaron un longo tempo moitas amas de casa. Entón, o polo faise unha codia deliciosa, mantendo-se incrible saborosa e suave por dentro. É difícil enumerar todas as posibles formas de preparar este prato, pode ser só algúns deles describe, adquiriron gran popularidade debido á súa sinxeleza e sabor incrible. Estes pratos poden ser como unha gran opción para unha cea en familia, e unha excelente opción para a ocasión solemne. Vexamos formas de preparar distintas versións deste prato.

Sal de polo ao forno

O polo cocido como non é gran cousa, así como na preparación de calquera outro paxaro. Con todo, esta impresión é enganosa. A pesar da aparente simplicidade de preparación, este prato require un coñecemento e habilidades culinarias, e imaxinación. Para polo sal no forno para obter un moi saboroso, suculento e delicioso, ten que escoller a carcasa, para observar o réxime de temperatura no proceso de cocción, así como pegar os ingredientes que a acompañan. Coñecemento dos principios básicos de preparación, así como a súa imaxinación e experiencia será capaz de axudar a gozar desta comida caseira fabuloso.

En primeiro lugar, paga a pena mencionar como elixir a carcasa do ave. Ten que comprar un par ou polo arrefriado de conxelado, el presenta un aroma delicado e un sabor rico. Nun forno para asar o mellor paxaro que non exceda a idade de un ano e un peso de quilogramos non máis de un ano e medio. Paga a pena pagar a atención sobre a frescura das aves, debe ser ben desenvolvidos músculos, peito redondeado, non deben ser saíntes ósos, a cor da pel debe ser rosa. Graxa e carne debe ter unha cor uniforme, sen manchas. Se escolle un paxaro, a continuación, o polo en espetos no forno vai saír só incrible. Neste caso, se é ofrecido unha galiña cuxa cor da pel riscado de folla gris parecer pouco natural, e en xeral para ollar para el non é atractivo, non é necesario tomalo. En aves de curral frescos cheiro doce e moi agradable. Como delicioso polo chegar ao sal no forno, tamén depende da embarcación na que é cocido. Debe dar preferencia a forma de ferro cerámica ou reparto. Calefacción de tales utensilios realizados gradual e uniforme, de xeito ningún propechetsya prigorit paxaro e uniforme.

Imos pasar inmediatamente para asar. Se está a se pregunta por que esta receita usa sal, podemos dicir o seguinte: Desempeña o papel do almofada, que é polo, el absorbe o zume cando asar e prosalivaetsya carne uniformemente. Vai ter un quilo de sal, fermento e, por suposto, a súa galiña. O forno debe quentar previamente. Carcasa debe ser lavado, cortado a través da área de mama central logo aberto como un libro. esfregue polo con pementa. Despeje nun sal groso panadaría quilogramo, polo posto de volta para abaixo. É necesario para asar ata feito. Non te preocupes co feito de que o polo vai moi salgado, mergullo-o exactamente a cantidade de sal, xa que é necesario. Con este método, o seu prato vai saír cun sabor uniforme e fermosa cortiza. Este paxaro é ben alimentados á mesa con puré de patacas para adorno, e pode facer un prato de vexetais mesturados, ollar grande opción con ensalada de verduras.

Podes incluso ofrecer tal opción - o polo á grella no forno. Ela recibiu unha suculenta, saborosa e concurso, se é cocido con limón e allo. Primeiro ten que lavar e carcasa seca. Corte en franxas finas de limón e 6 dentes de allo cortado en pétalos. Debe esfregar o polo con sal e pementa, encher o limón e engade o comiño. Polo impoñer franxas de limón e allo. O paxaro se ve cocido por medio dunha hora e media.

E pode vir de forma independente cunha forma orixinal de asar un polo, e pode atopar receitas en Internet. Depende de como zapechete paxaro. Bo apetito!