O cogumelo máis caro na imaxe título mundial. Cales son os cogomelos máis caros en Rusia?

Faga unha lista dos cogomelos máis caras do mundo non é moi difícil. trufas famosos lexitimamente ocupar unha posición de liderado. Pero hai outros fungos que poden competir cos membros das plantas de esporas máis baixos. E matsutake e yarsahumba. Hoxe é descubrir onde estes cogomelos medran, e cal é o seu valor. E tamén aprender unha morea de feitos interesantes sobre as famosas trufas no mundo.

Samurai iguaria valiosa

Matsutake - é os cogomelos máis caros en Xapón, así como algúns dos máis valiosa do mundo. O seu amor pola rareza. Despois de todo, este fungo crece só nos troncos non danadas de piñeiros vermellos, cuxo número é drasticamente reducida por mor dos insectos nocivos que matan as árbores. Prezo matsutake é preto de US $ 500 por só unha libra. Tal alto custo do fungo é debido ao feito de que artificialmente aumenta-lo aínda non podería ser calquera. Polo tanto, por mor da súa matsutake valor de rareza acadando por veces números inimaxinábeis.

Este cogumelo ten un aroma e sabor específico. En matsutake longo e patas grosas e un sombreiro moi pouco por conta propia.

propiedades útiles de Samurai Delicatessen

Ademais de excelente sabor e cheiro, estes fungos son moi útiles. Son ricos en potasio, magnesio, ácido fólico. Matsutake evitar o desenvolvemento de diabetes e cancro. Estes cogomelos reducir o colesterol, e son un excelente medio para manter as defensas do organismo. Con eles, o seu sistema inmunitario será en perfecta orde. cogumelos maduros matsutake perfectamente cara coa retirada de substancias canceríxenas e radionuclidos do corpo.

plantas de esporas máis baixas crecentes nos Himalaias tibetanos

Os cogomelos máis caras do mundo, que son recollidos nas montañas, chamado Yarchagumba (yarsahumba). Crecen a unha altura de 3 a 5 km sobre o nivel do mar. Estes son os cogomelos máis caros que poden ser recollidas nas montañas, ata 90 anos do século XX, case non comía. Só a principios de 1991 comezaron a dar aos deportistas chineses antes da competición, os atletas presentaron os mellores resultados e establecer novos rexistros.

O custo deste fungo aumentou dez veces nos últimos anos. Ata a data, o prezo de 1 kg é de preto de 1.000 dólares. Os chineses usan estes cogomelos como un produto natural, o que permite aumentar a potencia. Yarsahumba crece como un parasito sobre os grupos mortas. Chineses, indonesios, malaios Espolvoreo con cogomelos picados que o seu alimento, a fin de obter este efecto milagreiro. As persoas ricas que poden pagar para comer toda yarsahumbu reparto para 1 peza de 500 dólares. Non é de admirar que os chineses chaman non só como os cogomelos máis caras do mundo. trufas só se pode comparar con eles. Con todo, a aparición de yarsahumby non moi atractivo, pero o gusto del excelente.

Onde trufas crecer? Como se parecen?

Sobre a cuestión: "Cales son os cogomelos máis caro" - moitos van responder: "Por suposto, é trufas." E de feito é. Aínda custa-lles a substitución doutros membros plantas de esporas máis baixos. Con todo, ata as trufas non dan a palma da man a calquera para o prezo. Estes fungos medran en terras do sur de Francia e Italia en bosques de carballos e faias. A profundidade do seu crecemento é de 20 cm baixo a terra. Se esconden nas raíces de árbores. Estes son os cogomelos máis caras do mundo, unha foto que podes ver a continuación, as persoas adoitan reunirse no verán. Estes fungos poden ser en branco e negro. Eles non teñen raíces, sen pernas, se parecen con un vexetal de raíz rolda carnuda con pequenos tubérculos. Trufas poden ter tamaños diferentes - desde moi pequeno, do tamaño dunha avelã, un enorme, pesando preto dun quilo de unha peza.

Que grandes cogumelos son vendidos en poxas a prezos incribles.

Como recoller trufas?

Este representante do sabor inferior plantas de esporas cogumelo, combinado con notas de noces e sementes de xirasol Torrado. O aroma de trufa, como o cheiro de porcos. E estes animais son considerados líderes na busca por estes fungos. Con todo, en Italia, por exemplo, para buscar trufas ensinadas e cans. Mesmo a miúdo pasear no bosque de mañá ata a noite, a fin de atopar os cogomelos máis caras do mundo.

O custo de trufas

O custo deste representante das plantas de esporas máis baixos realmente sorprendentes. Prezo para 1 kg ata 2 mil dólares. Sen embargo, este fungo é, en principio, e os outros, pode mercar e despois arrepentirse da compra, xogando diñeiro polo ralo. Foi o que pasou con un millonario que poñer en poxa para a trufa máis de 30 mil libras. Con todo, a finais de negociación do fungo deteriorouse se. O infeliz propietario trufa falta máis nada que facer, como se librar del. Iso aconteceu en 2004. E en 2007, tres millonario orixinalmente de Hong Kong xunto e comprou un fungo branco, dando 750 g de preto de 200 mil dólares.

Acontece que canto máis trufas, maior o seu valor.

Pode atopar esta iguaria en Rusia?

A maioría destes cogomelos máis caro se produce en Europa, pero eles están crecendo non só aí. Para responder a esta iguaria pode ser en ruso. De feito, moitas especies de trufa, pero atopamos só 3 - estepa, branco e negro. Atopalos, por suposto, difícil. Russian trufa branca, por exemplo, se atopou na zona Volga medio rexións, Tula, Vladimir, Moscova, Smolensk e Orel. Os cogomelos máis caros en Rusia, e en todo o mundo se pode atopar en bosques de coníferas e decídua en solo húmido, ben-Calefacción. By the way, no noso país unha trufa negra incluído no Libro Vermello.

E mesmo algúns rusos están tentando crecer o propio lume. Con todo, para recoller a primeira colleita non van en breve - só 5 anos máis tarde.

Feitos interesantes sobre trufas

- argumentar que este fungo contén unha parte da substancia con efectos psicotrópicos.

- trufas anteriores cultivadas na provincia de Moscova, e recolleu os seus osos, que foron levados para fóra dentes.

- empresa italiana «Ishi-Dafla Grupo» fai que estes fungos cosméticos. Os fabricantes afirman que algunhas gotas de extracto de trufas pode reducir a profundidade das engurras e presione a pel perfectamente.

- Anteriormente, críase que este fungo é un poderoso afrodisíaco, forzando certo mergullo gourmet no turbillón de love joys. Napoleón, Byron, Madame de Pompadour - isto non é unha lista exhaustiva de persoas famosas que o menú non facer sen trufas.

Varias técnicas que permiten cociñar verdadeiras obras mestras de delicadeza

- Para apreciar o verdadeiro sabor de cogumelos, ten que servir comidas fóra del o máis rápido posible tras a preparación. Porque é moi importante para informar os visitantes exactamente o sabor da trufa.

- salva os cogomelos máis caros, cuxo nome - trufas, debe ser nun recipiente con area. Non paga a pena moito para tiralos da terra.

- Moi saborosa, tamén é considerado unha iguaria, como aceite de trufa. Obtense trala almacenamento destes fungos nunha botella de vidro con aceite.

- trufas brancas non poden cociñar por un longo tempo. Para un excelente sabor suficientemente no forno para quentalo-los a uns 5 minutos.

A lista dos cogomelos máis caras do mundo

Entón, despois de analizar o artigo, pódese concluír que os seguintes membros das plantas de esporas máis baixos son os máis caros:

• 1º lugar: a trufa;
• Rematou 2: yarsahumba;
• 3º lugar: matsutake.

Agora xa sabe o que os cogomelos máis caros, si, se cadra, sabía moito sobre el. Porque, en realidade, trufas son hoxe considerada unha iguaria cara. Con todo, en breve poderá despraza-los como cogumelos matsutake e yarsahumba. Despois de todo, o custo destas viandas tamén moi alto, non pode dar ao luxo de persoas comúns.