Polo, asado no forno: algunhas novas opcións de cociña

Polo asado - non é só "Tobacco polo" e algúns outros pratos tradicionais. Este artigo ofrece non é o ingresos habituais para a preparación de pratos como polo frito no forno. Fotografía, a complementar demostran claramente as fases de preparación para a cocción (segunda imaxe) ou resultado listo (primeiro e terceiro tiro). Para todos os métodos descritos caracterízase polo uso de salsas aromáticos, grazas ao cal todos os pratos son sorprendentemente saborosa e só "fundir na boca."

Polo, asado ao forno con patacas e marmelo (Foto 1)

ingredientes:

• mozo polo pesando preto de un ano e medio quilogramos;
• 3 grandes patacas;
• 4-5 partes de marmelo;
• 2 grandes dentes frescos de allo;
• 5 mesa. culleres de mel;
• sal, pementa do reino e listo.

preparación

Este polo, asado no forno, cocido nunha luva. Grazas a el, no proceso de asar carne impregnado con sabor doce-picante. Ralar mestura de sal de polo lavado de allo esmagado e pementa. Non esqueza tratar a superficie interna. Poñer a carcasa de forma profunda, Despeje o mel e deixar por dez a quince minutos. Neste momento, a liberación de marmelo do núcleo. Metade do peso total pique en anacos pequenos e enche-los de polo. Coser o paxaro e coloque nunha assadeira na manga de volta. patacas cepillado e cortar en anacos grandes, idénticos en tamaño co marmelo restante. Polo sobrepostos arredor masa de verduras-froitas, e logo Despeje todo escapou da parte superior da forma profunda carcasa mel. Amarre a mangueira e leva-lo dende o principio dúas ou tres pequenas incisões. Ás o polo por preto dunha hora. Entón tes que para abrir a manga e siga cociñando por quince minutos. O prato será rosado e crocante. Servir ao polo, cortado en porcións, con ensalada vexetal.

Polo, asado no forno con herbas baixo salsa de mostaza (foto 2)

Queres sorprender os seus convidados con un temperado inusual? A continuación, use a encher herbas frescas perfumadas. Preparando todo este polo asado. Nun forno para asar debe ser barriga Recheo orixinal pre-chea. Preparar a carcasa da forma usual: lavar, fregar con sal e pementa e deixar durante unha hora e media para marinar. A continuación, coloque na corte de polo en anacos de limón 4 ramas de tomiño, ramo de perexil, seis talos de gardada e romeu tres pezas. Pon a pota pre-forma resultante e leve ao forno a corenta e cinco ou cincuenta minutos. Logo aplica-se para a carne coa axuda da xesta culinario seguinte mestura: tres culleres de sopa de maionesa, dous dentes de allo esmagado e dúas culleres de sopa de mostaza preparada. Ás o polo por quince minutos.

Polo, asado no forno con esmalte laranxa (3 fotos)

Cociñar prato aves tamén pode usar carcasa picada. Anacos de pre- marinado nunha mestura de maionesa, sal, pementa e allo, cocer no forno pré-Calefacción durante corenta minutos. A continuación, Despeje o caramelo carne. Preparándose o do seguinte xeito: Derreta 2 culleres de sopa de azucre e Despeje o zume das puras dúas laranxas. Unha vez que a masa fervida durante dez minutos, unha mestura pode ser regada polo fritura e continuar por algún tempo. Dorado mira carne moi apetitoso nunha bandexa. Coma a súa saúde!