Orella de carpa - simple e deliciosa

Como é ben sabido, proteína de fácil dixestión atopada na carne de carpa, digerido polo corpo humano mellor que polo ou carne, pero polo contido de aminoácidos de calquera nada inferior a eles. Pero carpa ten unha morea de graxos saturados ácidos que aumentan os niveis de colesterol, polo que non usalo en moi grandes cantidades.

Ademais, a carne carpa é o contido de xofre de tal actividade axuda o corpo a loitar contra prexudiciais oligoelemento bacterias, que tamén é responsable do nivel necesario de coagulación do sangue, axuda a preservar o aspecto saudable cabelo, pel e uñas. Ademais, hai moitos graxa carpa, proteínas, vitaminas, fósforo, potasio e outras substancias esenciais para o corpo humano.
Mesmo carpa e cómodo que é pronto dispoñible en case calquera supermercado e en calquera momento, e cociña carpa carne pode ser unha chea de pratos diferentes. E como cociñar sopa de carpa? Considero algunhas receitas.

Orella de carpa. receita Hungarian

Ferva o caldo do rabo carpa e cabezas. carpa carne cortada en anacos, temperar con sal e esfregar cunha mestura de allo e manteiga. En primeiro lugar, frite nunha cebola pan (dous de tamaño medio carpa - dous grandes cebola), temperado con picante pementón (ao seu criterio), cando todo frito ingredientes, engade cinco ou seis tomates picados e catro ou cinco anacos de picadura pementa fresca campá, folla de loureiro e pementa negra. Ademais, tal masa de ebulición e engadir o peixe, ferver durante quince minutos e engadir a gusto do viño ou Riesling (viño de mesa branco).

carpa oído máxico

Prepare unha carpa quilogramo, unha cebola, dous xema de cocido, dúas culleres de sopa culleres de sopa de fariña, dous - litros dous anos e medio de auga, unha culler de té de colorau chan, culler de aceite vexetal - fritura, folla de loureiro, pementa do reino pouco de terreo e sal.

Limpar e lavar a carpa. Filetes cortados en anacos dunha carta.
Pon a cabeza, aletas e cola nunha pota, engade a cebola e especias, cubra con auga fría e coloque a ferver por 30-40 minutos.

Agora frite os anacos de filetes de carpa, pre-roll en fariña.

caldo de cocido, coloque rematou carne carpas e leve a ferver.

Todos carpa oído listo. Apagar o lume, engade as xemas puré de caldo cocido, Concha-lo en copas e cada cunca poña verduras picadas.

Orella dunha carpa e outros peixes con pementa doce

Para este prato delicioso, necesarios 100 gramos de carne de carpa, esturjão, walleye, peixe-gato, tres tomates, pementos doces dous, un litro de caldo de peixe, un pouco de vermello pementa quente e sal.

Nun posto caldo fervendo cortado en anacos iguais de peixe, tomate picado, pementón, pementa, sal e cociña por catro a cinco minutos.

Orella de carpa con feixón

Vai ter unha carpa quilo, dous litros de auga, patacas e feixón (1: 3), dúas culleres de té de salsa de allo, un - dúas culleres de té de noz moscada, folla de loureiro tres, dez olivas, un pouco de herbas secas e sal.

Ferver a auga nunha pota. Limpar e lave a carpa, pero deixar a cabeza, de xeito que o oído é riqueza. Cortar o peixe en anacos de tamaño medio.

patacas peladas e cortadas en cubos. Pon en unha pota de auga fervendo, feixón e pataca, pementa e sal a gusto. Agora engade a salsa pan allo, olivas, anacos de loureiro e noz moscada. Ademais, se o desexa, pode engadir a marina a partir das olivas.

E despois de todo isto, engadir e carpas e cociñar todo na potencia media de calor por preto de vinte minutos. Para sabor sopa tornouse máis apetitoso, engade o dille seco e salsa.

Ben, iso é todo. O prato está listo.