Polo frito: receitas

polo frito - un prato que pode ser preparado como todos os días ou en unha festa. Ofrecémoslle un par de receitas. Son moi sinxelo na súa concepción, pero a saída sempre obter un prato saboroso.

Así, en catro porcións que precisa: dúas culleres de sopa de sal, como moita pementa, media cucharadita de pementa vermella e branca, allo en po, cebola, dez coxinhas de polo, un vaso de iogur, un ovo, tres cuncas de fariña e unha culler de amidón e tamén un pouco de aceite vexetal para fritura. E o que exactamente será o seu asado de polo nunha tixola, fotos artigo e amosar-lle.

Comezamos a cociñar. Mesturar unha culler de sal e pementa, allo, cebola picada finamente, a continuación, esfregue o polo con esta mestura e deixar no frío durante a noite. É marina e é unha garantía de que o polo frito son realmente saborosa e suculenta. O día seguinte, continuar a cociñar. Para breading ao iogur látego, ovo, engade a auga, despois de derramar e mestura delicadamente a fariña, o amidón, sal resto e pementa. Nunha gran pota quente, Despeje aceite suficiente, de xeito que cobre a parte inferior da perna para o medio. De feito, estes polo frito pode ser cocido e frito. Agora tome unha baqueta, xenerosamente mergullou o na mestura preparada e coloque na pota. Nós espalhamos deste xeito cinco anacos e frite, virando unha vez cada dous minutos no outro lado. Debe fritir ata a tibia non adquire unha cor marrón rica. Isto levará uns 12 minutos. Cando a tixola é mellor para cubrir unha pantalla especial para protexer a cociña e as superficies da cociña salpicaduras de graxa. Cando o primeiro lote está preparado - paniruem e frite os cinco restantes. Serviu a mesa un pouco ostyvshimi.

E aquí está a outra receita para pratos deliciosos, en comparación co que non polo frito na maionesa nin sequera comparar. Aquí está o que ten que tomar 2-3 porcións: galiña, cortado en anacos, sal, pementa, vermello e negro, herbas (orégano, manjericão, apio), allo. Para breading: un vaso de fariña e logo de millo, 2-3 ovos batidos, terra pementa. E só para a salsa: unha culler de sopa de manteiga, a mesma cantidade de fariña, medio vaso de leite, folla de loureiro, sal, pementa e unha pitada de noz moscada.

Como cociñar como polo frito saboroso? Nunha tigela, mestura as herbas, especias e fariña. Logo alternativamente mergulladas no ovo anacos de polo batido, a continuación, a mestura seca. Cociñar salsa: Derreta a manteiga nunha pota, engade a fariña e deixar ferver por dous minutos, ata que a mestura é avelã. A continuación, unha fina corrente entrar no leite e mexa, cociña ata a salsa engrosar, engade sal, pementa e noz moscada. Degustación e apagar o cociña.

Nunha tixola profunda quenta o aceite ea necesidade de pór para fóra o polo á milanesa. Frite ata dourar, preto de 10-15 minutos: máis profunda cor - tan saborosa polo. O polo acabado nun prato e Despeje a salsa xa preparado para someterse á mesa.

Como verás, ingresos de polo frito pode ser moi orixinal. Importante, non teña medo de amosar imaxinación e experimentar e sorprender os seus seres queridos.