Receita detallada do Ravioli con carne

Receita para o Ravioli con carne coñece case todos os cidadáns do noso país. Ao final, estas pequenas "orellas" son prato tradicional ruso, do cal ninguén pode rexeitar. Nótese que tales produtos están feitos con bastante facilidade. Ademais, poden prepararse para o futuro e deixar ferver directamente para a cea.

Paso a paso receita para Ravioli caseiro con carne

Os compoñentes necesarios para a base:

• ovos grandes - 3 pcs ;.
• fariña branca, trigo - a partir do 1 kg (para engadir o espesor das fundacións);
• auga potable - 1/3 de cunca;
• sal iodado é bo - un par de pitadas.

nocións básicas de cociña

Tradicional receita de boliñas de carne implica o uso de masa de ovo. Para crear quere dividir grandes ovos nunha tigela, a continuación, bater o seu garfo, engade sal iodado ben, Despeje a auga potable e engade a fariña. Amasar debe basearse nun estado íngreme, se non, os produtos de carne desmoronar durante o tratamento térmico. A masa acabado se recomenda para embrulho en film plástico e deixe nesa posición, mentres prepara recheo perfumado.

Receita para o Ravioli con carne require só cubertas baixo contido de graxa. Para este fin, os seguintes ingredientes deben ser adquiridos:

• carne de vacuno ou carne de porco fraco (a petición persoal) - 600 g;
• gran bulbo de cebola - 3 cabezas;
• po de pemento, medias sal - engadir preferencias persoais.

cociñar recheo

Antes de comezar a esculpir boliñas puro, debe ser preparado recheo perfumado. Para iso, lava-se a parte carnosa baixo contido de graxa de carne, a continuación, corte-lo e cortar con cebolas nun muíño de carne. Despois diso, todos os compoñentes necesarios para mesturar, aderezada seu sal común e pementa.

formación de produtos

Para facer as mans propios semi-acabados deben finamente masa rolo de ovo cun rolo, e, a continuación, cortada en fatias (diámetro ata 5 cm), utilizando un cristal ou un vidro de tamaño apropiado. Ademais, no centro de cada peza dos conceptos básicos necesarios para pór para fóra 1 colher de sobremesa de carnes picadas e presione os bordos. Estender formado semi-acabado dun modo preferido sobre unha placa de corte ou calquera outra folla previamente Espolvoreo fariña de trigo.

tratamento térmico

Ravioli con receita de carne recomenda o uso de auga a ferver lixeiramente salgada para produtos semi-acabados. Antes de poñer nel, todos os produtos formados, o líquido debe ser sempre levada a ferver. Prepare boliñas caseiros non debe ser superior a 15-23 minutos, se non, eles ferven e vir de mal gusto.

Como presentar o prato á mesa

boliñas de carne desexable aplicar cea quente xunto con crema de leite, ketchup, maionesa, rábano e outros ingredientes perfumado.

información útil

Sorprendentemente, boliñas de masa con repolo e carne son amas de casa non menos popular que as "orellas" clásicos. Para a preparación de tales recheos deben pique finamente vexetal sometido, e, a continuación, lixeiramente poñelas para fóra, e frite en aceite de xirasol. A continuación, Despeje o repolo é necesario nun terreo carne convencional e mestura ben.