Pratos baklazhanov.Retsepty de vexetais útil

Berinjela pertence á familia das solanáceas, e é un vexetal raro que non pode ser consumido cru. Nosa berinjela local, é un parente afastado dos seus devanceiros do sueste asiático, China e India. A idade da planta ten máis de mil anos. Berinjela tamén se cultiva en Oriente Medio, onde árabes, atraídos polo seu amor da ciencia, o froito do estraño traído a Europa.

A pesar do feito de que a berinjela pode ser cociñado moitos pratos, e cada ama de casa é unha receita marabillosa para guisado de berinjela, caviar de berinjela ou, no inicio da súa marcha a través berenxenas Europa non eran tan reverenciado como é agora. Se mal uso ocorre berinjela e síntomas de envelenamento ocorrer alucinacións. Polo tanto, os habitantes de Europa medieval tiñan medo de cultivar e comer berinjela ata o século 19, e deulles o nome de "mazá tolo."

É actualmente berinjela, por mor da súa palatabilidade, tomou lugar destacado entre os legumes. Efectivamente, nos froitos maduros contén pectina berinjela e ácidos orgánicos, vitaminas C e R. Grupo B, provitamina A, taninos e carbohidratos, graxas e proteínas. Dos minerais contidos berenxenas de cobre e de magnesio, manganeso, cinc, cobalto, fósforo, ferro, potasio, sodio e aluminio. Como verás, o contido mineral rico de berinjela os fai non só delicioso, pero tamén vexetais útiles.

Ser consciente das propiedades beneficiosas deste vexetal, e preparado para cociñar "linguaxe Teschin" (a receita de berinjela), lembre que este vexetal é especialmente recomendable para persoas que sofren de enfermidades cardiovasculares. Despois dun alto contido de potasio e de sodio aparece para mellorar o rendemento do músculo do corazón, para a prevención da aterosclerose e para mellorar a actividade da vesícula biliar e renal.

Berinjela pratos ingresos que non inclúen unha morea de especias afiados e sales son recomendadas para a normalización dos procesos metabólicos no corpo. Berenxenas son moi útiles para aqueles que queren perder peso ou simplemente manter o peso dentro dos límites normais. Dende o "tomate azul" e pratos de berinjela, ingresos que non conteñen moita graxa, moi baixa calor, saturado e perfectamente adecuado para calquera dieta, é usado como un diurético lixeiro e como un medio para unha limpeza intestinal brando.

Se vostede sofre de pratos anemia de berinjela, receitas que todos coñecen a ama de casa, pode causar-lle beneficios substanciais: porque a froita de cor azul vermello e escuro contén unha gran cantidade de cobre e ferro, e estes minerais son responsables do proceso de formación do sangue no corpo e contribuír á nivel de hemoglobina. Ademais, berinjela pratos, receitas do "pouco azul" un efecto beneficioso sobre o traballo da medula bazo e óso.

Zume berinjela e excelentes propiedades antisépticas e anti-bacterianas, que axudan a xestionar a infección. Polo tanto, zume de medicina berinjela tradicional emprégase externamente para tratar feridas, cortes, feridas e arañazos.

Ademais, a berinjela ben niveis de azucre no sangue, polo que se recomenda para uso en alimentos para persoas que sofren de diabetes. Outra enfermidade que os médicos usando berinjela, pinga. O uso regular de comida berinjela como mostra o corpo de ácido úrico, o exceso de que tenden a provocar a gota. Mesmo a medicina convencional recomenda comer berinjela en alimentos como un produto dietético marabilloso.

Berinjela pode ovos cocidos, ensopados, facer unha ensalada, mestura o allo e tomate e engade ao risoto, carne asada e mesmo nasushit. Despois de franxas de berinjela secas poden ser cociñados na tempada de inverno e Sorprende súa familia delicioso e sabor prato do "pequeno azul".