Prepare compota no inverno de espiños: vitamina "bomba" no armario

Compota no inverno de espiños - non é só saborosa, pero, á vez bebida moi útil.

Por si só, a súa vez (el é coñecido por nós como espiñas) é unha planta única, xa que os científicos non se pode atribuír os froitos de plantas ou as bagas, ou para a froita. Pequenas escuras bagas azuis cunha flor branco son de forma circular e caracterízanse por un gusto lixeiramente ácido rico doce ,,. Ademais de moitos outros nutrientes, vitaminas e minerais, espiños ricos en ácidos valiosos orgánicos, pectina, flavonoides, aceites graxos e fibra.

Referencias ao arbusto miúdo aparecen nos mitos e lendas dos pobos de Europa (a principal rexión, onde crece espiños). Por exemplo, as décadas poderosos Vikings traendo terror para outras nacións do continente, a pensar que esta planta é capaz de dar unha persoa de gran sabedoría, discernimento, e mesmo axuda-los a ollar para o futuro. E aquí, por exemplo, na cultura dos antigos israelitas a súa vez supuxo as dificultades e obstáculos. Isto foi debido precisamente ao feito de que para chegar ao froito, el fixo posible só para os que se atreven a ir a través dos espiños filiais espalladas.

Hoxe a polpa á súa vez, é amplamente utilizado para a preparación de alimentos diversos. Marmelada, zume, marmelada, compotas, doces, compotas e outras delicias, coa súa inclusión son obtidos moi saborosa. E agora somos invitados a tentar cociñar unha deliciosa compotas de froitas no inverno de espiños!

Así, a fin de facer iso, vai ter dous quilos de froitas, 900 gramos de azucre, así como uns dous litros de auga.

Para comezar, aclarado en auga fría. É mellor estar no mesmo escenario para seleccionar as máis suculentas e maduras. Pero froita madura ou mal é mellor para eliminar, como van afectar o sabor da compota acabado non é o mellor camiño. Se non gusta dos ósos, pode ser o mesmo escenario para tiralos.

O seguinte paso é como cociñar a compota de inverno de espiños - para proporcionar un xarope. Para iso, enche-lo con auga nunha ola de presión ou ola, introduza o recipiente en chamas e disolver todo o azucre. Para compota de espiños no inverno acabou ben, trasfega o xarope regularmente - que vai impedir a caramelização do azucre. xarope listas debe ser uniforme, non moi grosa e non moi fina.

Por último, pode levar o pote e prepare-se para pechar a nosa compota no inverno de espiños. Froitos debe encher cada bote preto dun terzo, mentres que o espazo restante é cuberta con xarope. Despois son hermeticamente selados tapas, poden ser colocadas en un dispositivo especial - Autoclaves. Pode ser frascos esterilizados eo método "tradicional", nunha pota de auga quentada a 75 graos. A 100 graos esterilizado frascos de medio litro durante 12-15 minutos, litros - preto de 15-20 minutos.

Despois arrefeceu-se, por suposto, os bancos e colocado en almacenamento, en lugar seco e escuro pechado, por exemplo, unha despensa.

Agora que sabe cociñar compota de espiños. A receita, que a primeira vista parece moi sinxelo, vai darlle o gusto incrible e toda a gama de vitaminas inverno útil longa!