Que é a glicosa? Determinación das propiedades químicas e físicas

Que é a glicosa? Toda a súa utilización, pero para poder definir algúns. Esta sustancia, que é necesario para o corpo humano. A recepción atempada de glicosa depende da saúde das persoas.

Para proporcionar enerxía para o corpo son hidratos de carbono, proteínas e graxas. Pero glicosa - unha substancia que toma o lugar principal entre os que se utilizan para as necesidades de enerxía.

definición

Glicosa, que é tamén chamado dextrosa, é un po branco ou incoloro, inodoro e ten un sabor doce. Glicosa - unha substancia que pode ser chamado un combustible universal para o corpo humano. Ao final, a maioría das necesidades enerxéticas cubertas só ás súas costas. Debe estar presente no sangue constante. Pero hai que ter en conta que os excedentes, así como a falta é perigoso. Durante a fame do corpo é alimentado polo feito de que está construído. Neste caso, a glicosa é convertido proteínas musculares. Isto pode ser moi perigoso.

As propiedades físicas de glicosa

Que é a glicosa? Como mencionado anteriormente, é unha substancia cristalina incoloro, doce. A auga disolve-se moi ben. A glicosa é atopada en case todos os órganos de plantas: en flores, raíces, froitos e follas. Unha gran cantidade de glicosa está nas bagas e froitos maduros, así como zume de uva. Tamén está presente en animais. sustancia de taxa no sangue humano é de aproximadamente unha décima por cento.

As propiedades químicas de glicosa

Que é a glicosa? Esta é unha substancia pertencente ao alcohol poli-hídrico. A súa fórmula - C6H12O6. Se a solución de glicosa engadir-precipitados de hidróxido de cobre, obtense unha solución de cor azul brillante. Para ter unha visión completa da estrutura da materia, é necesario coñecer como a molécula de glicosa está construído. Xa que seis átomos de osíxeno incluído nos grupos funcionais dos átomos de carbono que forman o esqueleto da molécula están unidas directamente unha á outra.

A solución de glicosa contén moléculas posuíndo unha cadea de átomos de aberta, así como clic. Que é a glicosa? Esta sustancia, que ten unha natureza química dual. El forma ésteres, oxidado. glicosa gaiola pode deteriorarse en dúas células de ácido láctico e enerxía libre. Este proceso é chamado glicólise. molécula de glicosa existe en tres formas isoméricas. Un deles é linear e os outros dous - cíclica.

Glicosa e alimentos

A glicosa entra no corpo humano xunto cos carbohidratos. Xa no intestino, que son divididos, transformándose en glicosa, que entón entra na corrente sanguínea. Algunha parte da substancia é gasto coas necesidades de enerxía do corpo, o outro é depositado en forma de reservas de graxa. Algúns de glicosa é depositado en forma de unha sustancia como glicóxeno. Tras a dixestión dos alimentos e deixar o influxo de glicosa na corrente sanguínea a partir do intestino comezar o proceso de reconversión de glicóxeno e graxa en glicosa. Deste xeito, o corpo humano mantén glicosa no sangue continuo. En xeral, o proceso de transformación das graxas e proteínas en glicosa e volta leva un longo tempo. Pero o mesmo proceso con glicosa e glicóxeno é moito máis rápido. É por esta razón que o glicóxeno é o principal carbohidratos de reserva.

hormonas reguladores

O proceso de conversión de glicosa en glicóxeno e viceversa é controlada hormonas. Insulina reduce a concentración de glicosa no sangue no home. Aumentar os seus hormonas como a adrenalina, glucagon, cortisol. No caso de que o paso de tales reaccións entre o glicóxeno e glicosa ocorrer a calquera violación, unha persoa pode ser unha enfermidade grave. Un deles é a diabetes.

Como medir a glicosa no sangue?

medida da glicosa no sangue - este é o exame principal, que se realiza durante a detección da diabetes mellitus. O nivel de glicosa no sangue venosa e capilar é diferente. Pode flotar por mor da fame ou saciedade persoa. Cando medida co estómago baleiro (polo menos oito horas despois dunha comida) no contido de glicosa no sangue venoso é de 3,3 a 5,5 milimoles por litro, e en pouco máis capilar - de 4 a 6,1 milimoles por litro. Tras un par de horas nivel pos-prandial dunha sustancia non debe ser superior a 7,8 milimole por litro. Isto aplícase tanto de sangue venoso e capilar para. Se durante a semana cando se mide o nivel de glicosa en xaxún tórnase menos que 6,3 milimoles por litro, deben consultar un médico inmediatamente, endocrinólogo, así como para realizar probas adicionais.

O exceso de glicosa no sangue

Esta situación é chamada hiperglicemia. Desenvolve-se máis frecuentemente en pacientes con diabetes mellitus. Por mor do que pode aumentar os niveis de glicosa? A razón pode ser:

• diabetes;
• estrés, tensión emocional grave;
• infarto de miocardio;
• enfermidade do ril, páncreas e sistemas endócrino;
• exercicio moderado.

Se atopa situacións estressantes de glicosa no sangue pode ser aumentado. Isto é debido ao feito de que o corpo humano, en resposta a esta situación, comeza a producir hormonas do estrés. E simplemente elevar o nivel de glicosa no sangue. A hiperglicemia ten diferentes graos de gravidade, desde lixeira a moderada ao coma, cando o nivel de glicosa sexa superior a 55,5 milimoles por litro.

Baixa cantidade de glicosa no sangue

Este fenómeno chámase hipoglicemia. Neste estado, cando a concentración da substancia no sangue é inferior a 3.3 milimoles por litro. Cales son as manifestacións clínicas da hipoglicemia? Estas poden incluír: debilidade muscular, sudoración intensa, confusión, perda de coordinación.

El reduce o nivel de glicosa no sangue , debido a factores como:

• desnutrición ou fame;
• fígado e páncreas;
• forte esforzo físico;
• enfermidades endócrinas;
• sobredose de insulina.

Para hipoglicemia moi grave en humanos pode ser coma hipoglicémico.

Glicosa e medicina

Unha solución da substancia usada no tratamento de un gran número de enfermidades cunha carencia de glicosa. eles tamén son creados algúns medicamentos antes de que estes entren nunha vea.

A glicosa é unha substancia necesaria que desempeña un papel importante no corpo humano.

aplicación

A glicosa é moi nutritivo. Amidón, que está contido no alimento que entra no trato dixestivo, é convertido en glicosa. De alí, el se espalla por todo o corpo. Xa que esta sustancia é moi facilmente absorbido polo organismo, e lle dá enerxía, a glicosa é usado como un remedio tónico.

Xa que é doce, é usado na empresa de produtos de repostería. A glicosa - azucre, que forma parte do melaço, caramelo, doce de froita, bolos. En xeral, as carbohidratos simples, que son chamados de azucres, divídense en dous tipos: glicosa, frutosa. E a maioría das veces nun único produto contiña unha mestura dos mesmos. Un exemplo é o azucre de mesa, na que as dúas sustancias son en número igual.

Paga a pena lembrar que tamén abundantes causas de consumo doces dano ao corpo humano. Despois de todo, hai enfermidades como obesidade, Cari e diabetes. Vida por mor deste reducida. Por iso, é ben necesario para asistir a súa dieta e consumir toda a materia na escala normal. A continuación, a saúde vai dar todo certo.