Repolo refogado con carne

Eu non sei sobre ti, pero eu guisado de verza con carne gustoume desde a infancia. Igual que con case todos os nenos, a carne que "respecto" é moi forte, porque comemos non é, moitas veces, e protushennaya correctamente repolo realizada adorno marabilloso. Esta receita para o repolo con carne, estou seguro, non vai deixar os lectores indiferentes, e vai decidir tentar facelo realidade.

Vou avisar, se está nunha dieta, pasar. Temos non só unha receita pratos de repolo con carne, imos cociña-lo con carne de porco ou costelas. Se quere algo menos graxa, entón vai achegarse de ingresos repolo para auga cunha carne magra.

Obtendo a carne cortada en cubos con unha banda de 3-4 cm, e cando terminamos versión con aletas, as aletas dividir en parellas. Cando toda a manipulación remata coa carne, sal que, pementa, Despeje a salsa de soia, interferir e esperar promarinuetsya. Eu costume esperar 25 a 30 minutos.

Agora podes Despeje na pota (preferentemente nun caldeiro) aceite para quentar e Despeje nun prato de carne quente. Cubrir a caldeira cunha tapa e fritir a carne ata entón, ata que se faga castaño dourada. Cando a carne chegou a condición desexada, vai ata os legumes. Corte a cebola medias argolas, (se a familia ten nenos, pode corte-la menor), esfregue nun ralador groso cenorias, e encheuse o todo nun caldeiro para a carne. O lume nesta fase pode ser silenciado e deixar o contido do guisado caldeiro.

Ata que a carne e os vexetais en chamas, pode facer o repolo. Nós corte-la finamente e derramou no pote común. Repolo pode cubrir toda a capacidade dispoñible non é un problema, xa que é moi fervida no proceso de cocción. A principal cousa a lembrar constantemente trasfega o contido do caldeiro, lume, manteña lento.

Cando o guisado de verza preto de media hora, o sal, (pementa, se desexa picante) e temperado con azucre e pasta de tomate. Esta última operación e agora permanece só para extinguir-lo ata o final, ata que o seu repolo con carne está listo. Isto pode esixir máis tempo, preto de media hora, dependendo da frescura e variedade de repolo, que compras. Se repolo de inverno, o tempo que se esixe un pouco máis, se o vello - un pouco menos.

Para esta receita para unha pota de 3 litros ou necesidade chaleira: repolo, carne - 400 g, 1 cenoria, unha cebola, metade dun vaso de aceite vexetal, pasta de tomate, soia salsa, a metade dunha culler de azucre, sal e pementa - a gusto.

E para os que simplemente cocidos repolo con carne xa alimentados con el, podo ofrecer unha segunda receita - repolo con arroz e, por suposto, a carne. Ou mellor, con carne picada.

Tomar unha pequena verza, 400 gramos de carne picada, cenoria, cebola, (ou un par de dentes de allo), ½ cunca lavado arroz, sal, perexil, pementa.

Shinkuem repolo finamente, finamente, frite picada poucos minutos a lume medio, polo que é un pouco de "coller", pero aínda non comezou a vermelhidão. Na mesma tixola caída adormecida Morkvy e cebola (allo), sal, mexa.

Agora é o momento de facer o arroz e repolo. En primeiro lugar, sobre o fondo de pota Despeje repolo, vertida a un prato de vidro de auga (a auga pode ser sal) en col "B" definido na Fig. É desexable que a figura non tocar na auga. E nós cubrir toda esa carne moída da pota. Unha coroa de flores será en todo o perexil, que promoverá o seu deseño. Non é necesario cortar, só tes que poñer que é.

Agora imos cubrir utensilios para cociñar con máis forza e deixar ferver por un par de horas. A primeira hora de eliminación do tapón é estrictamente prohibido, aínda que o segundo non é desexable. Ao final do cheque, a falta de auga, se o lume era moi forte, pode non ser suficiente, entón tes algo superior ata o repolo non se ater. Agora, unha vez máis, con forza peche a tapa e non toque o prato ata que estea totalmente cocido. Comprobe que está preparado ou non, o xeito máis doado para o arroz o arroz era suave, entón todo pode ser eliminado. Non esqueza antes de servir, elimina a salsa e mestura as capas xuntas. Servido col refogada con carne e arroz sen falta, completo con nata - simplemente sabor inesquecible.