Roulade de carne de porco ao forno

Raramente unha mesa festiva que facemos sen produtos porcos. As comidas son tamén fóra del tradicionalmente ocupa un dos principais lugares na dieta dos nosos alimentos. E festivos na nosa familia á mesa servida roulade de porco asado no forno. Este é un dos meus tapas favoritos, como casas, e os nosos clientes. Porque ten o sabor da carne de porco e aroma, que cada un de nós familiarizado coa infancia. E, ademais, carne de porco é útil, é rica en esenciais para o noso corpo con ferro, cinc e proteínas. Así como un gran número de vitaminas, especialmente do grupo B de carne de porco é ben absorbido e, aínda máis importante, contribúe ao desenvolvemento de leite materno en nais a aleitar. Baña non é só unha fonte de enerxía, pero tamén "antidepresivo natural", que moitas veces nos axudou a xestionar as emocións negativas, especialmente no inverno. Gústame coidar dos seus todo tipo de rolos de carne. By the way, bolo de carne, pode e cociñar, pero me gusta de asar rolos de porco ao forno. Aparece en pratos cociñados así nos amou codia perfumado e sabor incrible.

Hoxe imos tratar cociñar bolo. Para iso necesitamos unha libra de graxa, con capa de carne, unha libra de carne moída (calquera), cogomelos frescos 350 gramos, un ovo, unha cebola e pementa e sal a gusto e un par de culleres de sopa de aceite vexetal.

Para preparar rolos de porco ao forno, cómpre unirse ao procedemento a seguir. Eu sacar a graxa do conxelador e deixar por 40 minutos no cuarto, e, a continuación, comezar a cortar en tiras finas mesmo. franxas finas de touciño, como vostede sabe, é obtido só a partir de graxa Frostbitten. Entón, en celofán ou película debe ser cortado en tiras de alfombra do Weave do touciño. Cando o bloque está listo, eu deixar lo, deixalo estar en pé. Mentres tanto, I lavou-se con coidado con cogomelos finamente picados e cebola e levemente frito en aceite vexetal. Eu envolvo o recheo despois rolar na carne de porco. Os cogumelos forno con Luca acadar prontidão e revisa á carne a matices sabor.

A continuación, cociñar como almôndegas de carne picada. Logo estenderse a praza en celofán ou plástico bateu ben picada. Cando a cebola e os cogumelos son legais, poñelos no medio dunha tira de carne. A continuación, tendo a bordo da película de celofán ou plantado baixo picados, e comezan a dobrar de forma moi axustado triturada xuntos nun rolo puro. Doulle a forma de salchichas.

Eu espalho no rolo no medio da almofada de graxa eo filme eliminado. Logo sostendo a película arestas baixo baña de porco, sebo envoltura fita arredor do rolo, e na intersección apuñala palitos. Despois diso, usando un rolo de levantar a súa película asistente e rebosar en fermento que é graxa de aceite previamente vexetal. I colocado no forno pré-Calefacción a 200 graos. Roulade de carne de porco ao forno debe cocer aproximadamente unha hora.

Role a receita anterior, eu costume usar, preparado para a chegada dos invitados, e os días de semana pode cociñar algo máis simple, como pequenos rolos de porco ao forno.

Con todo, para este prato é necesario preparar panqueiques. Panqueiques eu costume ir moi fina. Pero se non sabe como facer filloas ou non saben como prepara-los - pode simplemente compra-los no supermercado. Ten que tomar 8 panqueiques para catro rolos. Para o recheo que precisa: unha libra de carne de porco fresca, unha cabeza de cebola, catro ovos, 250-300 gramos de touciño, pementa, sal, especias para a carne porcina.

Pon a cociñar ovos cocidos 3. Mentres son cocidos, carne de porco e cebola para recheo de desprazamento. Nel, engade o ovo, sal, pementa a gusto, Espolvoreo con un temperado especial para a carne de porco. Picada ben para expulsar necesaria e mestura-se.

O procedemento en si está batendo contribúe a unha mellor conexión de todos os compoñentes da nosa recheo nunha masa homoxénea. Logo desembrulhar cada panqueca e poñer en un par de culleres de sopa de carne picada, mancha-la por toda a superficie da panqueca. A continuación, é necesario cubrir a panqueca con carne enriba da segunda panqueca, a continuación, repita o procedemento de novo.

No seguinte paso, disposto sobre o extremo da panqueca dunha serie de 3 ovos cocidos esquartejado cortadas e dobrar as panqueiques en rolos puro. Basta dobrar as 3 rolos.

Logo tomar o touciño e corte en franxas, case transparentes finos, que torce o dereito enriba dos rolos. Preaqueça o forno a 200 C. A continuación, a pota, aceite de xirasol oleada, coloque nunha liña cada catro rolos. Ás ata quedar brando por 35-40 minutos. Apreciar a súa comida!