Táboa decoración peixes: carpa cocido no forno

Case todos os chefs hai moi apreciado as excelentes características de sabor do peixe. A carpa é un produto dietético bo, polo seu baixo contido calórico, pratos deste peixe son ideais para aqueles que observan o xaxún. O peixe pode cociñar, asado ao espeto ou na grella, e carpa, cocida no forno, pode gardar todas as propiedades útiles.

propiedades útiles

carne carpa en grandes cantidades contén graxas e ácidos graxos, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas e minerais, tales como cloro, molibdeno, magnesio, calcio, potasio, fósforo, e moitos outros. O sabor da carne de peixe esta é moi delicada, doce e brillante saturado.

procesamento de carpa antes de cociñar

Para preparar tomar unha gran carcasa, como pequenos peixes contén unha gran cantidade de ósos. Ao procesar carpa, particularmente durante a cocción, o mellor é usar peixe fresco ou en directo. carpa conxelada rapidamente perde as súas características de sabor.

O procesamento é carpa moi sinxelo.

En primeiro lugar, limpar o peixe nas escalas. A continuación, facer unha incisión no abdome ea través del para eliminar todas as entrañas. Branquias deben ser eliminadas para facer a transparencia caldo. Ovos e leite, lave e reserve. Producir evisceração de peixe non debe prexudicar a vesícula biliar como bile carpa amargo, e se perdas, pode rapidamente romper a carne. eviscerado, lavar e utilizar no cocción.

O uso da carpa común na cociña

Lembre que dar preferencia a pratos de peixe, non só vai facer a súa dieta variada, pero tamén traer gran beneficio para a súa propia saúde. Mesmo se está a usar carpa picada, entón vai obter excelentes costelas ou costeletas. Unha gran variedade de diferentes receitas culinarias carpa no forno. Carne tras esa preparación vai saír moi suculenta e saborosa.

Logo vai aprender a cociñar no forno para as carpas. Quere obter a carpa no forno? Receita para este prato é moi sinxelo e case sempre universal. Cambia único ingrediente de pratos co cal prefires para asar peixe. Pero aconsellamos a cociñar carpa, cocida no forno, deste xeito, como será descrito a continuación.

Entón farsharovanny carpa oovoschnym ensalada, cocido no forno.

Ao contrario do que todos os canons da preparación de peixe, neste caso, non son a miña carpa. Basta limpar a roupa ou toalla de papel. Logo purificalo-la do lado de fóra e de dentro, eliminación de escamas e vísceras. Despois diso, un pequeno peixe prisolit dentro e por fóra, lubrifica-lo con maionesa e deixar sobre a mesa.

Ata que o peixe é impregnado con maionesa, ten que preparar a súa ensalada. Isto vai esixir que as cebolas (3-4 pcs.), A mesma cantidade en peso de pementa. Ademais, necesitará tomates, dous é suficiente. Destes compoñentes, preparar a ensalada con salsa de maionesa de costume. Paga a pena notar que as especias (sal, pementa, etc) a ser engadida é máis que usaría normalmente para ensaladas.

Se non se esqueceu, o noso propósito - carpa, cocida no forno, non unha ensalada de legumes. Polo tanto, imos voltar á carpa salvaxe, que está esperando por nós sobre a mesa. Tomamos as nosas ensaladas e enche o ventre do peixe este vexetal mesturar con especias. O peixe pode ser cortado desde ambas as costas e lateral do abdome, non importa. Con todo, se cortado na parte de atrás, a continuación, a carpa, xunto co contido de ensalada non require puntos.

Se non é preguiceiro, pode facer un dos últimos retoques. Só ten que facer algúns puntos de fío groso para conectar as metades da volta ou carpa abdome. Ademais, os peixes colocado nunha assadeira e Ás por preto dunha hora. Se está lidando con un gran produto, é mellor esperar ata que estea listo preto de media hora.

Se carpa probou pesando máis de 5 kg na súa mesa, a continuación, a carcasa non caber no forno. Entón pode simplemente reducir a cola e poñelas á beira do peixe na tixola. Bicarbonato de aceite lubricante vexetal preliminar ou vystelit antes de fluír folla.

Neste artigo, podemos concluír que a carpa, cocida ensalada vexetal enchida preparado con rapidez suficiente. Este peixe vai adorar todos os membros da súa familia, e mesmo nenos pequenos. Bo apetito.