Perna de cordeiro asado no burato, e outros métodos de preparación

carne de carneiro cocida axeitadamente é simplemente incrible gusto. Especialmente se está a preparar unha peza e manga. El salvou non só o seu verdadeiro aroma e sabor, pero tamén todos os compoñentes útiles mediante manga cocción. Nós representamos varias receitas pernas Baranei no forno. De tal alimento vai Deliciosos con toda a súa familia e invitados.

perna de cordeiro asado no burato con herbas e viño

Para preparar:

• perna de cordeiro;
• allo;
• viño tinto seco - un vaso;
• sal, romeu seco, pementa, noz moscada.

Primeiro, ten que dar unha perna de cordeiro, lavar e limpar. A continuación, fai con cortes de navalla e baña de porco con allo. Pon a perna de cordeiro nunha tigela grande e esfregue-o con herbas, sal e pementa. Agora coloque na manga para a cocción e antes de amarre a outra punta, ten que derramar un vaso de viño. Logo pechar a segunda braçadeira e deixar repousar durante aproximadamente unha hora, mentres, periodicamente, virando a perna de cordeiro. A continuación, coloque no forno por aproximadamente unha hora, dependendo do peso. Esperar que 1 kg de carne pripadaet horas de cocción. Acontece moi saborosa e perfumado debido ao allo e herbas perna de cordeiro. Como cozinhá-lo doutras formas - sobre iso máis tarde.

perna de cordeiro asado con ameixas nunha luva

ingredientes:

• ameixas sen gran - 0,4 kg;
• perna de cordeiro - 2 kg;
• sal, herbas de Provence, pementa, xenxibre seco.

Esta receita tamén é moi sinxelo. O máis importante - é escoller unha boa perna de cordeiro pesando preto de dous quilogramos.

Debe en primeiro lugar a mestura de carne grella de allo, sal, pementa, herbas de oliva, xenxibre. Estamos agora buscando ocos na perna, onde podes poñer as ameixas. A continuación, colocar a perna para dentro da luva e amarre ben en ambos os dous lados. Entón Vista quenta o forno a 185 graos e poñer a carne na pota. Ás o prato preto de media hora. Cando a carne estea lista, ten que eliminar-lo e esperar a que o vapor sae quente da manga. E só entón para obtelo fóra da manga. Cordeiro, servido quente con ameixas. Impresionante sabor carne suave sorprenderá a todos os seus convidados e familiares. Bo apetito!

perna de cordeiro asado con decora súa manga

Para preparar:

• perna de cordeiro - 1 peza.

Para o recheo:

• baña - preto de 320 g;
• Cessnock - 2 cabezas;
• romeu seco, o tomiño, sal.

pomadas:

• Preetz po branco e vermello, allo seca, sal, romeu, tomiño,
• aceite vexetal.

Ao adorno:

• Patacas - 1,4 kg;
• cebola - 320 g;
• sal, pementa;
• pementa vermella - un par de pezas;
• aceite vexetal.

Unha perna de cordeiro debe ochsitit de películas, a continuación, lavar e seca con toallas de papel. A continuación, cociñar o recheo. Para iso, touciño en cubos e coloque-o nunha tigela. Isto tamén engadir dentes de allo espremer, romeu, sal, tomiño e mestura todo ben. A continuación, fai os pequenos buratos perna cun coitelo e enche-los con unha mestura de manteiga e especias. Logo esprema o cáliz que o cabeza de allo, Espolvoreo con pementa, sal, engade o romeu, aceite vexetal, tomiño e mestura todo ben. A mestura resultante é completamente fregar a perna en todos os lados. Agora cubra con papel aluminio e deixar marinar por unhas horas. É mellor saír á noite para a perna de cordeiro asado na manga converteuse suave e perfumada.

Mentres que o cordeiro e adorno marinados debe comezar a cociñar. Ten que primeiro limpar a pataca e corte-o en anacos. A continuación, engade sal e pementa, engade a manteiga e un par de pementos vermellos. O prato acabou non moi forte, non corte os pimentões e poñelas todo. Agora vydlozhit manga perna marinado nunha assadeira e coloque as patacas ao redor. Lazo en ambos os dous lados. A continuación, facer un par de furados con un palito no burato para que non está rasgado durante prgotovleniya. Pernil de mangas año cocido a 210 graos por varias horas.

Como verás, perna de cordeiro, onde os ingresos son presentados anteriormente, é cocido de forma moi sinxela. E verifícase que o prato é moi, moi delicioso e nutritivo!