Tiramisú de fresas: ingredientes da receita

Amorodo Tiramisú - esta é unha outra versión da sobremesa italiana requintada. Como un mimo para cociñar no verán perfectamente. Durante este período, non fan moito esforzo para mercar amorodos frescos. Cando a tempada acabou bagas, froitos conxelados poden ser usados para sobremesas. Dende o Tiramisú - non é bolo, hai que cozinhá-lo moldes das porcións. Neste caso, as cookies poden ser cortados en partes iguais.

Que é Tiramisú

Antes de continuar para a preparación de Tiramisú de fresas, debe ser esclarecido que tipo de sobremesa. Paga a pena notar que o tratamento é o italiano. Preparar esta sobremesa é moi fácil. Traducido do italiano nome do bolo medios "me levantou." Sobremesa en realidade acaba por moi tenra, saborosa e aire.

Neste momento, é unha disputa, na que parte da Italia foi o primeiro feito Tiramisú. Moitos historiadores argumentan que esta iguaria era coñecido en Francia hai un século. O principal ingrediente desta sobremesa - galletas Savoiardi. El se pode mercar en calquera supermercado ou asar a si mesmo.

receita do bolinha Savoiardi

Para preparar o Tiramisú de fresas, galletas teñen que prepararse con antelación. Para crear unha sobremesa axuste só un tipo de pastelería - Savoiardi. Para a preparación de tales cookies son necesarios:

• Ovos - 3 pcs ;.
• Azucre - 60 g;
• Fariña - 50 g;
• O zume de limón - algunhas gotas;
• azucre en po - para Espolvoreo.

Como asar galletas

O primeiro paso de preparación dun Tiramisú de fresas - assando galletas Savoiardi. En primeiro lugar, imos facer unha masa. Con todo, debe incluír condición forno, entón ela tivo tempo para quentar a 200? C

Para amasar a masa debe ser separando os brancos a partir das xemas. Isto pode ser feito empregando unha botella de plástico branco. Proteínas recomendado látego nun recipiente separado con 30 gramos de azucre e algunhas gotas de zume de limón. Nesta fase, a principal cousa - para non esmagar os compoñentes. Como resultado, debe obter un peso estable, con picos moles.

Separado, cómpre chicotear as xemas de ovos, co resto do azucre. Como resultado, debe obter unha masa cremosa. Na súa preparación leva uns 10 minutos. Para as proteínas de xema de ovo batido necesario engadir pequenas porcións. Mexa todo necesidade para embrulhar coidadosamente os movementos. Peso debe ser homoxénea.

Para a mestura de ovos que engadir a fariña previamente peneirada. Mexa mellor pa. Neste caso, a mestura non debe asentar. Polo tanto, engadindo a seguinte parte da fariña, debe ser mexendo.

como asar

Receita amorodo Tiramisú pode dominar cada muller. O máis importante - o dereito de asar Savoiardi. Para iso, ten que cambiar a masa acabado nun saco de confeitar. Coa axuda de masa debe espremer as pequenas tiras nun pergamiño de cocción preparados feitas anteriormente. A través da pre-forma filtro ten Espolvoreo con azucre en po.

Ás Savoiardi debe ser a 10 minutos, mentres que o produto non adquirir unha fermosa cor dourada. Mesmo se as cookies son ben resucitado despois refrixeración, aínda é un pouco resolve. Savoiardi para Tiramisú clásico amorodo listo.

Unha receita clásica

Entón, como cociñar un Tiramisú clásico? O proceso da súa creación consiste en varias etapas. Durante o verán, un pouco mellor para afastarse da receita clásica con crema de sobremesa café e facelo máis fácil e fresco. Para preparar o Tiramisú con amorodos, vai ter:

• 200 g galletas savoiardi;
• 100 ml de zume de laranxa;
• 50 g de un azucre branco convencional;
• 5 g de zume de limón;
• 250 g Mascarpone;
• 400 g de amorodos frescos;
• 60 ml de licor de laranxa;
• 2 xema;
• 2 proteínas.

Moitos están preparando Tiramisú con crema de queixo. Con todo, para a preparación desta sobremesa é mellor usar mascarpone. Se este compoñente é substituído, o sabor do golosinas acabados pouca cambio. Liquor non necesario usar laranxa. Podes empregar calquera bebida alcohólica, o que vai atopar moi aceptable.

salsa de cocción

receita Tiramisú italiano elimina a adición de unha sobremesa de froitas frescas. Con todo, poden ser engadidos se desexe. Para a sobremesa amorodo, ten que comezar a preparar a salsa. Para iso, na conca do liquidificador para mesturar o zume de laranxa, esmagado amorodos e licor. Despois chicoteando o líquido debe estar amasada.

zume de laranxa debe ser engadido necesariamente. Este compoñente permite un sabor pouco de sombra amorodo. Se non engadir a sobremesa no final pode ser demasiado enjoativo. Efectivamente, no Tiramisú bolo debe estar presente un contraste de sabores.

Como cociñar crema

O recipiente debe ser mesturados 45 gramos de un azucre convencional e proteínas. Aquí é necesario para engadir o zume de limón. Este compoñente permitirá que a masa chicoteado máis rápido. Todos mestura ben. Como un resultado de chicotear deben formar unha masa cremosa con picos estables. Proteínas, polo tanto, debe ser absolutamente limpo. Se queda gordo ou xema, non son vzobyutsya.

Nun recipiente separado deben mesturadas coas xemas co azucre. Masa de látego, e logo introduza o puré con mascarpone usando láminas. A adición deste compoñente debe ser, en pequenas porcións. Con todo, non é necesario ser celosos ao chicotear. Como resultado, debe obter unha masa de consistencia uniforme. Agora é necesario introducir proteínas. Precisan engadir en pequenas porcións, mexendo gradualmente. A mestura debe producir unha uniforme e suave. Para a crema Tiramisú con coalhada preparación da mesma.

Como montar a sobremesa

Pegando a forma necesaria para o Tiramisú, está listo para montar. O fondo do vaso debe ser de crema fluff. Boliñas Savoiardi necesario mergullo na salsa durante uns segundos e poñer nunha forma de capa uniforme. Na pastelería como ser embebido depende tenrura sobremesa. Se che gusta de galletas luz Crunch, haberá só uns segundos. Mergulla-lo debe ser en ambos os dous lados. Se desexa obter unha sobremesa suave e suave, a continuación, mergullo no salsa debe savoiardi 8 segundos.

Na parte superior capa de galletas que poñer unha capa de crema. Tamén é necesario distribuír. O espesor das capas da sobremesa ten que ser o mesmo. Despois diso, debe mergullar os biscoitos para a salsa e colocar-lo no formulario. Entón, ten que facer dúas capas de crema e unha capa Savoiardi. O número de capas depende da altura do tanque. Con todo, hai unha tradición. Tiramisú prepárase con dúas capas de biscoito.

Agora ten que mergullar

Para galletas embebidos ben, ten que poñelas no frío por preto de 4 horas. Durante este tempo, a crema vai endurecer. A capa superior non é seca-se, é necesario pechar a forma con plástico. Tamén pode decorar a capa Tiramisú amorodos perfectamente cortados. Despois do tempo indicado a sobremesa está listo.

Sirva con Tiramisú de fresas debe ser en lotes de té ou café. Se prefire, a sobremesa pode ser directamente preparada en pequenos moldes.

Sobremesa Receita sen ovos

Para os que non lles gusta de ovos crus, Tiramisú perfecta con amorodos e crema. Para preparar esta iguaria é necesaria:

• Mascarpone - 500g
• de crema de leite - 250 g
• Galletas Savoiardi Biscuit - 200 g
• Amorodos frescos ou conxelados - 300 g
• azucre branco tráfico - 2 culleres de sopa. l.
• Amorodo licor - 2 culleres de sopa. l.
• amorodos frescos para a decoración.

non pode usar o licor de amorodo para a sobremesa cociñar. Con todo, o sabor das golosinas acabados cambiará significativamente. Para preparar a sobremesa é mellor usar amorodos frescos. Conxelado pode afectar o sabor do Tiramisú.

Como cociñar un Tiramisú caseiro sen ovos

Esta receita pode ser preparada non só para amorodo, pero tamén manga, limón e Tiramisú cereixa. Opcións non faltan. O suficiente para substituír algúns compoñentes. Se o desexa, pode facer o Tiramisú con crema de queixo en vez de mascarpone. Para comezar a facer a salsa e crema. No recipiente dun mesturador é necesario poñer os amorodos, amorodo licor e azucre 1 colher de sopa. Todo isto debe bater ata que unha consistencia puré líquido homoxéneo. Salsa preparada.

Agora ten que facer unha crema. Neste caso, é cremoso. receita de crema de Tiramisú é moi sinxelo. A principal cousa - para incorporarse os compoñentes correctamente. Mascarpone é necesario fregar suavemente e mestura con 1 colher de sopa de azucre.

de crema de leite debe Despeje dentro dun recipiente e mesturar profundamente a forma dunha escuma espesa. Facelo é recomendable en velocidade media. Debe ter coidado ao crema de leite fresco, xa que o mal funcionamento pode ser formulada con eles aceite.

A masa resultante é engadir ao mascarpone. Isto debe facerse con coidado para que a crema non perdeu o seu esplendor. Cando estea listo, podes comezar a montar a sobremesa.

A fase final

Para comezar é atopar unha forma adecuada. Tiramisú pode ser preparado nun recipiente grande ou usar unha carta. A última opción é preferible. Na parte inferior de cada molde e colocar unha capa de crema. Despois de que as cookies deben mergullados por 5 segundos na salsa de fresa. Paga a pena un mergullo en ambos os dous lados para que a torta non está completamente encharcado. En caso contrario, unha cookie entrará en colapso. Savoiardi se pode mercar na tenda ou prepare-se. galletas caseiros botan moito máis saborosa.

Por enriba da capa de crema que poñer unha capa do cookie impregnada e pechar a capa de crema. O número de produtos en sobremesa depende preferencias persoais, así como a altura dos moldes. Pastelería capas de crema e pode ser de 2 ou máis. A súa espesura é necesario que sexa o mesmo. Para a sobremesa máis sabor baga, pode utilizar amorodos frescos. Para iso entre as cookies e capa de crema que poñer franxas de bagas saborosos.

Ao final do bolo pode ser decorado con amorodos frescos. Bagas pode ser simplemente cortada en placas. Pero pode facelos en pequenas rosetas, se desexado.

o tempo de espera

sobremesa preparado película recomendable preto da capa superior de nata non se secou. Despois diso, os moldes deben ser colocados no frío. Tras 4 horas, amorodo Tiramisú estaría listo e será posible aplicar á mesa. Recoméndase usar un tratamento con té ou café. Non é necesario presentar un Tiramisú de fresas con zumes de froitas, como van matar o sabor da sobremesa.