Torta con queixo cottage e cereixa: a receita cunha foto

Quen non lle gusta bolos coas cereixas? E se engadir un recheo brando, derretendo de queixo cottage, a alegría xeral é garantía.

Mirando de fóra, pódese supor que preparar tan difícil e este traballo vai esixir certas habilidades, pero guiado por ingresos por baixo, pode preparar un delicioso bolo con queixo crema e cereixas.

Cherry Pie e proba de grandes cantidades

Nesta receita especialmente ben que non ten nada que trasfega-se, porque a torta non é caprichosa, e suxeito ao réxime de temperatura será exitosa.

Shortbread masa "migallas":

• manteiga suave - 110 gramos;
• azucre - 60 gramos;
• xema de ovo - 2 partes;
• de fariña - 350 gramos;
• refrixerante - 1 pitada;
• Vanilina - 1 pitada;
• Sal - 1 pitada.

recheo:

• queixo de pasta grosa - 380 gramos;
• xema - unha peza;
• azucre - 50 gramos;
• manteiga branda - 35 g;
• azucre de vainilla - 1 colher de sopa. coller;
• Amidón de millo - 15 g;
• sodio - 0,25 colher de chá;.
• ben sêmola - 1.5 Art. culleres;
• Cherry - 200 gramos;
• Ovo - unha peza;
• deliciosa marmelada de cereixa - 100 gramos.

como cociñar

lista produto é dada en forma de 16 * 16 cm.

1. Vista quenta o forno a 180 º C.
2. A forma de fondo de papel vystelit cocción.
3. Pique fariña con aceite para formar un migallas oleaxinosas.
4. Azucre, azucre de vainilla, bicarbonato de sodio (extinguir vinagre) e engade o miolo xema. Re-moenda, non está intentando crear unha peza de masa.
5. Pon as fichas nun refrixerador de area durante unha hora.
6. Para o recheo da mestura Ricotta co azucre, o azucre de vainilla, xema de ovo eo ovo ata masa homoxénea lisa.
7. Engadir a manteiga suave, semolina e amidón e refrixerante, mentres segue a bater.
8. Mestura o Atol con cereixas (se bagas conxeladas, entón pre-desxeo e drenar o seu zume).
9. Verter nun migallas metade do molde de area, especialmente non calzado el.
10. Na parte superior da proba - unha mestura de froitas e compotas.
11. Tapa cereixa uniformemente coalhada mestura.
12. Espolvoreo migas restantes na parte superior da masa de fariña.
13. Pon a torta no horno e cocer durante media hora, ata que a masa uniformemente marrón dourado.
14. Elimina o bolo e deixar arrefriar por 40 minutos para se formar.
15. Despois diso, a masa do bolo con queixo crema e cereixas necesario tirar para fóra a partir do molde e arrefecer completamente sobre unha cremalleira de fío.

Ao servir pode espolvorear con azucre en po.

Cheesecake de unha nova forma

Cal é o cheesecake na opinión da maioría da xente? léveda rolda bolo con queixo. Si, é gostoso, si, satisfacendo. Pero como de costume, e un pouco aburrido. O que pode dicir sobre o cheesecake sobre a masa de area e fermento con cereixas, crema de queixo e queixo mascarpone?

masa:

• leite - 60 gramos;
• azucre - 35 gramos;
• Manteiga - 160 gramos;
• xema - unha peza;
• Vanilina - 1 paquete;
• fariña - 150 gramos;
• sal - unha pitada;
• léveda - 3 gramos.

recheo:

• cereixas sen gran - 400 gramos;
• Cacao - 1,5 colher de chá;.
• ovos - 2 pezas;
• xema de ovo - unha peza;
• Mascarpone - 160 gramos;
• queixo de pasta grosa - 350 gramos;
• azucre - 125 gramos;
• amidón de millo - 1 colher de sopa. coller;
• pétalos de améndoa - 30 gramos.

preparación

Este bolo con cereixas e crema de queixo ten unha base moi interesante: levedura, pero ten todas as calidades de masa.

Lista de produtos a través da forma de un diámetro de 29 cm.

1. Para preparar a masa, quenta o leite a un estado quente, engade un pouco de azucre e da cantidade total de léveda. Deixar repousar durante 5 minutos. Durante o leite aumentará cap tanxible.
2. Engadir a mestura de fermento restante azucre, sal, xema de ovo, azucre, vainilla, manteiga e fariña. Dough obter suave, case se agarran ás mans. Así debe ser. Pon-o nunha tigela, cuberta cunha toalla e deixe por unha hora para subir.
3. Este bolo de area con cereixas e queixo crema non toleran recheo excesivamente mollada. Polo tanto, se usa froitas conxeladas, entón é necesario pre- descongelamento e drenar o zume.
4. Para o recheo de separar a proteína da xema.
5. Xemas (diferidos e un que é colocado sobre a prescrición), mesturar co mascarpone, o azucre de vainilla, crema de queixo, 75 gramos de azucre e amidón.
6. batedor de proteínas con unha pitada de sal e azucre restante de pico forte e axitación na masa callada.
7. Dividir o recheo en 2 partes - 1/3 e 2/3.
8. Xogar na maioría das cereixas nun menor - de cacao. Torta con queixo cottage e cereixa (foto abaixo) só se fará máis rico con notas case imperceptibles de chocolate, por iso, non pule esta etapa.
9. Poñer a parte inferior da páxina molde de cocción e uniformemente distribuído a través da masa, formando saíntes.
10. Pon en base a cubertas de chocolate enriba dela - cereixa.
11. pétalos pitada de améndoa.
12. Deixe o bolo nun lugar quente por 40 minutos.
13. Vista quenta o forno a 180 º C.
14. Ás o bolo por 40 minutos, a continuación, deixar arrefriar completamente. Todo o que pode tratar-se.

Bolo con cereixas e crema de queixo. Receita masiva de fermento

A masa, que pode ofrecer-lle esta receita, doado. É mesturado con caldo de pataca. Pode parecer raro, pero a pataca está facendo marabillas coa proba: é particularmente suave e aireador. Ben, queixo cottage e recheo de cereixa é sempre bo:

masa:

• decocção de pataca - 125 gramos;
• levedura seca - 3 g;
• azucre - 30 gramos;
• Vanilina - 1 paquete;
• Sal - 0,25 colher de chá;.
• crema de leite - 1 colher de sopa. coller;
• aceite refinado - 30 gramos;
• de fariña - 230 gramos (quizais un pouco máis, guiados por coherencia).

recheo:

• queixo de pasta grosa - 250 gramos;
• Ovo - unha peza;
• xema - unha peza;
• casca de laranxa - 1 colher de chá;.
• azucre - 50 gramos;
• azucre de vainilla - 1 paquete;
• amidón de millo - 25 g;
• Cherry (para Cherry Pie e queixo non se Cleckley, drenar o zume de mellor) - 300 gramos.

Paso a paso

lista de produtos móstrase nunha forma circular cun diámetro de 22 cm. Para iniciar unha proba gozar.

1. Quenta o caldo para quentar, disolva o fermento nela.
2. Mexer en sal, azucre e plain vanilla, crema de leite. Mesturar ata quedar uniforme.
3. Só fariña e sove a masa.
4. Polo menos engade a manteiga, amasar novo. A masa quedará suave, suave e sedoso.
5. Pon-o nunha tigela, cubra e deixe nun lugar quente para ir 1-1,5 horas.
6. Ao recheo de queixo , mestura ata quedar lisa todos os produtos, agás para bagas. Xa que a masa nunha torta con queixo e cereixa traxe, chame o forno a 180 º C - mesmo quente.
7. A forma de fondo de papel vystelit cocción.
8. Amasar a masa e rolar para fóra en un círculo cun diámetro de 28 cm.
9. Lugar nunha forma bordos paralelos que forman a altura de preto de 3 cm.
10. Despeje metade da masa no recheo, nivel.
11. Top estaba uniformemente fóra cereixas e Despeje a masa restante.
12. Incluir unha forma con unha torta no horno por 30-35 minutos.
13. Elimina a sobremesa, deixe arrefriar e elimina-o do molde, movendo-se na reixa.

Sirva lixeiramente quente ou frío.

bolo picante con queixo crema e unha cereixa en masa follas

Non sexa preguiceiro e facer o recheo, como se describe na receita, xa que o sabor do prato rematado todo o tempo e esforzo vai pagar.

masa:

• Manteiga de boa calidade - 200 gramos;
• vinagre 6% - 0,5 colher de chá;.
• auga fría - 250 ml;
• Salt - unha pitada.

bagas picantes:

• Cherry - 200 gramos;
• viño tinto - 120 gramos;
• canela - 1 pau;
• 1 con casca de laranxa;
• casca de limón 1;
• zume de laranxa - 3 culleres de sopa. culleres;
• pementa de Xamaica - 2 pcs.

Cottage queixo recheo:

• crema de leite - 90 gramos;
• queixo homoxénea - 250 gramos;
• azucre - 80 gramos;
• Ovo - unha peza;
• azucre de vainilla - 1 paquete.

Cooking!

Primeiro de todo gozar dunha cereixa. Mestura todos os produtos de bagas picantes e leve a ferver e deixar para a noite.

O máis difícil aquí - no bolo masa aderezada con cereixas e crema de queixo. Esta receita é axeitado para aqueles que teñen tempo libre.

1. Eliminar o aceite do refrixerador.
2. Mesturar a auga, o vinagre e sal. Gradualmente vsyp fariña, amasar a masa. Un debe ser un ambiente agradable, lisa e elástica. Rolar na forma dunha cruz. Isto é para garantir que o aceite é hermeticamente "embalado".
3. barra de manteiga lonxitude cortadas en rebanadas de 2, colocadas no centro da formación da masa.
4. Cubrir o primeiro aceite de masa a partir dos lados, a continuación, a parte superior e inferior. O resultado foi unha especie de sobre.
5. Premer a masa en torno do perímetro para unha maior forza.
6. Estenda a peza, non moi presionando o rolo. A lonxitude da masa de fariña con aceite pode aumentar tres veces.
7. Se nalgún lugar notado exceso de fariña - sacudir a súa xesta.
8. Dobrar a masa tres veces.
9. Outro rolo novo.
10. Re-dobra, envasado en film plástico e coloque na neveira por media hora, e, a continuación, ténteo de novo "para rolar veces" tres veces.
11. A masa está lista. Débeda o en 2 partes - 2/3 e 1/3.
12. Preparar a forma de 20 * 20 cm.
13. Vista quenta o forno a 200-210 º C.
14. A maior parte do rolo para fóra da masa eo local en forma, formando parachoques.
15. Bagas dobra nunha peneira.
16. Para o recheo de queixo, mestura todos os produtos ata quedar homoxéneo. Pon a masa enriba.
17. Estender encher en bagas.
18. Probar o terceiro rolo resto, cortada en tiras e as barras botou no bolo.
19. Ás ata que a cor rosada intensa (preto de media hora).

Sirva a sobremesa xeada.

se pode facer, se prefire, non o bolo e torta á carta.

Fai un bolo de capa con cereixas e crema de queixo pode estar usando masa follas listo.