Vapor Tortilla -recipe dietético

Pratos de leite e ovos son coñecidos en moitas cociñas nacionais, pero crese que a tortilla clásico acuñado por cociña francesa. Tortilla - un prato universal. É preparado para xantar e cea, está incluído na dieta de terapia nutricional, que está baseado dieta rica en proteínas, tamén se recomenda para a alimentación infantil. Todo depende do método de preparación. Ovos, mesturado con leite, tixola grosa, asar no forno, cociña por unha parella. E non está limitada a só estes dous produtos. Prepare unha tortilla con cogomelos, xamón, queixo, fariña, patacas e cebolas, chícharos, unha variedade de cereais.

sabor especial distinto Tortilla vapor. Dá unha moi lixeira e fácil e se recomenda para nenos, para a alimentación. Non todo o mundo na familia ten unha dobre caldeira, para que pode facelo: Ferva auga nunha pota grande, coloque o (o pote) coador para que non toque a auga. Recipiente con mestura de clara de ovo de leite poñer nunha peneira, e para manter preto da mestura espesada (xeralmente 10-15 minutos). Este baño de vapor Steamer perfecto substituto.

Vapor Tortilla, unha receita que se chama clásico é preparado a perdoar, a principal cousa - respectar a proporción correcta. E é sempre a mesma: a tortilla dereito obtense cando a cantidade de ovos é igual ao volume de leite. Non é necesario medir mililitros e gramos, casca de ovo metade - de boa medida. Así, se a intención é facer unha tortilla de un ovo, a continuación, medir o leite das dúas metades da casca. Debe lembrar que os ovos deben ser mesturados con leite ou whisk pouco antes de cociñar Tortilla.

Así, por dúas porcións Tortilla vapor clásicos necesitamos cinco ovos, preto dun vaso de leite, un pouco de sal.

Os ovos golpee e mexa delicada, fluxo débil engade o leite, o sal. Pon a pirex con esta mestura en baño maría durante 15-20 minutos.

Para as persoas que non toleran a lactosa, leite pode ser substituído por.

vapor Tortilla pode ser cociñado ao baño maría. Nunha pota cun espesor inferior derramar auga e instalar os moldes coa mestura de clara de ovo de leite co fin de que a auga chega só unha metade deles. Pan preto. En baixo a auga ferver ata que a calor Tortilla listo.

propiedades dietéticas especiais ten a proteína vapor Tortilla. Cando intestinal trastornos, enfermidades do estómago, colesterol alto, é insubstituíble.

Para preparar unha porción de proteína necesitamos tres ovos, un cuarto de cunca de auga ou leite desnatado, manteiga para untar a forma.

Coidadosamente separar as xemas das claras. Para este efecto, hai un dispositivo especial, pero pode facer sen el. Batedor, bater proteínas cun fluído seleccionado, verter a mestura dentro dun molde, ou ao baño maría para prepararse un baño de vapor durante 10-15 minutos.

Vapor a tortilla picada con salsa - outra receita para pratos de ovos. Para iso necesitamos 2 ovos, 80 mililitros de leite, unha culler de sopa de fariña, 15-20 gramos de manteiga.

Cociñado cociñar unha tortilla de acordo coa receita do Tortilla clásico. Pero, para obter unha tortilla axustado, varias proporcións variables: a cantidade de leite é reducido á metade. A masa sólida resultante arrefecida e pique. Mesturar a fariña co leite frío resto, para evitar grumos. Cociña a mestura nunha pota pequena a que o estado de marmelada, a continuación, engadir manteiga e tortilla picado. Este prato é aínda máis saborosa se engadir un pouco de queixo cottage baixo contido de graxa.

Tortilla, ao vapor, e poden ser mesturados. Pero dado que se considera principalmente unha comida dietética, non engadir lo graxa e frito salchichas, Bacon, queixo picante. É conveniente unha pequena cantidade de manteiga, baixo contido de graxa queixo cottage derretido con puré de cenoria cocida, suaves picaduras verdes picantes.