Alcachofa: beneficios e malefícios, e propiedades calóricas, como crecer e multiplicarse

Nalgúns países, moi popular entre a poboación utiliza esta planta como unha alcachofa. Beneficios e malefícios do seu coñecido desde os tempos antigos. Esta herba pertence á Compositae, porque ten grandes botóns comestibles. En realidade, este produto é semellante a un enorme xemas. De particular alcachofa preeminencia adquirida no territorio dos Estados Unidos, xa que se introduciu por colonos de Europa.

inflorescencias significando alcachofa cociña

É neste país a planta atopou o seu destino merecido. Nunha variedade de receitas da cociña nacional son usados non só froitos mozos, pero tamén madurar riles posteriores, unha reminiscencia dos antigos solavancos. En primeiro lugar, como norma xeral, é necesario para a preparación de merendas, ensaladas. En canto aos botóns grandes, a continuación, son enviados para pratos quentes. Opcións para cociñar esta planta non contan. Despois de todo, ademais destes métodos, alcachofa, beneficios e danos á saúde do que debería ser familiar a todos, e pode preservar e cociñar, e comer cru. Dende a comida é axeitado só moído núcleo da planta, algo que lembra de noces de seu preparar salsas excelentes, carpetas e purês.

O máis importante - é para escoller o froito dereita. En alcachofas calidade nunca Mancha escurecemento. Os riles saudables teñen un verde suave, moi elástico e non moi seco. O tamaño desta iguaria é absolutamente irrelevante. Con todo, ata o final da floración flores azuis da alcachofa no alimento que non comen, pero eles están atopando-se na decoración cociña.

Calorie produto e nutrientes

Alcachofa, beneficios e danos, contido calórico e outras calidades que esixen unha atención máis detallada, non admirar que tan altamente valorados polos chefs. Ademais de degustar os beneficios desta planta pode gabar-se de forma segura dunha composición rica de nutrientes necesarios para o corpo. Entre os elementos obrigatorios, que son importantes para a recepción diaria de alimentos, botóns conter preto de 3% das proteínas, que son moi poucos graxa vexetal e 15% de hidratos de carbono. Numerosas substancias útiles, entre as que o ferro, fosfato de calcio, vitaminas B, C, P, caroteno e máis. sen esquecer a dispoñibilidade de ácidos orgánicos básicos pola inflorescencia da planta.

Na elaboración da dieta de perda de peso é un gran beneficio vai alcachofa. Calor e propiedades (beneficios e danos do uso desta planta aínda non está un inequívocas nutricionistas visión) dise que vexetal adecuado para este propósito mellor, só non atopar. Nel a combinación perfecta de unha pequena cantidade de calorías (só 47 por 100 g de produto) e as calidades nutricionais valiosa.

Un efecto beneficioso sobre o corpo

Este produto dieta pode lexitimamente substituír amidón, polo que o seu uso é frecuentemente recomendada para diabéticos. No século XVIII, curandeiros aconsellamos sufrimento alcachofa de enfermidades gota, fígado. Ata a data, os médicos non negar a súa fácil asimilación polo organismo, diurético e acción colerético. Moitas veces, para a preparación de tinturas medicinais e pocións son utilizadas non só papilas pero tamén as follas, a porción de raíz. Alcachofa, beneficios e danos dos que merecen especial atención, reduce o nivel de colesterol no sangue e actúa como unha medida preventiva contra a aterosclerose.

Un feito interesante é o feito de que, mesmo en tempos antigos, os gregos crían alcachofa zume de cura, axuda a xestionar a perda de cabelo. o líquido resultante foi suficiente para fregar na cabeza, polo menos, varias veces ao mes.

De hoxe a medicina alternativa fresca zume de vexetais de recomendar que os homes como un estimulante do desexo sexual. Para as persoas con problemas de alcachofa suando tamén é a mellor solución.

Tamén digno de nota é que en odontoloxía atopou o uso alcachofa. propiedades útiles (boa e prexudicar as plantas están nunha proporción desigual) contribúen a mellora da cavidade oral, xestionar tales problemas como estomatite, fisuras na lingua, aftas.

Polo momento, a industria de Farmacoloxía recorre ao uso na produción de medicamentos a base de alcachofa. Primeiro de todo, estamos a falar sobre os medicamentos, que son atribuídas por especialistas para o tratamento de hepatite, enfermidades colelitíase, aterosclerose, alerxias. Ademais, está incluído na composición de pomadas, cremas, esenciais para o tratamento de psoríase e eczema.

Contra-indicacións para o uso de alcachofa

Mentres tanto, a pesar da ampla gama de vantaxes, alcachofa, beneficios e danos que deben ser razoablemente pesado antes do uso afecta negativamente o tracto gastrointestinal das persoas que sofren de gastrite, baixa acidez, presión arterial baixa. Sábese que a estrutura da planta inclúe unha sustancia polifenol que aumenta a formación e excreción de bile. Polo tanto, as persoas que sofren de colecistite, é mellor para eliminar completamente da súa dieta o uso deste produto.

As dimensións e as normas de almacenamento vexetais determinar o método desexado de preparación. Por exemplo, o brote novo da inflorescencia é agradable ao padal e sen tratamento térmico, mentres que a gran froito maduro comidos crus non vai funcionar, xa que as fibras das plantas formigón e sen sentido. Alcachofa con follas marróns abertas xeralmente non é adecuado para o consumo humano.

Como almacenar froitas?

Termos e condicións de almacenamento do froito tamén afectan a súa calidade. Isto pode causar danos ao corpo do alcachofa, o que é debido ao almacenamento a longo prazo de humidade absorbida e cheiros ambientais. O período ideal para a preservación de propiedades útiles da maioría dos vexetais é a semana, por iso non romper e alcachofa. Beneficios e danos (como cociñar unha alcachofa, mantendo o número máximo de propiedades valiosas, hai unha abundancia de consellos), ata certo punto, determinado polo tempo de almacenamento. Entón, moitas veces despois da compra do solar, xa avanzar marina e conservación do produto.

preparación de sementes

Dado que a alcachofa pertence á clase de plantas hortícolas, para a súa creación e cultivo de excelente método de mudas.

O primeiro paso é preparar o cultivo de sementes. É aconsellable realizar este procedemento a principios de marzo. Vai ter un recipiente con auga. As sementes deben ser colocadas na auga e esperar que o inchazo ea xerminación posterior.

É importante manter a temperatura necesaria para alcanzar os resultados desexados. Na casa, unha batería fonte de calor permanentes son nesta época do ano. Con todo, tras a aparición de pequenas raíces, é desexable para ensinar as sementes para aderezar. Podes facelo poñendo un recipiente de brotes no frío durante 10-14 días.

cama

Logo temperado alcachofas futuros (beneficios e malefícios de como crecer e preparar a fábrica - toda esta información é coñecido por moitos fans do produto) foron sementadas nunha pota preparada ou unha caixa grande. Ata o momento do primeiro transplante de capacidade total en un recipiente separado debe pasar preto dun mes. Ata finais de mudas de primavera listas para seren plantas en terreo aberto. Foi neste punto o risco de xeadas, que pode ser prexudicial efecto sobre o estado de mudas é mínima. No proceso de desembarco as plantas novas debe lembrar que a alcachofa adulto ten un tamaño grande, de xeito que distribúen os mozos mudas son mellores a unha distancia de 60-70 cm de distancia a unha profundidade de 20-25 cm.

Como coidar de alcachofas?

Coidar destas plantas, así como a moitas outras culturas vexetais non require un enfoque especial. Tamén precisa terra solta, a falta de herbas daniñas nas proximidades, medidas preventivas orientadas á prevención de enfermidades e parasitos. Alcachofa, beneficios e danos que non vai deixar indiferente a ninguén, non require frecuentes rego abundante. Claro que, en caso de seca, que é desexable para proporcionar plantas con humidade adecuada.

Para se librar de lesmas e podremia negra é posible a través de pulverización con solucións especiais. Principalmente recorreron ao uso de infusións de produción volátil. insectos útiles (abellas, avespas e t. D.) Predosteregut alcachofa pulgão de aparición, tantas veces na veciñanza deste nectarífero precipitado culturas vexetais ou flores.