Alimentos en todo momento: cogumelos, patacas fritas

Se - un cazador cogumelo ávido ou acaba de mercar un balde de mercado negro fresco, o máis saborosa e fácil prato que pode prepararse para a súa casa - e cogumelos, patacas fritas. Por suposto, iso non é gourmet Julienne, e nin mesmo unha cazola, pero pasa a miúdo que canto máis simple o prato, polo que ten un sabor mellor, non é? Proba as nosas receitas para - e toda a súa familia non só o pracer de comer unha cea, pero pide aditivos.

Alimentos en todo momento: cogumelos, patacas fritas

Para grandes porcións que vai ter:

• a metade de un quilo de cogomelos frescos e patacas;
• gran bulbo cebola;
• dille, salsa e outras herbas a gusto;
• aceite, sal e pementa.

Cogomelos frescos deben ser escovado (especialmente prestar atención para as pernas e as costas das tapas, non pode permanecer na terra), e, a continuación, aclarado con auga. A continuación, corte anacos grandes ingredientes, pequeno non é necesario - cogumelos fritura reducida varias veces. Patacas son limpos, a continuación, cortar en anacos ou cuñas - facer o que quere. Desintegrar-se a cebola medias argolas ou chop.

E agora unha pota Despeje un grande abondo parte do aceite vexetal, deixe quentar, e logo poñer a fóra as patacas. Grelhe por 5-7 minutos, dependendo de como gran súas pezas, mexendo ocasionalmente, - metades poden grudar na pota. A continuación, engade a cebola e refogue minutos 5. E despois de pór para fóra o principal eo máis delicioso ingrediente - cogomelos brancos. Axita-se, salpique sal e pementa negra, cubrir e cociñar na calor medio durante quince minutos ou 20 minutos. Patacas fritas CEP antes de servir, Espolvoreo xenerosamente con herbas frescas picadas. Ademais, endro ou salsa pode ser engadido durante 2-3 minutos antes de fin de cocción, que vai dar ao prato un sabor excelente.

cogomelos brancos, patacas fritas en salsa de crema de leite

Este prato - unha variante do anterior, pero está a preparar un pouco máis difícil - cogomelos e patacas, esta vez vai cocido en crema de leite. tomar:

• 200 g de cogomelos brancos frescos eo mesmo número de patacas;
• lámpadas media cebola;
• 3-4 culleres de sopa de crema de leite, aceite vexetal, unha culler de sopa de fariña, sal, pementa e herbas a gusto.

Prepare os ingredientes: Descasque as patacas e corte en franxas, ou franxas, cogomelos brancos e lavar e limpar o chan, groseiramente desintegrar, cebola finamente cortar ou cortar en rodajas medio. E agora nunha boa pota Calefacción con aceite vexetal Pon as patacas, frite por 5-7 minutos, engade a cebola, mexa ben e cociña por 5 minutos, foi a vez de cogumelos - colocalos na pota, mexa e deixe cociñar baixo a tapa dun cuarto de hora a lume medio. Probe pataca, vexetal Un disco pouco, o tempo de cocción pode ser aumentado por 5-10 minutos.

Brancos cogomelos, patacas fritas, son particularmente saborosa, se a finais do cocción, ten pouco extinguídela los nun salsa de crema. Para iso, tomar 3-4 culleres de sopa de ingrediente (crema), mestura cunha culler de sopa de fariña e temperado a gusto - pode tomar herbas frescas ou secas. Esta salsa é necesario para derramar na pota por 5 minutos antes de fin de cocción, e, a continuación, cociñar a lume baixo. O prato vai saír incrible perfumado, suave e deliciosa. En xeral, pataca con cogomelos, frito nunha das seguintes ingresos será unha gran comida saudable para toda a familia, e non só no verán, pero tamén no inverno. O tempo frío, pode mergullo-o, está reservado cogumelos secos e comidas preparadas, así como fresco.