As mellores opcións sobre como cociñar Tench

peixe Tench non é tan popular coas amas de casa como máis familiar a todos carpa ou poleiro. E é en balde - na composición deste peixe incluír moitas proteínas así digerível e graxa, e unha variedade de pratos que poden ser cociñados de fóra, non deixe decepcionado mesmo o cociñeiro máis experimentado. Facelo, asar peixe por conta propia.

Como cociñar Tench?

Antes de comezar a cociñar, é necesario familiarizarse co sacrificio adecuada e limpeza da carcasa. En Tench escalas moi finas, polo que non é necesario para limpar off - tras a cocción convértese en suave e delicioso. Lavar peixe en auga fría corrente, a eliminación de detritos a partir del. Pour carcasa alternativamente auga quente e frío - así todo o minimiza moco e sae facilmente. Cortar o abdome, tomando coidado de non danar a vexiga na bile, eliminar o interior e cortar as guelras. As escalas restantes aínda non me gusta do mergullo Tench na auga e inmediatamente despois a ferver - en auga fría. Agora, a balanza pode ser facilmente eliminado cun coitelo afiado. carcasa preparada ten derramar o zume de limón e deixar por media hora. Peixes preparados - hora de buscar un xeito de cociñar saborosa Tench. Probe unha das suxestións a continuación.

Como cociñar Tench no forno?

Unha das mellores opcións para cociñar - pataca asar. Tomé tres ou catro de tamaño medio carcasas, patacas, cebolas, allo, aceite vexetal, sal e especias a gusto. O peixe non pode ser limpo, só lavados. Untar unha assadeira con aceite, colocado alí aneis de cebola picada, logo purificado as patacas, temperar con sal e estación. Nun recipiente separado, facer a salsa para Tench - mesturar aceite vexetal con sal, pementa, allo picado, herbas e especias. Mestura ben, aplícase a mestura sobre o peixe e poñer a carcasa nos vexetais. Para máis sabor ao abdome de cada Tench pode engadir algunhas herbas frescas. Verter a salsa encima dos restos e poñer a forma ao forno pre-Calefacción a douscentos graos, corenta minutos. Este método de como cociñar Tench, garante un resultado apetitoso e delicioso. Ademais, a pataca está preparado para adornar, suculenta e suave, de xeito que non ten que facer por separado. Esta é unha comida completa con un sabor harmonioso.

Como cociñar Tench na pota?

Tomé oito gramos de peixe, dous tomates, a metade de berinjela, unha pementa, unha cebola, un zucchini, herba-doce, allo, un par de culleres de sopa de zume de limón ea mesma cantidade de fariña, temperado a gusto. Limpar e lave o peixe, regue con zume de limón e deixar por quince minutos. Como xa dito, non é necesario eliminar as escamas, que se librar de moco e detritos mariños. Vexetais, limpo e costeleta cubos, triturar o sal de allo. Pon-os nunha tixola e frite os condimentos un par de minutos. Reducir o lume e cociña por uns dez minutos. Agora podemos pasar a cociñar Tench. Preparado esfregar peixe con sal e pementa, rodillo na fariña e fritir nunha tixola ata castaño dourada. Entón, un pouco cocido e sirva cunha guarnición de verduras asados con antelación.