Receita caseira para bolo esponxa

Se decide para cociñar un bolo, lembre-se a regra principal da pastelería: facer rapidamente - isto significa facer a modo, sen unha pausa entre os movementos, é dicir, de forma continua.

Todos os compoñentes deben ser o suficiente, se só non tomar o ollo, e exactamente de acordo co que ofrece a receita para o bolo de esponxa.

A receita clásica para esponxa bolo

Productos:. Ovos - 5 pcs, pequeno azucre - 125 g de fariña 125 g - noutras palabras, a un ovo é necesario tomar unha culler de sopa de azucre e fariña.

preparación:

En primeiro lugar, preparar dun xeito ou unha folla sobre a que será producido o biscoito. Liberalmente lubrificar as partes e fondo da forma a manteiga amolecida, Espolvoreo con fariña de papel e produtos de repostería seguimento cubrir a parte inferior do formulario (este método pode impedir que o bolo do fallo, cando obtela desde plantilla).

Calidade en que vai ser chicoteando non debe ser de aluminio, os ovos non son escurecidas ou descoloridos.

Preparación da masa de biscoito

Sen separar os brancos a partir das xemas, Despeje os ovos nunha tigela axeitado de produción de escuma. Engadir o azucre refinado. Bater no bordo da placa ou nun baño de auga quente ata que a masa de biscoito engrossa e pasa a ser branca. Como determinar a prontidão das masas? Gotas de acabado masa de biscoito, fluíndo para abaixo a partir do pavillón, preso na superficie da masa cava durante uns segundos. Arrefecer a masa e bata por 5 minutos para arrefría-lo. Despeje a fariña, o que fai moi rápido, non máis de medio minuto. Moi mestura delicadamente cunha masa coller Biscuit.

Como asar un biscoito?

Verta a masa en forma de preparado con antelación, tendo en conta que o biscoito despois do cocción no volume pode aumentar de 2,5 veces debido á formación de burbullas de aire. Polo tanto, o formulario non estexa cheo ata máis de tres cuartos da súa obmom. Se asar o pan, a masa é vertida a unha capa e nivelar a superficie cun coitelo.

O forno é Calefacción non superior a 200C. A temperaturas máis elevadas unha codia formada sobre a superficie do biscoito, o que pode previr a evaporación da humidade. Sería moi decepcionante a masa resolto e biscoito non podía propechsya.

O tempo de cocción é de aproximadamente igual a 30 minutos (aquí resolve toda a espesor da capa de esponxa).

Como determinar a prontidão do biscoito? A vara de madeira biscoito fino longo perforou - a vara é seco, significa que o bolo está listo.

Para separar o bolo de papel pastelería en que foi cocido, debe ser un pouco fría e poñer en forma de toalla ou un pano mollado.

Como bolo esponxa impregnada?

Tras a cocción biscoito receita de bolo para chamadas a cortar o bolo en varias capas. Algúns panadeiros facelo ben afiada coitelo longa. Tamén pode tentar a forma old-Fashioned: tome unha cadea, pode incluso rolo de, pero preferentemente non moi fina. Envolve-la en un anel en torno do bolo. Asegúrese de que o fío sitúase aproximadamente a medio camiño de espesor do bolo. Torcer os extremos do fío, e lentamente comeza a tirar os extremos en sentidos opostos. Vai ver como o segmento é gradualmente afundido nun biscoito, dividíndoo en dous bolos.

Normalmente receita biscoito para unha torta implica a impregnación. Ten que esperar polo menos unhas horas antes do inicio impregnado bolos de esponxa.

impregnación O principio é simple - ten que estar conectados entre si:

• auga fervida morna (medio vaso)

• azucre (dúas culleres de sopa), ou xarope,

• un par de culleres de alcohol (augardente é desexable, pero pode licor, Vodka ou un bo viño)

• sabor (limón, café, vainilla, etc.).

Todos disolver uniformemente e derramar sobre capas de bolo. Pode entón aplicar a crema, fai un bolo e decore-o coa montaxe.

Proporcións para a masa de biscoito pode ser preparado por un número de diferentes formas de realización de bolos.

Ademais, hai unha gran variedade de masa de biscoito: bolo de nata, de limón, aceite, amidón, e noces.