Azucre cocido: a receita cunha foto

Moitos de nós quere comer un pouco de azucre con té de azucre. Para este axuste non é unha receita de azucre simple, refinado e fervida é moi sinxelo. Este prato ata preparar o neno, non hai ningunha dificultade aquí. E se engadir a unha receita de pasas de azucre compotas caseiras, Damasco secos, casca de laranxa ou de cacao, vai ter unha gran dozura na súa mesa con extremo bo gusto.

Características de cociña

O prato virou para fóra en ti do xeito que el era suposto ser - mate, mel, moi importante para cumprir rigorosamente a receita. En caso contrario, pode obter un doce clara no canto de azucre cocido, que tamén é moi saborosa, pero é un produto totalmente distinto. Lembre que o azucre é fervida, a receita que ten coidado cumpridas, deben ser cristalina e opaco.

Leite ou crema?

Moitas amas de casa prefiren facer un azucre cocido en leite. A receita para a súa preparación é a mesma que na auga. Leite dá ao produto un sabor máis delicado.

Se cociñar o azucre na auga, a continuación, o prato é chamado fraco. Azucre e leite - é un de alto contido calórico e produto delicado. Hai tamén unha opción de cociñar como azucre cocido no crema. A receita é o mesmo que o leite ou fraco. Pero nata dá ton aínda máis interesante para a súa sobremesa. Ademais, dependendo do contido de graxa crema de leite, un prato vai saír aínda máis nutritivo que o leite.

obtendo cociñar

A receita de azucre cocido na casa é moi sinxelo. Entón, necesitamos preparar os seguintes produtos:

• 1 kg de azucre;
• metade dun vaso de leite;
• casca dunha laranxa.

Isto é todo. Recordar que o leite pode ser opcionalmente substituído por auga, crema de graxa ou a nata (a mesma cantidade).

Meu bo laranxa, limpe-a e elimina a casca. Probe mantelo sabor amargo. Algunhas variedades desta froita exótica ten gusto amargo, que é absolutamente non precisa, e pode ata romper o gusto.

Pique a casca. Se o desexa, pode esfregar laranxa nun ralador groso. Ou outra opción - nastrigaem casca tesouro de cociña.

Así, para a preparación de produtos preparados.

como cociñar

Comezamos a cociñar azucre cocido e leite. Receita con fotos para axudar a asegurarse de que está facendo todo certo.

Para comezar quentar nunha tixola a lume medio. Cando se quenta, Despeje metade do leite e Despeje azucre. Se o desexa, pode engadir a un prato un par de culleres de sopa de manteiga.

Con isto a mestura á ebulición a ferver. Non esqueza trasfega continua a el para non se queimar e ferver uniformemente. O líquido vai evaporar lentamente eo azucre comeza a estar estrutura solta. É moi importante non esaxerar no prato no lume, para que non comeza a derreter e transformar doces.

Despois de ver que o azucre comezar a dourar, Despeje o resto do leite (ou crema), e un pouco de fervura. E só a finais cómpre engadir as cascas de laranxa.

como arrefriar

azucre no leite fervido, a receita que aparece arriba, é importante non só para preparar axeitadamente, pero non menos legal correctamente.

Ten que preparar un prato fondo ou tixela. parede graxa aceite vexetal potas. Nesta capacidade Pon cocido produto quente.

Deixe o recipiente para o lado e esperar o completo refrixeración. Non é necesario para aforrar tempo poñer o prato na neveira. Deixe que ocorre gradualmente, a temperatura ambiente.

Cando o azucre está totalmente fría, inverter a tarxeta, bata suavemente sobre el, e unha peza de fácil caer fóra. Agora pode romper o azucre en anacos - está preparado para o seu uso.

Outra opción - só poñer no fondo do prato de papel encerado, que tamén ten que ser afinada. Neste caso, para obter o azucre arrefriado do vaso será aínda máis fácil.

Que Agregar a gusto

Algunhas amas de casa están encollendo os ombros escéptico - desinteressante azucre cocido, unha receita simple para machucar. Ben, para aqueles que quere pratos máis complexos, hai unha abundancia de opcións.

Poden ser engadidos os seguintes ingredientes:

• noces;
• sementes;
• Damasco secos ;
• pasas;
• cacao.

Todos estes compoñentes deben ser inseridos no final do cocción. Non esqueza as pasas de salsa auga fervente por media hora para que inchou.

Pero, como cacao, polo que debe ser engadido no inicio do cocción. El lle dará o seu prato unha cor de chocolate fermosa e un sabor inesquecible. Un quilogramo de azucre, vai ter máis que 2-3 culleres de sopa de cacao en po.

Nuts é desexable para cortar correctamente, pero se lle gusta de grandes pezas, a continuación, deixar lo ao teu gusto.

algunhas pasaxes

Na preparación deste prato é importante considerar algunhas das pasaxes, para non romper o produto. así:

1. Pan ter unha pequena, pero de ancho, de xeito que o azucre é ben Calefacción uniformemente.
2. Tomé o seu tempo e non inclúen un gran incendio.
3. Para comprobar se o prato está listo, poñer unha gota de azucre quente o suficiente nunha placa. Cando arrefriar e facer-se sólida - o prato está listo.
4. Manteiga vai facer a súa sobremesa máis delicado sabor. Ademais, que vai axudar a manter a estrutura de cristal produto.
5. azucre cocido, unha vez que arrefecido, pode arbitrariamente romper, pero pode cortar en cubos. Non espera para o produto final será frío. Unha vez que é capaz de levalo na man, sen o risco de queimarse, iniciar o corte. Para iso, tomar o coitelo co serrilha, decidir o tamaño que quere ver anacos de azucre, e comezar a cortar.

Deportes infantís

receita azucre cocido é moi simple, nenos felices quere cociñar. E usar. Ao final, o que un pracer para confiar o seu fillo tarefa "importante", e, a continuación, xunto con el para tratar o que temos.

Ademais, o seu fillo vai estar moi orgulloso se vai cociñar azucre cocido, e, a continuación, trata-los para os seus amigos.

By the way, este prato pode ser decorado con froitas frescas. Para iso, ten que lavar ben as mazás ou peras, varias bagas. Gran froitos cortados en anacos pequenos. Cando o azucre cocido é legal, pero segue a ser suave o suficiente para empurra-lo froitas e bagas, de xeito que a metade foi mergullado nunha sobremesa, mentres que o segundo permaneceu na superficie. É moi bonito e orixinal, e delicioso. Minus só un - coa adición de azucre cocido fresco non é adecuado para o almacenamento a longo prazo, que debe ser comido dentro dun día ou dous.