Barbecue receita no forno

Un dos pratos favoritos de festas alegres, especialmente nas saídas da cidade, nun picnic - iso, por suposto, churrasqueira. Encántame todo isto. Este prato pode reunir unha boa compañía, e é moi próximo e familia e amigos. Con todo, non sempre ten a oportunidade de ir na natureza. E se está a se pregunta como cociñar kebabs no forno, é dicir, os ingresos para o que tamén recibiu moi boa. Existen moitos métodos de preparación deste prato.

Se seleccionou unha receita "Kebab no forno", será importante observar claramente as condicións - e todos que sexa posible.

Así, a principal condición - é de carne curso. Kebabs preparados a partir de carne de diferentes variedades. Con todo, é mellor cociña-lo no novo de porco ou cordeiro axuste forno. Encaixe de vacún, a diferenza de carne bovina. Por suposto, é desexable que a carne era fresca.

Máis aínda moi importante ter un pequeno anaco de carne de porco fresca e graxa cola de ovella.

A terceira condición é unha boa kebab antes do corte requirido necesariamente clara a partir das veas, tendóns, películas. A carne en si debe ser cortado en pequenos anacos do tamaño dunha noz, de xeito que xa son practicamente idénticos en tamaño. Aínda menor é necesario cortar a graxa. Debe ser case tan moitas pezas, pois hai carne.

Picado Bacon e poñer a carne nunha tixela grande e pique as cebolas a: medio quilo de carne debe caer unha cebola. Entón, comece a marina, así como para a tradicional churrasco. A carne debe ser un pouco de sal a pementa e pementa vermella, engade unha pitada de comiño en po, e unha pitada de sementes moídas de cilantro, un pouco de azafrán, levemente Espolvoreo a carne con vinagre débil para dar unha especie de sabor kebab, entón espremer un limón para. A continuación, a carne mestura ben, cubra con unha tapa e unha cunca de pickles lo polo menos unha hora, neste momento de quentar o forno.

Naquela época, cando o forno é Calefacción, e que a carne é marina, avance para servir comidas ao seguinte churrasco. Primeiro cómpre preparar un arco, que cortado en rodajas finas múltiples folículos foron lavados en auga fría varias veces, engadir verduras picadas, unha pitada de pementa e unha pequena cantidade de zume de limón ou vinagre feble. Marina pincho de carne debe ser amarre en aproximadamente 40 cm de lonxitude, para que se encaixan no forno.

A cuarta condición, se está a usar unha receita "Kebab no forno": unha peza de carne no espeto debe ser alternado con unha porción de touciño, definitivamente debe rematar amarre un anaco de touciño. Non paga a pena pezas moi ben amarrados.

Se non sabe como fritir os espetos no forno, o mellor é facelo na armazón, que pode ser inserido no canto do pan, e couben espetos. Con todo, antes de poñer espetos no cadro, é necesario preparar o pan, que será situado directamente baixo o churrasco. un par de follas de chapa metálica debe ser seguro, enche-lo e engada a ola sobre el algunhas franxas de Bacon en franxas finas nunha orde aleatoria. É - aínda unha condición importante, se está a usar unha receita "Kebab no forno."

Nós temos agora poñer kebabs na grella de xeito que haxa unha distancia, e para introducir todo nun forno pré-Calefacción 250 graos entre eles.

Durante asar en espetos con zume de folla de goteo primeiro, despois pinga de graxa. Kebabs na parte superior intensivamente ser cocido, e da parte inferior desta levadura activa será un pouco para atrás. Pouco a pouco, o touciño colocado sobre a folla e se estender ao longo dela, pode disuadir dymlenie graxa pingas con churrasqueira. Iso é o que necesitamos, e así que os principais kebabs zazolotitsya, van ter que virar o lado bronce para abaixo e esperar o momento en que o touciño sobre a folla xerará fume. Será que vai moi rápido. Así que a graxa produce fume, cadro con churrasqueira, tamén unha folla de cocción coa folla debe ser eliminado do forno.

Se xa usou a receita correcta "Kebab no forno", pode enviar o prato rematado para a mesa, polvilhada súas cebolas pre-preparados.