Bolo de crema de decoración - un gusto de infancia

Hai moitas receitas que nos aconsellan a cociñar unha decoración crema bolo. Por suposto, é máis fácil facer un bolo e come-lo con té, tortas, porque doce, pero cun esmalte doce doce ou máis saborosa e máis bonito, merengue aire crema.

Crema de decoración do bolo pode ser diferente de acordo co método de preparación, por exemplo, foi fervida crema, e non hai mestura en bruto, é dicir, sen tratamento térmico para a preparación non é necesaria. Vexamos algúns deles.

bolo de crema de decoración

Imos comezar co máis sinxelo - con crema de requeixo, se o produto de leite fermentado será baixo contido de graxa, de baixa calor temos a crema, e que pretenden perder peso, pode saborear un biscoito. Para a crema é necesario levar 500 gramos de queixo cottage, un vaso non é de crema moi pesado, vainilla e Saché de azucre (aquí xa a gusto). Nun recipiente conveniente (pode usar o recipiente dun mesturador) batedor ata coalhada suave, engadindo crema. A continuación, escriba a vainilla (ou azucre de vainilla) e azucre regular. A mestura debe ter unha espesa, garantindo que non baleira. Entón, cubra con bolos e deixe-os de salsa, pode decorar o cumio e no interior do froito, dependendo da época (bananas, framboesa, amorodo).

Pode cociñar aquí é un tal de decoración do bolo de nata. Para cociña-lo precisa para preparar unha cunca de azucre e cinco ovos (que se pode facer batedor), introducir dúas culleres de sopa de fariña e mexa ata quedar homoxéneo (non permiten caróços). No lume, quentar o vaso de leite profunda capacidade cómodo, agora necesitamos derramar gradualmente a mestura de ovos na mesma, ea necesidade de mexendo constantemente para mesturar non enrolada. Cociña composición para o espesor desexado e eliminar a partir de nata de calor para arrefriar. Nun recipiente separado, bata o azucre en po e manteiga (a primeira ingrediente nunha cantidade de 100 gramos, o segundo - 300) e introdución na crema. Todo está preparado, pode lubrificar os bolos, non se esqueza de esperar ata que a mestura absorbe o bolo.

Aquí está outra receita - crema de leite. Para cociña-lo ten que sacudir dúas cuncas de crema de leite (contido de graxa non superior a 15%) con dúas cuncas de azucre nunha escuma. A mestura debe entrar no saco de vainilla e crema de leite tanto espesantes, por veces, en vez diso usar crema azedo máis graxa, a cantidade determinada por ollo. Isto é todo, a crema debe ser arrefriado ben e pode ser usado.

Crema de decoración do bolo como un suflê, tamén, parece orixinal. Normalmente se aplica ao bolo superior ou como unha capa, mais no impregnado, por exemplo Shortcakes licor. Procedemos á preparación. Mestura 2 culleres de sopa de gelatina con 150 ml de auga fría, agardar a que o inchazo e Calefacción case ao punto de ebulición. Tome as 8 xemas de ovo e esfregue-as con un vaso de azucre. Quenta o vaso de leite no cociña, e introducir a coller mestura de xema de fariña. Mexa ben e estamos ansiosos para ferver, a continuación, a mestura arrefriar a. Tras a incorporación de manteiga fundida (300 g de manteiga) e saqueta vanilina, a masa resultante debe bater ben. Agora é a súa vez para as proteínas que necesitan para sacudir cun vaso de azucre, de consistencia debe ser grosa para ir, como din chefs "a picos fortes", agora aquí é necesario introducir unha masa xelatinosa e mestura de leite-xema. Unha vez máis trasfega-se a composición e comezar inmediatamente a utilizar, xa que o peso tende a conxelar moi rapidamente. En conclusión, podemos ofrecer para crear unha decoración de chocolate crema de bolo. Mesturar nun vaso de auga cunha xema de coller e entre 100-130 gramos de leite condensado (non caramelo). Agora, a tarxeta debe ferver a mestura á evaporación parcial, logo introducir 170-200 gramos de manteiga e cacao (todo depende da cor desexada), pero en principio, varias bandexas será suficiente. Todo coidadosamente ventilada, para evitar grans. Agora pode ser usado.

Ademais destes bolo de nata pode ser decorado con noces, froitas e galletas, mesmo trituradas ou raspar de chocolate. Independentemente do seu recheo, tratar obter saborosa e perfumado.