Bolo de fígado de Alla Kovalchuk: ingresos e cociñar sutileza

Pratos como o fígado non é todo. Para algúns, parece ser bastante seco, alguén non lle gusta un sabor particular. Mentres tanto, non é un segredo que este subproduto é útil, sobre todo para os nenos, os adultos e os que teñen enfraquecido despois da cirurxía ou enfermidade. Polo tanto, bolo de fígado de Alla Kovalchuk útil para todas as nais coidadosas e esposas: é tan delicioso que avidamente devorar incluso a xente máis caprichosas. sabor delicado e estrutura do airbag en todos corazón caer.

Preparación de "panqueiques"

Para bolo de fígado de Alla Kovalchuk foi un éxito, ten que facer correctamente os bolos, do cal será. Receita recomendada para eles tomar o fígado de tenreira, 600 gramos, e baixa-lo por cinco minutos en auga quente. Logo ela eliminou os plenochka superficie, un subproduto da corte e se librar das veas. Anacos de fígado, o dobre do picador de desprazamento; antes do segundo tempo masivamente derrama aceite vexetal culler - para completar a homoxeneidade. Catro ovos son ligados a medio litro de medio de leite e graxa derretida planta crema cunha mestura (20 g). Nunha tixola seca Copa Pan-asado de fariña. Ambos gradualmente, en porcións introducido no recheo. Como resultado, debe obter unha substancia de densidade semellante ao crema de leite. Adygei temperado con sal. "Proba" é vertida a unha cuncha de unha panqueca, só lixeiramente máis espesa, e fritir en ambos os dous lados ata dourar.

Recheo e montaxe

Este bolo de fígado - con cenorias e cebolas, que deben ser pre-preparado. Catro cebolas finamente picado e pripuskayut ata quedar brando, a continuación, engadir-lles 4 cenorias, groseiramente relado. tempero conxunta dura sete minutos - dez, entón decantado da auga vexetal eo exceso de aceite.

Ela segue a recoller nun bolo de fígado enteiro "De Alla Kovalchuk." Para estes efectos, cada bolo untada maionesa (mellor caseiro) en que unha capa de recheo colocado. Á beira do peso torta non debe ser en algún lugar no centímetro. Superior "panqueca" é untada con maionesa no seu conxunto, está decorado, ea construción para impregnar un agocho hora na neveira.

bolo de fígado: unha deliciosa receita con recheos pouco comúns

Use só o recheo descrito non é necesario. Pode, por exemplo, flotar cogomelos, asado ata quedar cocido e moído. Pero moito máis interesante para facer a "crema" marmelada de groselha picante.

A base de un bolo de fígado de Alla Kovalchuk: "galletas" feitas as súas recomendacións. Para o recheo do mesmo necesidade de premer o zume das bagas - el vai ter un vaso. Culler de sopa de gelatina completa cun pequeno volume de auga (fría) e retiradas antes inchazo. O zume é mesturado coas especias finamente picada: planta, pementa, canela e pementa de Xamaica. Todas as especias para asumir terzo da culler. A gelatina é disolta ata lisa á calor baixo, suavemente vertida ao zume, mixto. Placa tomado cun diámetro igual ao seu "panqueiques". Eles verteu-se a mestura e é eliminada no frío ata endurecer. Cando a montaxe de cada bolo bolo finas manchadas con maionesa, ea capa de arriba colocada coidadosamente xelea picante.