Bolo de Nadal: Receita. Bolo de Nadal con mazás

Sabe como facer un Nadal bolo? A receita desta sobremesa presentarase un pouco máis.

Tradición cociñar deliciosos bolos festivos para o Nadal orixinouse varios séculos atrás en Europa. E en todas as tortas estado cocido para que simbolizaban un determinado obxecto que está asociado co misterio do nacemento do gran Salvador. Por exemplo, en Alemaña e Francia chefs preparando un bolo en forma de rexistros. Grief na noite de Nadal na lareira, ela simbolizaba a vitoria final da luz sobre as tebras, dando felicidade e prosperidade para a casa.

Non podemos dicir que hoxe en Alemaña é moi popular bolo "túneles". É preparado en forma de capas de masa, que son enrolados dun xeito especial. Esta forma de sobremesa simboliza o bebé, envolto en panos.

Como para o noso país, tortas de Nadal o día de Nadal mulleres rusas asar un pouco diferente. Mentres nada impide que os nosos compatriotas para prepararse para unha sobremesa de vacacións para a receita antiga alemán ou inglés.

Cales son os ingredientes necesarios para facer un bolo de Nadal? A receita deste produto pode incluír produtos moi diferentes. Pero hai que ter en conta que todos os bolos de Nadal son moi semellantes entre si. Como regra xeral, conteñen cantidades enormes de noces, froitos secos, froitas cristalizadas e especias.

Así como preparar un bolo de Nadal? A receita desta sobremesa é moi reminiscente dos bolos clásicos, especialmente se é feito os trancos e barrancos.

En xeral, para preparar un bolo de Nadal usando só os máis frescos e mellores produtos. Case todas as receitas inclúen calquera bebida alcohólica. Normalmente, é embebido froitos secos. Ás veces, ron ou coñac impregnada e rematou bolos. Con todo o que esta sobremesa pódese usar para nenos pequenos.

Bolo de Nadal clásico: receita para un simple

Os seguintes compoñentes, necesitamos facer unha sobremesa tradicional:

• azucre area - preto de 200 g;
• fariña peneirada - 280 g;
• boa aceite de manteiga - preto de 200 g;
• ovos crus son grandes - 3 pcs ;.
• améndoas peladas - 150 g;
• noces unshelled - preto de 50 g;
• cristalizada - preto de 100 g;
• pasas sen sementes negras - preto de 80 g;
• mazá agridoce Green - 2 pcs ;.
• chocolate escuro - preto de 50 g;
• laranxa doce - 1 PC ;.
• limón medias - 1 PC .;
• fermento en po - un pequeno saco;
• sal do mar - schepotochka;
• Brandy é bo, diversas especias (como xenxibre, canela en po, cravo e noz moscada), esmalte - utilizados para a decoración.

nocións básicas de cociña

Nadal torta de mazá, a receita do que estamos a considerar, é cocido rapidamente. Pero antes híbridos esta sobremesa no forno, debería substituír a fundación.

pasas seedless resolto, lavou-se con coidado, e verta sobre a auga a ferver. Foi entón estendeuse nunha tigela fonda e Despeje 30-50 ml de coñac. Nesta forma, é deixar por uns 30 minutos. Mentres tanto, moer todo tipo de noces e chocolate escuro. Eles están espallados nunha tigela, engade as pasas embebidas (con brandy), unha variedade de especias e froitas cristalizada.

Tras este procedemento, os ovos batidos e, a continuación, engadila los suavizou aceite de cociña e azucre. Obtendo unha masa homoxénea, estender-se a mestura de froita seca, engadir zume fresco de laranxas e limóns espremer.

Mesturando nun recipiente separado fariña peneirada, fermento e sal, son distribuídos para a base e mesturou-se homogeneamente. A saída é unha masa viscosa e perfumado.

proceso de cocción

Para asar bolo tradicional de Nadal, usa un molde de división profunda. Ela manchada manteiga, e despois estender as franxas de mazá sour doce peladas e sementes. Despois diso, nunha tigela derramar todo masa previamente arrugaran. Nesta forma que se coloca no forno e cocido durante 40 minutos a 200 graos.

Servir á mesa

Agora que sabe como preparar un bolo de Nadal. A receita desta sobremesa é bo usar para quen gusta de bolo de aniversario clásico.

Unha vez que o bolo aromatizado é cocida, é coidadosamente eliminado do molde e colocar sobre a torta. Neste bolo quente xa impregnadas con 2-3 vasos de augardente e decorados con xeo. Se prefire, o produto final pode Espolvoreo mestura picante consistindo xenxibre, solo canela, cravo da india e noz moscada.

Facemos Inglés sobremesa festa

Se non queres que preocuparse o que sobremesa para cociñar para a táboa de vacacións, entón nos ofrece para facer bolo Inglés Nadal. A receita deste produto, nós miramos agora. Para el, hai que:

• galletas (preferentemente non adquirir o peso, e en paquetes) - preto de 500 g;
• boa aceite de manteiga - 250 g;
• leite condensado cru - exactamente 1 banco;
• xemas de ovos - 3 ovos;
• ameixas seedless carnuda - preto de 200 g;
• Damasco moles - 200 g;
• pasas sen sementes marrón - preto de 100 g;
• noces peladas - preto de 100 g;
• améndoas peladas - preto de 100 g;
• coñac de boa calidade - preto de 100 ml.

proceso de preparación

El está a preparar un bolo moi rapidamente. Shortbread triturado para fichas e, a continuación, engade a isto manteiga branda e completamente amasada. A base resultante espallada nun molde e prensado. Foi, logo colocada nun forno e cocido a 180 graos por ¼ horas. Mentres tanto, as xemas de ovo mesturada con leite condensado e bata-os fortemente. Listo crema espallado sobre a torta cocido (un pouco fría). Ademais, coa axuda dun mesturador de moer os froitos secos e froitos secos. Eles engade o coñac, mexa e insistir en por media hora. Os ingredientes son entón colocados na parte superior do leite condensado e, a continuación, colocar a torta no forno, pero en 36-47 minutos.

Prepare esta sobremesa tanto tempo, ata engrosar e non entender. A continuación, el déixase arrefriar e decorar no seu propio país.

Bolo de Nadal "túneles": paso a paso receita

Dresden Nadal bolo "túneles" é quizais un dos máis complexos e caros sobremesas festivas. Para prepara-lo correctamente, ten que tentar moi difícil.

Entón, cales son os ingredientes que necesitamos para facer o bolo de Nadal alemán máis saborosa e suave? A receita deste bolo require:

• améndoas, moído en fariña - preto de 100 g;
• améndoas esmagadas - preto de 75 g;
• pasas sen sementes escuras - 125 g;
• pasas sen sementes luz - 100 g;
• cereixas secas (que poden ser conxelados ou frescos) - preto de 50 g;
• limón cristalizada - 100 g;
• laranxa cristalizada - preto de 100 g;
• azucre de vainilla - non máis que un saco;
• desde casca de limón - 1 froita;
• Roma cualitativa - preto de 5 culleres grandes;
• fariña peneirada - preto de 500 g;
• léveda rápido - preto de 4 g;
• azucre branco - preto de 100 g;
• leite enteiro fresco - 140 ml;
• manteiga - preto de 250 gramos para o ensaio e preto de 100 g para a decoración;
• xema de ovo - 1 PC ;.
• sal do mar - 1/3 colher de sobremesa;
• azucre en po - preto de 150 g

Facendo a base para o bolo

Exactamente un día antes de cociñar o bolo de Nadal todos comprados froitos secos, noces e cristalizada coidadosamente clasificados, lavados e moídos en un moi grande migallas. A continuación, eles foron colocados nunha tigela, Despeje ron calidade, moi ben axitada, así tapado e deixar a temperatura ambiente. En 24 horas todos os ingredientes teñen pouco vzbuhnut e mergullo totalmente bebida alcohólica con sabor.

O día seguinte, comezar a preparar o terreo para o bolo. Para esta fariña de trigo peneirada varias veces. Colocándose o sobre unha superficie plana no centro do produto faga un pequeno furado, e despois espallalas-lo fermento rápido e Espolvoreo unha pitada de azucre. Logo verter os ingredientes de leite lixeiramente Calefacción.

Deixando de alimentos por uns minutos só, esperando, cando a levedura é ben diverxen. Despois diso, os ingredientes engadir un pouco de sal e manteiga branda. En conclusión, todos os compoñentes son totalmente mesturados. A saída é moi suave e masilla elástica. El é cuberto con puro Polotenchik e deixar nun lugar quente. Cando a base vai aumentar exactamente o dobre, coas mans cambiou e mesturado con froitas cristalizada, noces e froitos secos, infundidos con ron. A continuación, a masa é unha vez á esquerda en (aproximadamente 20-25 minutos).

O proceso de moldaxe e asar no forno

Abordado propagación de base sobre a mesa e polvilhada con fariña de trigo. É enrolada en forma de rectángulo de espesor con lados de 30 a 40 centímetros. A continuación, a base é dobrada ao medio ao longo do lado longo e é movido nun molde dividido, previamente forrado con papel de cociña. Nese exame da rasstoyatsya preto de 1/4 hora. Ao final deste período de tempo que é colocado dentro dun forno e cocida a unha temperatura de 190-200 graos durante 40 minutos.

Presenta á mesa festiva

Despois da sobremesa de Nadal "túneles" é cocida, o coidado eliminado do molde e colocado sobre un prato raso. O bolo quente untada con aceite alimentaria derretida e Espolvoreo con azucre en po. Sobremesa cortada en porcións, el ensina os hóspedes cunha cunca de té negro.