Feixón (feixón-de-Lima). Pratos de feixón Lima. ingresos de feixón

Feixón ten un sabor cremoso e aroma delicado. Moi grande en tamaño, cunha textura oleosa e unha cor branca-neve, é moi bo para crear unha variedade de pratos. El se engade a sopas, guisos e unha variedade de pratos laterais. Na preparación deste interesante vexetal discutir neste artigo.

tratamento térmico Secrets

Vegetable veu ata nós de América. Os europeos se familiarizou con el no século 16, tras unha visita ao Perú. Agora é cultivada en moitos países: China, India, Burma. O nome do feixón foi en homenaxe á cidade peruana de Lima. Debido ao formato dun mes incompleto, moitas persoas chaman lunovidnoy.

Coidar hostess sabe o segredo de facer este produto marabilloso. Algúns deles son descritos a continuación:

• feixón cocido por un longo tempo. Para acelerar este proceso, pre-embebido. Despois de que el puxo no lume por dous minutos. A continuación, o produto é retirado da calor, cuberto cunha tapa e é posta de lado durante dúas horas. Unha variante alternativa - derramar auga vexetal e poñer no frigorífico durante seis - oito horas. Antes do líquido de tratamento térmico é drenado e lavado con auga corrente.
• A continuación, os grans son engadidos auga ou caldo. É trae a unha fervura, reduza o lume e cociña, cubrindo case que totalmente a ola cunha tapa. Ao cociñar é asignado unha morea de escuma. Debe ser eliminado regularmente cunha culler. Polo tanto, unha ola de presión para cociñar non empregue. tempo de cocción - preto de 45 minutos.
• É importante lembrar que o feixón de Lima non tolera a adición de sal e temperado para cociñar por todas partes. Ela é contra-indicada, como zume de limón. A partir deste produto pasa a ser ríxida. Duración do tratamento aumenta. Os compoñentes adicionais mellor deitarse no final da ebulición.

Curry con feixón Lima. ingredientes

Para preparar este prato, necesidades diferentes, ás veces, produtos exóticos. Pero o resultado vale un custo. feixón vai ben con tomate e herbas. Este delicioso prato é axeitado para calquera ocasión.

ingredientes:

• Feixón - 400 gramos;
• cebola media de tamaño - tres pezas;
• extracto de tomate - dúas culleres de sopa (que pode ser substituído por tres tomates picados);
• tomates secos ao sol - uns dez pezas;
• O leite de coco - 400 ml;
• caril en po - unha culler de té (comedor);
• pementa - a gusto;
• auga - 400 ml;
• sal - a gusto;
• aceite vexetal - dúas culleres (comedores);
• cilantro - un paquete.

Curry con feixón Lima. método de preparación

1. En primeiro lugar, necesitamos absorber completamente o feixón Lima. Necesita engadir auga durante tres a catro horas. Tras este vexetal debe ser fervida ata quedar cocido.
2. Logo ten que pique a cebola en anacos pequenos. A continuación, é necesario para fritir fritir en aceite de xirasol quente con especias por cinco minutos. Despois diso, a mestura de vexetais que engadir o extracto de tomate, un pouco de fritir, combínanse con auga e cociña por cinco minutos.
3. Entón tes que engadir sal e leite de coco. Aínda hai tempo para ser coidadosamente Calefacción, engade o feixón, tomates secos ao sol, manteña ao lume de dous minutos, a tapa e elimina do lume.
4. Agora, o prato está listo para ser servido. Para a beleza ea probalo está Espolvoreo con coentro.

Asturias fabada asturiana. ingredientes

Esta sopa espesa e rica preparado no norte de España. feixón para cociñar este prato é ideal. Sérvese con pan rústico duro e sidra seca. Se queres agradar a si mesmo e os seus seres queridos un prato inusual, almacenar os seguintes produtos:

• feixón (seco) - 400 gramos;
• xeonllo de porco (afumado, coa pel) - unha cousa;
• ou salado barriga de porco (graxa) - 400 gramos;
• morcilla - 200 gramos;
• chourizo - 200 gramos;
• allo - tres dentes;
• folla de loureiro - unha peza;
• fíos de azafrán - unha pitada;
• chícharos pementa negra - media culler de té;
• sal e pementa - a gusto.

Asturias fabada asturiana. método de preparación

1. Case todos os ingresos a partir dos grans comezan da mesma maneira. En primeiro lugar, ten que encher o produto con auga e deixar por varias horas nun lugar fresco.
2. Logo hai que definir o peito e canela nunha pota, cubra con auga fría, deixe ferver e cociñar. Despois diso, a carne debe ser eliminado, parcialmente cocido para eliminar a escuma, e auga (caldo) de combinación.
3. A continuación, o feixón precisa para drenar. É entón necesario para derramar unha gran capacidade ligada á hasta e peito e Despeje 2,5 litros de auga. A continuación, o contido da pota debe ser levado a ferver e eliminar a escuma. Posteriormente é mellor para reducir a calor para abaixo, engade unha mestura de especias e condimentos e cociña por dúas horas baixo a tapa pechada. Sopa en calquera caso, non debe ser mesturado ou sal.
4. Despois diso, elimina a cunca da calor. Coidadosamente elimina a carne do caldo. Corte a carne dos ósos e pel da hasta. Crumble alimentos en anacos pequenos. Elimina a graxa ea carne picada (uns tres culleres de sopa).
5. Despois séguese unha salchicha corte sangue e franxas de chourizo. O allo é necesario cortar en anacos pequenos. A pota ten que ser fervida para derreter a graxa e fritir cunha temperatura débil ata que unha cor dourada clara. Vai levar só un par de minutos. Seguinte Skimmer debe cambiar o allo nunha tigela de feixón. Tamén cómpre poñer asado salchicha.
6. A continuación, unha ola de feixón debe ser colocado de volta na cociña. Neste caso, é necesario poñer a carne e salchichas. O contido debe ser levado ata a ebulición e ferver durante 3-5 minutos. Ao final do cocción, pode engadir sal e pementa.
7. Agora o noso asturiana Fabada asturiana listo. особенный вкус. Lima feixón, que é de baixa calor, dá un sabor especial da sopa. Caldo servido moi quente na mesa. Vai apelar para todos os membros da súa familia.

Feixón cocido con cogomelos. ingredientes

Outra receita interesante. Este tempo pode ser usado calquera faba. Reixa Lima opción preferible, porque cando debidamente preparado, el literalmente derrete na boca. Para coñecer o sabor dun alimento novo, mercar os seguintes produtos:

• Cogomelos do bosque (conxelados) - un quilogramo;
• Feixón - 300 gramos;
• tomates vermellos - tres pezas;
• allo - catro dentes;
• salsa fresca - unha viga;
• orégão (seco) - unha culler de té;
• sal e pementa - a gusto;
• albahaca - unha culler (comedor).

Feixón cocido con cogomelos. método de preparación

1. Lima pratos de feixón son moi útiles. Vexetal contén grandes cantidades de proteínas. Ademais, é rico en vitaminas, minerais e fibra. O produto ten un efecto positivo sobre a condición do corazón, músculos e ósos. Polo tanto, coidar propietario debe dominar a preparación de feixón cocido con cogomelos.
2. En primeiro lugar, pre-embebido Lima debe ser cuberto con auga fría, coloque sobre a placa e deixar ferver. Despois diso, cómpre engadir un grupo relacionado de salsa e allo. Despois de 40 minutos, unha masa vexetal debe ser engadido tomate cortado, o cal pode ser substituído cunha pasta de tomate. A continuación, o prato debe ser deixado a ferver por máis dunha hora.
3. A continuación, ten que cortar os cogomelos silvestres. cogumelos traxe ou branco. Vostede, entón, ten que tomar unha tixola profunda e quenta o aceite nel. A continuación, Despeje o vaso deben os anacos de allo e os cogumelos picados, temperado de sal, herbas e especias e frite a lume medio por 6-7 minutos.
4. Agora ten que cortar os tomates en anacos grandes e engadir os cogumelos. O próximo a saír da pota co feixón que obter a salsa, allo e tomate. Tras este vexetal debe ser conectado cos cogomelos e ferver durante quince minutos.
5. Entón tes que cortar e engadir aos greens prato rematado. Pode traer á mesa con ensalada de legumes frescos. Acontece moi saborosa.

O prato enriba - resposta decente para a cuestión de como cociñar feixón Lima. Xa que poeticamente en comparación con un bico da muller que amaba. E é epíteto moi apropiado.

conclusión

Ingresos de grans pode ser descrito por tempo indeterminado. Con el, pode facer grandes ensaladas lixeiros, cociñar sopas sen carne, cocido con carne e outros vexetais. En calquera forma de Lima será moi agradable e sabor. Pode ser usado no menú de dieta. Calor - só 113 calorías por 100 gramos. Vexetarianos e vegans amo este feixón. Iso as axuda a compensar a deficiencia de proteína na dieta. Usar os ingresos por riba expostos e ser saudable. Bo apetito!