Panadería xeorxiano: as mellores receitas

panadería xeorxiano - estes son os pratos especiais. Eles principalmente sen azucre. Pola contra, khachapuri, achma, carpetas permitir mordida axustado e aínda máis que satisfacer a fame.

Por suposto, hai en cociña xeorxiana e bolos doces. pratos coñecidos, como gata, kada, nazuki. Elas son feitas con noces e froitos secos. Despois deles en Xeorxia en exceso.

bolos salgados preparado casas xeorxianas e rusas. moitas receitas foron inventados "á présa". Aquí están algúns deles.

mchadi

Para a preparación destes bolos orixinais esixirá só 2 ingredientes:

• 3 vasos cheos de fariña (millo necesariamente);
• 1,5 vaso de auga fría.

Peneira a fariña debe ser nunha tigela, e só despois botan a auga. A masa non debe ser demasiado espeso. Pola contra, a súa consistencia, a "mokrovatoy" lixeiramente.

A fin de formar bolas de masa, ten que mollar as mans. bolos acabados empilhados sobre unha tixola quente con aceite, lixeiramente achatado palma. Top prato cuberto cunha tapa e mchadi asar.

Sirva quente como precisa. Moitas veces ama de casa para revisar sabor adicional é engadido ao sal ea masa lixeiramente manteiga fundida. Con todo, estes ingredientes non son necesarias. Mchadi e por iso son suave e saborosa. Son usados como pan, ademais doutros pratos.

khachapuri

Khachapuri - un prato que posúe doces xeorxianas. Receitas súa preparación son moi diversas. Hai opcións con carne, legumes, ovos. Con todo, o khachapuri máis popular clásico con queixo. Cociña-lo pode ser na casa. Para iso, ten que ter:

• paquete de manteiga;
• iogur vidro (leite fermentado);
• sal;
• metade dunha culler pequena de refrixerante;
• fariña;
• 700 gramos de queixo (preferentemente sen sal);
• 2 ovos.

En primeiro lugar, prepare o recheo. Queixo é pasada a través dun moedor de carne e mesturado con ovos. Só entón podes comezar a preparar a masa:

1. Derreta a manteiga.
2. Mesturalo con iogur, sal e bicarbonato de sodio.
3. Engadir a fariña ata obter unha masa suave.
4. É dividido en 8 partes.
5. Cada bolo é desenrolado en (moi fina, baixo a forma dun círculo).
6. Un recheo e colocar a fóra, todos na parte superior da segunda escaleira, comprima coidadosamente os bordos.
7. O resto da masa é preparada de xeito semellante.
8. Agora khachapuri pode frito en aceite nunha tixola ata que esta pastelería xeorxianas non vai adquirir un ton dourado.

achma

panadería xeorxiano famosa pola súa achmoy ou bolo, que está feito de varias capas de masa e recheo de queixo. Hai lotes de unha gran variedade de receitas para este prato. Podes facer e achmu preguiceiro, que está feito de pita. Para iso esixiría:

• greens;
• 0,5 litros de iogur;
• 50 gramos de un aceite (crema);
• 2 ovos;
• Pita fina;
• 250 gramos de queixo (ou pode asumir suluguni Adyg ou unha mestura dos mesmos).

Cociña xeorxiano torta de queixo é simple:

1. Bater os ovos co iogur, engadir unha mestura de verduras picadas.
2. esfrega queixo.
3. Agora multivarku lubricados con aceite sobre a pita pila inferior (os seus bordos deben elevados).
4. O que restou do pita, ten que romper en anacos pequenos. Son mergullados na masa chicoteado e se espallou en multivarku.
5. Tras derramar un pouco de queixo.
6. Máis atrás están encharcadas anacos de pan pita e queixo sobre eles.
7. Isto é repetido ata entón, ata o queixo relado chegado ao seu fin. Pero paga a pena considerar que a última capa debe ser sempre queixo.
8. Agora bordos levantadas Pita ten dobrar, ocultando así o recheo de queixo na parte superior. Enriba de todo o pastel está chea de restos de iogur, e estender-se pequenos anacos de manteiga.
9. Achma cocido durante 40 minutos.
10. A continuación, el debe virar e Ás por máis 20 minutos. sabor de queixo é garantía!

Calquera pastelería Xeorxia (foto confirma iso) parece incrible apetitoso! É por iso que é amada en todo o mundo. Non admirar que moitos restaurantes xeorxianos son atopados en todos os países.