Cake 'Heart': a técnica de ingresos e cociñar

Como pode agradar os seus seres queridos? Claro, algúns agradable sorpresa. Pode coidar do seu compañeiro con algo doce, por exemplo, pode asar un bolo, corazón, que será o símbolo especial. A mesma opción pode ser un gran agasallo, nese caso, se non sabe que para agradar o elixido é elixido para día de San Valentín - bolos en forma de corazón non só bonitas para ollar, pero tamén moi saborosa.

Desexa citar o exemplo dunha receita de bolo delicioso, que pode ser emitido en forma de corazón.

Bolo do "corazón"

Para a preparación vai ter:

masa:

• Ovos de galiña - 3 pcs ;.
• azucre - 50 g ;.
• crema (preferentemente máis gordo) - un vaso;
• leite condensado - 150 g ;.
• azucre de vainilla - 2 culleres de té ;.
• Cacao en po - 3 culleres de sopa ;.
• A fariña de trigo - 250 g ;.
• fermento en po para a masa - 2 culleres de té (Desintegrante pode ser substituída por 1 colher de chá de bicarbonato de sodio, vinagre apagada)

crema:

• queixo cottage "Almette" - 250 g (pode tomar "Mascarpone");
• crema - 0,5 litros. (Dun modo preferido máis gordo);
• azucre - 150 g ;.
• alperce compota - 0,5 litros.

decoración:

• amorodos;
• gelatina (especialmente bolo);
• paso (améndoa)

Preparación de probas. Non é ningún segredo que a preparación do bolo debe comezar co básico de mestura-lo - proba. Para iso, tomar o azucre os ovos, o azucre ea vainilla. Estes ingredientes teñen a moer ata quedar homoxéneo. A continuación, engade a crema de leite para el e outra vez ben mesturados. Así que entender a formación dunha masa homoxénea, ten que inmediatamente engadir o leite condensado e, mexa de novo, engada o cacao. Tras a masa resultante volverá trasfega, engadir o fermento en po, a continuación, a fariña e só se todos os ingredientes poden ser arrugaran ata que unha masa homoxénea - proba.

Cando a masa é amasada, é hora de deitarse a unha forma pre-preparada. Non esqueza que cociñar un bolo en forma de corazón, polo que é necesario tomar a forma de asar na forma dun corazón. Optimum seu diámetro - 25 cm -. É calculado sobre a cantidade dos ingredientes indicados na receita. Antes que puxo en forma de masa, debe ser un pouco de graxa para tortas asados en que despois non foron queimados-on.

A partir da masa masa resultante pode asar dous bolo bolo. Polo tanto, nese momento, cando cubre a masa en forma, mental dividir todo o seu peso por dous anos e medio licenza no lugar. A mesma parte que puxo no formulario, precisa para asar uns 20 minutos nun forno pré-Calefacción a 180 graos.

Preparación de crema. Mentres tanto, como o futuro "corazón" torta cocido no forno, pode preparar a crema para el. Isto vai esixir Damasco picados. Ademais deles por separado nunha cunca de látego ata masa espesa de crema de leite e azucre. Agora, para o queixo mascarpone (ou Almette - dependendo do que escoller), de forma a engadir ao crema de que era o seu. Pode deixar un par de culleres de queixo para decorar, eo resto da crema de leite e engade á mestura, pero agora non máis un mixer e coller ou whisk. Só agora na masa resultante pode engadir Damasco e de novo ten que mesturar as cousas.

Desexa avisar que o "corazón" Bolo consiste en catro bolos, a pesar do feito de que asar só dous. Catro conseguir, porque ten que cortar cada un destes galletas ao medio para que un ten dous corazóns. Cada un futuro bolos obtidos que mergullar a compota bolo como quere.

Decoración. Agora chegou o momento de poñer un pouco de crema de bolos. Nótese que todo este procedemento debe ser realizado só no Korzh frío, se non, a crema fluirá simplemente a influencia da temperatura.

En principio, o bolo que ten que poñer un terzo da crema e tan ben nivelado. A continuación, o bolo é cuberto co outro, e repetiu a el este procedemento. Ademais, hai unha terceira capa, que é tamén cuberto con unha crema e, finalmente, o cuarto. Como ten que notar, a última capa de crema non é, e todo porque o "corazón" bolo de arriba é decorada con amorodos.

Para bolo adornado con amorodos deben ser cortados ao medio e pon na parte superior do bolo, verter a xelea (mellor tomar unha cor vermella, por exemplo, amorodo). bolo Boca, esfregaço crema preparado e bolo pode ser decorado con queixo, axustado-o para fora da xiringa.

Agora Cake "corazón" está case listo. Agora ten que ser colocado na neveira durante a noite e pola mañá xa para agradar os seus deliciosa sobremesa seres queridos.