Cal é o ácido bórico para a torta? Bolos Mastic propias mans

cociña moderna é imposible imaxinar sen a aroeira repostería. Esta decoración é non só atrae a mirada, pero é moi saboroso produto. Con todo, hai catro séculos, as persoas non saben o bolo de aroeira. O século 16, esta dozura tornouse popular entre os confeiteiros en Europa Occidental. Con todo, nese momento, porque fixo puramente doces.

Cal é a aroeira para bolos e doces, o mundo aprendeu máis preto do século 20. Hoxe, é unha decoración usado na preparación de doces, aínda máis que xeo.

¿Que é un selantes?

Bolo e outros doces esta sustancia ten un papel de cuberta e decoración, pois ten un pastoso, consistencia elástica. Grazas a esta masa pode facilmente engadir os seus produtos en calquera forma. É importante entender que o peso da aroeira admite só bolos densos (con base en varias capas de bolos).

Na composición deste produto de repostería pode ser variada. O único ingrediente que debe ocorrer no mástico e azucre pulverizado. O resto da composición pode incluír amidón e proteínas, e gelatina, e maçapão, e marshmallows, e moitos outros produtos. Dun modo fabricar colorantes e aromas utilizados frecuentemente. Receitas aroeira enorme conxunto, para que todos poidan manter un ollo en unha opción axeitada para facelo coas súas propias mans. Non precisa para pasar unha master class especial. Bolo de aroeira prepárase en casa por unhas horas.

Tamén hai que notar que en si é unha decoración é moi nutritivo. Por 100 gramos de produto por preto de 393 cal.

tipo de aroeira

Ata a data, decoración de azucre en po se pode atopar en calquera repostería e mesmo o supermercado. Eles tamén son moi posible cociñar na casa. Pero antes diso, é importante facer a distinción entre os tipos de pasta aroeira: gelatina, mel, marzipan, leite, flor. variación individual do produto e do tipo industrial.

A masa gelatinosa nalgunhas receitas chamados pastillage. Este Mastic endurece rapidamente, mantendo-se firme e elástica. Este efecto é conseguir debido a base de decoración - gelatina. Esta opción é ideal para flores de corte e detalles finos.

O seguinte tipo de aroeira está a preparar non de azucre e mel. Debido a este peso dá unha moi suave, pero tras o secado non afundir. Mastic Dairy é considerado un dos máis populares tipos de decoración para o bolo. peso preparados non só pode cubrir toda a parte superior do bolo, pero tamén para dar forma a partir del unha pequena figuras simples. O ingrediente principal é o leite condensado.

paste Marzipan é considerado o máis suave na consistencia. Debe rolar para fóra de unha capa fina, que está cuberta en bolo vai producir. Por outra banda, non é adecuado para esculpir figuras e mesmo as inscricións.

A mellor opción para produtos complexos de tipo floral é aroeira. Desde esta masa se pode facer como grandes rosas Bud e snowdrops pequenos. En calquera caso, non perder a súa forma e forma.

Mastic industrial usado para tortas aplicabilidade xeral. Na casa, non é posible cociñar. Este cartafol é adecuado para procesamento por un bolo e decorar. Aspecto moitas veces máis brillante e máis fermosa do que a fabricación nun ámbito doméstico, como usado na industria fabricación de varios colorantes e outros aditivos.

Cooking Basics aroeira

Para facer o peso de azucre, ten que coidar da presenza dalgunhas das ferramentas que deben estar sempre á man. En primeiro lugar, é un rolo e placa de madeira. De feito, para a fabricación de adaptarse a calquera superficie lisa e seco, incluíndo táboa. Tamén están a man para ser película de alimentos, arredor dunha navalla afiada, regra, moldes e varios accesorios (cintas, contas, etc).

Antes de cociñar, é importante entender que tal selantes. Bolo é unha decoración, pero non a súa base ou intercalar. Na maioría das veces, masa de cristaleiro está feito de azucre en po, auga, zume de limón e gelatina, pero hai opcións. Moitos panadeiros son aconsellamos a engadir unha chea de aceite e glicerina á mestura murcho non moi rápido.

Todos os ingredientes son engadidos á ola de esmalte profundo ou tixela. Axitouse durante uns 15 minutos ata quedar uniforme. A masa acabada se permite bañarse ou po de amidón para evitar a adherencia á superficie de madeira e os brazos. Mastic equilibrio debe ser almacenado en film plástico para que non secou.

Ao decorar bolos inicio soamente despois da capa superior de crema endurece completamente. Recoméndase que a confección foi cuberto cun biscoito seco ou masa de maçapão.

Mastic casa receita

Bolo decidiu usar gelatina, Marshmallow ou masa de produtos lácteos. A primeira opción é o orzamento, pero os outros dous - o máis aireador e delicioso.

(. 2 culleres de té) mástico bolo 1. Auto de gelatina, ademais da "fixador" da proteína, está composto polos seguintes ingredientes: 450 gramos de azucre en po e 50 ml de auga.

Para preparar a conca do esmalte necesarios dous de profundidade. O primeiro po mesturado e auga fría e gelatina. Na segunda debe ser para peneirar po. Xa na copa, a primeira masa inchada, debe soster por uns minutos ao baño maría. O seguinte paso é para engadir á mestura en po. A masa acabada é enrolada en forma de bóla e envolto película de plástico.

2. Mastic marshmallow axeitados para a modelaxe de formas simples e derramando o bolo superior. Para consistencia debe ser suave e mastigável. A composición inclúe ingredientes: 200 g de marshmallows habituais, 2 culleres de sopa. culleres de auga, 100 g de azucre en po. Opcionalmente, pode engadir colorante alimentario. Neste marshmallow receita serve de gelatina. Para acelerar a preparación deste tipo de aroeira vai ter un microondas. Zephyr é cuberto con auga e garfo tolchetsya. A masa é logo colocado nun forno de microondas durante 1 minuto. Despois de marshmallow finalmente derretido, élle engadido po de azucre peneirado. Xa que a masa da consistencia será semellante arxila, masa de cristaleiro está preparado para a moldaxe. Pero panadeiros son aconsellamos a non se apresurar caseira con estuco e deixar a mestura no conxelador por media hora.

3. Dairy aroeira é moi popular entre a maioría das amas de casa por mor da súa riqueza e dozura. A consistencia do que pode ser semellante a Zephyr. A composición inclúe ingredientes: 200 g de leite condensado, 250 g de azucre en po, 2 culleres de té de zume de limón .. Tamén na aroeira pode engadir 5 ml de coñac.

A preparación da masa condensada é reducida para mesturar todos os ingredientes ata a consistencia viscosa suave.

O movemento e Almacenamento de aroeira

Na casa, pode facilmente pintar a masa doce. Vai ter colorante alimentario cor desexada. El só debe engadir ao estadio inicial de mesturar os ingredientes. Se tentar facer este procedemento tras a preparación de aroeira, a cor será desigual.

Para facer o ton claro de peso tamén pode usar o zume de espinaca, remolacha ou cenoria.

Manteña o produto desde a aroeira recoméndase ata 3 meses. Débese notar que o comestible son só 5-6 semanas. As temperaturas de almacenamento deben ser de 5 a 20 graos, noutras figuras poden ou rachar ou baleirado (funde).

bolos de froitas aroeira

O máis popular son os bolos con mazás frescas, froitas cítricas, froitas e outros produtos vexetais. Tamén é moi popular froitas bolos aroeira por un ano para un neno. Esta opción mata dous coellos cunha cajadada só - e saborosa, e colorido que os nenos precisan.

A composición de proba inclúe: 150 g de area do biscoito, 125 g de manteiga, 60 g de chocolate de leite. Para a crema e intercamada necesidade: 450 g de iogur en po desnatado, 200 ml de nata, 20 gramos de vainilla Cappuccino, 3 culleres de sopa. culleres de azucre, 2 culleres de sopa. gelatina culleres de sopa. froitas enlatados son engadidos a gusto. Pode ser usado en vez de gelatina.

bolo de froitas pasos aroeira:

1. As cookies chan en po, mesturado con chocolate derretido e manteiga.

2. Forma abundante lubricados. Non pode ser os bordos polvilhadas con fariña ou de po.

3. A masa resultante da masa é colocada nun molde, logo nun frigorífico durante 30 minutos.

4. Para preparar a capa de mestura todos os ingredientes importantes. masa líquida foi colocada no frigorífico.

5. A masa é desenrolado pastelería en bolos. Ás só a lume baixo.

6. bolos acabados definidos froitas e crema.

Para este bolo é aroeira leite máis axeitado. As figuras poden ser feitas con antelación.

galletas aroeira

Bolo de esponxa con súas propias mans a partir do ácido bórico pode ser preparado en só 1 hora. Para iso, cómpre dos seguintes ingredientes: 4 ovos, 2 culleres de sopa. Coller crema de leite, azucre, fariña, fermento en po e po de cacao, 1 colher de sopa. culleres de papoila, uvas pasas e noces picadas. O crema contén só 400 g de manteiga e 800 g de leite condensado. pan de ló pasos aroeira:

1. Para preparar os bolos son mesturados todos os ingredientes para a masa.

2. A masa resultante é vertida ao molde. Ás ó forno a 180 graos.

3. Korzhi impregnado crema de leite condensado e manteiga nunha proporción de 2 a 1.

4. Os bordos do bolo pode ser decorado con noces picadas.

Para os produtos de biscoito mellor axuste cartafol de marshmallow. Establecer números sobre noces moídas ou pasas non se recomenda.

Puff bolos aroeira

Para a preparación de tales Ropa non é superfluo para dar o seguinte Obradoiro. Bolo de mástico baseado en capas bolos requiren alimentos como 650 g de fariña, 400 g de manteiga, 2 ovos, 150 ml de auga, 1 colher de sopa. coller e vinagre coñac, sal. Os principais ingredientes da crema son leite (750 ml), xema (4 un.), Azúcar (200 g) e manteiga (120 g). Ademais, podes engadir unha capa de 50 g de fariña e 1 colher de sopa. culler de vainilla. Para comezar a preparar un bolo de capa de aroeira coas súas propias mans, debe ser mesturado en un vaso de vinagre, augardente e auga. A continuación, o mesmo procedemento feito con ovos e sal nunha tixela pequena. De aí en diante, as dúas masas son mesturados ata quedar uniforme. Na fase final, engádese a unha mestura de aceite e fariña. A masa de pan acabado divídese en 12 partes (futuros bolos). Paralelamente é a crema no forno a 220 graos.

O bolo debe ser ben adherida. Axeitado para decorar un selantes de gelatina vulgar.

consellos útiles

Animais bolos de mástico non é adecuado para a cocción en lugares con alta humidade do aire ou a unha temperatura superior a 30 ⁰ C.

Se aroeira mal rolou para fóra, pode ser lixeiramente Calefacción.

figuras Set mellores en crema ou capa de aceite marzipan.

selantes non utilizados no filme non debe ser almacenada por máis de 2 meses.