Cales son pataca doce e que poden ser cociñados de fóra

pataca doce (inhame) na súa orixe ten pouco que ver coas patacas habituais, salvo que se asemella en aparencia. Ven na cor branca e escura. Última aparición tras a cocción tórnase un doce sabor e suculência, e é comido. pequenos froitos saborosos grande, e brillo da cor indica un gran número de utilidade betacaroteno. Imos ver o que se pode facer de pataca doce. A primeira será unha receita de sobremesa.

patacas doces cristalizados

300 gramos de pataca doce para limpar, cortar cada pataca en 2 partes, a continuación, cortada en fatias. Salsa en auga fría durante 10 minutos, e logo, seca cunha toalla. En aceite vexetal para fritir o inhame pezas ata cor dourada para eliminar residuos de aceite pano.

Nunha tigela mestura 4 culleres de azucre 1 culler de shoyu separado (salsa de soia) e 2 culleres de sopa de auga e levar a ferver. Fry 1 colher chea de sementes de sésamo escuras e engadindo-os a un xarope. Entón, cada porción de pataca ter pauzinhos, mergullo no xarope e inmediatamente - en auga fría. O prato está listo.

Recheo con pataca-doce

Catro pataca doce (ou sexa, aproximadamente 1 kg) o que precisa para lavar e furar coidadosamente en varios lugares cun garfo, non pelados. Smear cada vexetal con aceite e leve ao forno na grella. Logo cortar coidadosamente a parte superior da pataca doce con un nivel suficiente para poder escoller a carne. Mesturalo con 150 g de crema, as raspar de zume de limón e media, unha culler de pementa verde en conserva e sal. Este recheo para encher os legumes e poña enriba dun pequeno anaco de manteiga (de non máis de 1 colher de sopa). Pon as patacas doces no forno e Ás ata feito.

pataca-doce con tomates

1 kg de purificar pataca doce e cortadas en cubos, así o meu, obsushivayut e frita en aceite de xirasol con unha cor escura. Unha cebola finamente cortada e fritos en margarina ata que amolece, e, a continuación, engadir a el 0,5 kg de carne picada (como máis gordo - porcina, e - se non, polo ou carne), sal e frite ata quedar cocido.

Catro tomates ten pelar (para este efecto, é mellor primeiro a derramar auga fervendo), cortado en anacos pequenos e coloque a carne para que embebido con zume de tomate. As patacas son dobradas nun caldeiro ou un prato similar, arriba con recheo, Despeje a salsa á esquerda despois de torrefacção, e cociñar ata quedar brando.

Patacas fritas de pataca doce

Se chamarmos a pataca-frita, por que non cociñar patacas fritas con iso? Para iso, necesitamos dúas longas e finas de pataca-doce, o que é necesario lavar e cociñar ao baño maría. Logo mesturar 3 culleres de sopa de fariña con 5 culleres de sopa de auga e 30 minutos insisten logo engadindo á mestura de masa de 2 ovo batido con pementa de Caiena e sal.

patacas doces cocidos necesario limpar e corte en fatias non máis que un centímetro de espesor, cada temperado pementa de Caiena ou curry, mergullo en masa e poñer en aceite quente.

pataca-doce con caballa e remolacha

Tomé 4 pequena cabalo, eliminar a cabeza e corte. Retirar a espiña dorsal e vísceras. 2 cubos de inhame e cocido en auga e sal. Ferva-os ata quedar suave non é necesario, suficiente 5 minutos. frite caballa no forno durante 5 minutos de cada lado. pataca doce, mesturar con 4 beterrabas pequenas, pre-cocida e cortada en cubos, e 2 pequenos tubérculos en bruto de inhame, engadir á mesma unha cebola picada e un terceiro vaso de zume de laranxa fresco. A salsa resultante Despeje o peixe.

pataca doce con castañas

Un quilo de pataca-doce para cociñar e látego con un mesturador. A continuación, engade 300 gramos de azucre e 4 culleres de sopa de viño de mesa e cociña en lume medio por aproximadamente 10 minutos, non se esqueza de trasfega. Trala eliminación da calor, ten que engadir 400 gramos de castañas en conserva e mexa. O prato está listo.

Crema de pataca-doce

4 patacas doces peladas ten ferver en auga e sal ata quedar brando. Entón tes que para drenar a auga e pataca doce para engadir unha culler de manteiga, a mesma cantidade de fariña e azucre mascavo, media cunca de caldo de carne e condimentos: máis dun cuarto de unha culler de té de xenxibre, noz moscada e canela (todo picado) e 1 colher de sopa tomiño. Todo isto batedor, engade un vaso de leite e deixar ferver por aproximadamente 10 minutos na mesa necesariamente sirva quente.