Cenoria coreano: para os fans de comida picante

Estrañamente, pero o prato cun nome estranxeiro foi trabado en familias rusas. Para alguén cenoria coreano - é só un lanche leve. Moitas amas de casa son engadidos activamente a el nunha variedade de ensaladas para mellorar o seu sabor. Incluso nenos pequenos con pracer indisfarçável devora afiada cenoria coreano.

Antes de ofrecer unha receita de cociña, volvamos á historia. Para comezar, o berce deste marabilloso prato non é a Corea, e no Casaquistán. Aínda que a participación nos seus representantes creación desta nacionalidade aínda é aceptado. Vivir nesta república coreanos experimentou un desexo da súa terra natal. Intentaron seguir as tradicións do seu pobo. Esta manifestouse na cociña. Estableceuse en Kazajistán coreanos Marinas de carne e peixe filetes mediante rabanete ou rabanete, engade varias especias e vinagre. Porque para carnes frescas no novo país era moi problemático, comezamos a facer unha ensalada de só cenorias, que substituíu os rabanetes. Este lanche gusto para a poboación local. Sempre que a cenoria coreano foi un prato benvidos nas mesas dos cidadáns da URSS. Hoxe, o seu pracer en comer en moitas familias rusas. Tamén vai querer preparar unha ensalada con cenoria coreano? Logo ofrecémoslle unha receita simple.

Para comezar, prepare os seguintes produtos:

• 0,5 kg de cenorias frescas;
• Dúas lámpadas de grande porte,
• allo (3-4 dentes será suficiente);
• azucre (aproximadamente 1 colher de sopa.);
• Un vinagre 9% (1- 2 culleres de sopa.);
• sal (o suficiente para 1h L.);
• vexetais (non refinado) petróleo - 06/05 arte. l;
• colorau, pimentões pementón - 1 colher de chá.;
• horas e media. cilantro l.

preparación:

Leve a cenoria, lave-o con auga da billa, coidadosamente limpos e esfregar nun ralador. Nunha tixola quenta a manteiga e Despeje o chili. Un minuto despois, á mesma cebola spread, finamente picado. El debemos fritir ata dourar.

No prato preparado poñer a cenoria ralada. Neste punto, pode engadir sal e azucre. Rapidamente limpa e espremer allo 3-4 dentes a través da prensa. cenoria coreano para obter un saboroso e perfumado, cómpre engadir o cilantro, páprica e un vinagre de 9%. Todo isto é ben mesturado. Deixar repousar durante 10 minutos.

Pero iso non significa que a cenoria coreano está listo para servir. Necesitamos levar as cebolas da pota. aceite Nin debe arrefriar, e, a continuación, Despeje nunha tixela con cenorias raladas. Unha vez máis, mestura os ingredientes utilizados. Ao final deste proceso, todos dispostos nunha pota (preferentemente de vidro), o cal é, a continuación, eliminar o frigorífico. Duración de limpeza é de 2-3 horas. Aínda que a maioría das amas de casa prefiren deixar o pote na noite.

Preparada deste xeito cenorias pode ser usado como un lanche, ou engadidos a outros pratos. Hai unha serie de opcións. Por exemplo, pode prepararse para a súa casa ou hóspedes unha marabillosa ensalada con cenoria coreano e polo. Cando isto aves é adecuado tanto para cocidos e afumados.