Como calcular pratos calóricos por ingredientes? calor calculadora comidas preparadas

Mulleres que usan o libro de receitas, non hai necesidade de contar calorías alimentarias, xa está rexistrado nos ingresos. Pero e se cociñar sen unha guía, ou non pode mirar para el? Neste caso, ten que saber como contar pratos calóricos. Hoxe, ofrecemos para aprender esta habilidade. Entón, o que ten que ter na cociña para usar a calculadora de calorías?

formación

Moitas mulleres cren erroneamente que só se pode facer unha alza, unha folla e unha calculadora. Con todo, só eses axudantes que non podemos facer, vai ter unha boa balanza de cociña, eles van axudar a calcular a cantidade exacta de ingredientes. É necesario que o modelo foi equipado co tare función Reset (pratos) e dar o resultado para o céspede máis próximo a nós con perda de peso e mantemento do peso é importante cada caloría. Se está a preparar un prato que consta de varios produtos, como sopa, non é capaz de saber as cifras exactas sen pesos.

Cómpre manter un diario, onde vai facer o cálculo de calor comidas preparadas. Este caderno pode axudar con máis preparación, para o retorno constante á matemática sufocantes e figuras similares pode loitar contra todo o desexo de se involucrar en cociñar comidas equilibradas.

É aconsellable preparar os pratos individuais que fai a maioría das veces, usar un recipiente, axustar a cantidade de auga. En pouco tempo desenvolverá perfectamente bo ollo, e na fase de preparación dos compoñentes será clara valor nutricional do prato rematado.

Produtos cambiar o volume, pero non calórica

Na preparación de todos os produtos varían en volume. Por exemplo, unha peza de carne e verduras fervendo fan a menores, como cereais e pastas, ao contrario, aumentou. Pero non nesta base de asumir que o contido calórico, o volume aumenta e diminúe durante a ebulición. comidas preparadas, cambio de volume, permanecen co mesmo valor de enerxía.

Legumes e carne perde a humidade durante a cocción, con todo son menores en tamaño, cereais absorber auga e por mor deste aumento. Aquí está un exemplo: decide ferver o paxaro peito e tomou o seu peso é de 200 gramos e calorías 220. Como resultado, o peito andel pesará 150 gramos, calor seguirá 220. E non é a cantidade de auga afectará o seu valor nutricional. Así é o distribuidor. Supoña cocidos cen gramos de calor cereais 329 kcal por 0,2 litros de auga. Papas aumentarase en volume, pero non vai engadir calorías. Se tomar 0,3 litros de auga, a cebada pode aumentar aínda máis, pero de novo non vai engadir calorías.

EXEMPLO conta de calorías

Como calcular calorías comidas preparadas, se tiña fervido do trigo mouro e de polo? Imos dicir que cociña cen gramos de cereais, como temos escrito anterior, e decidiu comer un terzo do cocción. É moi sinxelo, dividir as calorías (329) na porción (3) para dar 109,666 .... Neste caso, imos ser arredondado en gran forma, e queremos conseguir 110 calorías. Con polo, cousas así. Supoña carcasa pesa 1,0 kg, eo seu contido calórico é 1.900 kcal. Colleu e ferver, o peso do polo pronto era de 700 gramos, pero con base no valor calorífico por quilogramo de produto bruto, 0,7 kg de cocido continuar en 1900, e cen gramos é 272. Ou sexa, cen gramos de carne cocida será de alto contido calórico, que a mesma cantidade de cru. Pero pode eliminar a pel e graxa, así recibirá só 170 kcal por cen gramos de carne cocida. Este é o exemplo máis simple de como calcular o contido calórico do prato rematado. Avanzar máis complexo.

cociñar hamburguesas

Se cociñar, non só para si pero tamén para toda a familia, calcular as calorías será un pouco máis difícil. Imos dicir que, como contar costeletas de calorías? Este prato é, por suposto, como todos os membros da familia, e moitas veces está preparado todas as amas de casa. É por iso que decidimos darlle un exemplo con base nel. Pero teña en conta, temos escrito unha receita, cos seus moitos ingredientes. calculadora de calor que pode atopar en Internet, non está escrito o número de calorías de cada produto bruto. Acostúmase-se a utilizar durante a compilación de ingresos. Contando calor comidas preparadas necesariamente comezar co pesaxe dos compoñentes crus. Por exemplo, tomar esta receita:

• unha libra de carne - calorías 935,0;
• 0,1 litros de leite - 64;
• ovo - 86,35;
• 0,1 kg de pan negro - 242;
• 50 gramos de cebola - 20,5;
• fritir aceites vexetais Medir 100 ml.

Entón, na súa forma bruta, que recibiu un total de 925 gramos de produtos, eo seu contido calórico total foi 2.275,45. Agora xa estás preparado para o paso costeletas de cociña. Despois de ter-los ben frito, o peso aumentou de 925 gramos a 700, pero o contido calórico permaneceu o mesmo - 2.275,45! Se ten dez costeletas, o valor enerxético de cada un será igual a 228, desde que son todos iguais. Os tamaños son diferentes, o método de cálculo de tal non vai funcionar.

Que facer?

Se rissóis de diferentes tamaños, é máis fácil de calcular o valor enerxético de cada un, a partir dos datos sobre cen gramos. Para calcular o contido calórico das comidas ten que ser paciente con almorzo para toda a familia, cómpre cada costeleta!

Se o recipiente ten residuo de aceite, despois botan un vaso de medida e restar do contido calórico total do exemplo dado por riba. O cálculo é aplicable a absolutamente todos os produtos. Se o aceite non está presente, eo peso das costeletas de 0,7 kg, sabemos que o número de calorías por cen gramos. Para iso, necesitamos compartir todas as calorías no peso das costelas en forma acabada. Calcule comidas calóricas ha axudarnos a unha fórmula sinxela.

Entón, anota no seu calendario: o contido calórico dun gramo igual división do valor calórico total de todos os ingredientes crus sobre o peso do prato rematado. Logo multiplicar o número resultante por cento e obter o valor de enerxía por 100 gramos. Agora necesitamos calcular o contido calórico dos alimentos que preparou. Hoxe hamburguesas.

Divide 2275.45 (calor) para 700 (por peso de tortas acabados), 3,25 (1 calorías por gramo). Agora 3,25 multiplícase por 100, obtemos 325 - este é o calor cen gramos de almôndegas cocidas. Para saber o valor nutricional dunha peza, terá que pesar a costeleta. O número de multiplicar gramos por 3,25.

Como viu, a conta de pratos calóricos por ingredientes moi difíciles. Agora imos aprender a calcular o valor nutricional da sopa, porque a sopa - o primeiro prato, e sen ela non haberá nutrición.

Como calcular o caldo de calorías?

O caldo debe ser comido polo menos unha vez ao día para ser saudable, fermosa e alegre. Pode comer só o caldo, sen aditivos, é saborosa, nutritivo e alimento moi saudable. Calculan pratos calóricos son moi simples, só precisa multiplicar o valor enerxético do produto que escolleu para preparar o caldo (100 gramos) de 0,9. Así obtén os nutricionais cen mililitros de caldo. Este cálculo de calor comidas preparadas encaixar se ferver o caldo nunha proporción de carne e 1/1 auga. Máis auga e enerxía, a continuación, o valor das accións vai caer, menos - vai aumentar.

Para preparar a dieta da sopa, ten que proceder do seguinte xeito: despois de ferver a carne é retirada da pota, a auga flúe para a pía. Enchido con auga fresca, ea carne cociñar un pouco ata quedar cocido nel. Iso é chamado o segundo caldo. Deste xeito, se librar da presenza de exceso de graxa no prato, a maioría das calorías da carne entra na auga só para a primeira fase de cocción cando o zume aínda flúe a partir das pezas. Agora imos ollar para a forma de calcular a sopa de calorías.

Cantas calorías borscht?

Este prato é un alimento favorito da maioría da xente. Os estranxeiros que visitan restaurantes de cociña rusos para probar a sopa é. Toda ama de casa ten a súa propia técnica de ingresos e cociñar. Borsch é famoso non só polo seu sabor, pero tamén de usar, porque é rico en vitaminas e oligoelementos, que son abundante presentes nos vexetais utilizados: remolacha, cenoria, repolo, cebola, allo, tomate, herbas frescas. É todo feito fonte de bo! Calorie borscht depende da súa densidade, alguén que lle gusta máis espesa, mentres que outros - máis líquidos, a carne utilizada e outros produtos. É por iso que nós non estamos indo a publicar un exemplo dunha receita para o cálculo, e explicar como calcular o borscht calorías, con base nas fórmulas anteriormente mencionadas ao contido do artigo.

calculamos calorías

Para atopar o valor enerxético de carne e verduras, use unha calculadora de calor, enumera o número de calorías por cen gramos de alimentos crus. Como vimos, o volume é reducido e as calorías non son perdidos. O mesmo acontece cando cociñar sopas. Auga - produto non nutritivo, pero o caldo é saturado con eles. valor da enerxía non vai aumentar e non diminuír, distribúese en relación ao volume total. Así, para calcular o contido calórico das comidas que saber o valor total de enerxía de todos os compoñentes de borscht. Peso-los só para calcular a cantidade de calorías, por exemplo, repolo contido en cen gramos de 27 calorías, e usa 250 gramos, entón pegalos 67.5.

Segundo a técnica habitual cociñar sopa. Pero, de novo, non se apresuraron para probalo, vai ter para medir o volume do prato resultante, necesitamos para calcular. Así, o contido calórico de todos combinados para ingredientes de preparación de, por exemplo 2500 kcal, debe ser dividido polo volume (asumir dar 4 litros - 4000 ml de Borsch). Temos a cantidade de 0625 - é unha caloría sopa ml. Agora multiplique por cento e obter 62,2 - calorías cen ml de borscht listo!

Impóndose servirse, non se esqueza de medir, para que vostede sabe exactamente cantas calorías esixiría. No seu cálculo diario de calorías en ingresos cociñadas para resultado récord persoal. Virá a cadra a próxima ocasión, e non será necesario volver calcular os números xa coñecidos. Pero para facelo constantemente cociñar dos mesmos compoñentes dunha mesma cantidade.

tapaxuntas de calor

Calcule pratos calóricos preparados cun prato, pode de novo sobre os esquemas habituais. Por exemplo, decocção cen gramos de pasta e puxo o media prato. Divida en dous calórica calórica e obter a súa parte. Se a masa era aderezado con aceite, a continuación, descubrir o contido calórico contida na peza usada (cen gramos está escrito na embalaxe). Por exemplo, xa usou 20 gramos de aceite, é a figura e descubre. Isto é simplemente feito dividindo as calorías cen gramos por cen, obter o valor enerxético dun gramo multiplicalo por 20, este será o valor da súa peza.

Puré de patacas foron sometidos á mesma "tortura". Nós pesamos patacas crúas, saber exactamente o que o valor enerxético. Fervura, pesar. Supoña que virou unha libra. Vostede engadíu cen mililitros de leite e 20 gramos de manteiga. O peso total é agora de 620 gramos. Nós miramos para a táboa de calor, calcular o valor nutricional do leite e aceite usado (pode volver a mirar para a barra). Sumamos todas as calorías, a cantidade total de súa participación sobre o peso do prato. Obtemos como resultado o valor da enerxía dun g, multiplicar o resultado dun centenar, o resultado - o número de calorías por cen gramos! Todo moi doado e sinxelo. Cando se acostumar, tales cálculos non será incómodo.

mingau

Moita xente quere mingau, comezan co seu día. Kashi axudar a recargar as baterías, para sentir saciedade antes da pausa para o xantar. Así, por exemplo, calcular as calorías que tomar papas de arroz. Para preparar tomar douscentos gramos de arroz e metade dun litro de leite. Polo tanto, descubrir cen gramos contén 344 unidades, entón nós 688. Leite desnatado que contén 30,8 unidades por cen mililitros, temos cincocentos, entón as calorías temos 154. Vendo o número total, temos 842, e será unha caloría prato rematado. Segundo a fórmula habitual, calcular a súa porción: Calor dividido polo peso, obtemos o valor dun gramo, multiplicada por cen - unha calor cereal cen gramos. Se comer máis ou menos, pese a súa parte e multiplicar o valor enerxético dun gramo por peso mingau.

Do mesmo xeito, pódese calcular as calorías alimentos preparados usando aceites. Como descubrir o número de unidades usadas nunha peza que escribín anteriormente. As comidas conta de calorías preparados inclúe froitos secos, froitas e vexetais. Non esqueza usar pesos. Agora imos falar moitas veces comete un erro nos cálculos.

Dous erros no cálculo de calor

Kalorizatorov bases de datos conteñen unha riqueza de ingresos, e moitas veces as mulleres están orientadas no cálculo sobre eles, o peso dos pratos acabados. A cousa é que o "papas con leite" pode formularse en calquera volume de leite, e definitivamente non vai saber a cantidade de calorías. Por iso segue a ser un misterio que tipo de graxa utilizada no produto. O mesmo se aplica a "ensalada de legumes" - non sabe o que vexetais e cantos son utilizados. É por iso que non debe confiar en tales bases, lanches no café ou restaurante. Especialmente é imposible entrar no seu diario os datos. Empurra cara atrás só os seus propios cálculos na preparación.

O segundo e máis común erro - a eliminación de mostras a partir do prato rematado. Vostede pesaba antes de cociñar alimentos crus, o seu valor enerxético total. Agora xa sabe exactamente o quão importante calor comidas preparadas. Como xa mencionamos, eu aprecio cada gramo. É por iso que ten a forza de vontade e non tentar comida non ponderada, mesmo se quere comprobar a sal. Se non é suficiente, poderá podsolit súa banda, se un monte - é pouco probable que sexa correcto.

Por último, quero dicir que a fórmula memorizado rapidamente, e non usar constantemente o seu blog. Contador de calorías é moi cómodo, porque a forma que ten total control sobre a súa dieta, xa que axuda a perder peso, mellorar a súa saúde.