Como cociñar carne e as patacas na tixola no forno

Carne e patacas en potes no forno pode facilmente presentar nun segundo prato quente para calquera mesa de vacacións. Tras tal unha comida non é só nutritivo e saboroso, pero tamén unha obra de arte culinaria orixinal que será apreciado por todos os convidados.

Carne con patacas na tixola no forno: ingredientes necesarios

• Tenreira con graxa corporal, pero sen os ósos - un quilogramo;
• lámpadas pequenas - tres pezas;
• herbas frescas - un grupo grande;
• porro - nove frechas;
• folla de loureiro - de cinco a seis pezas;
• pementa negra - Ten Goroshkov;
• Cenoria - tres anacos de tamaño medio;
• patacas novas - sete grandes tubérculos;
• aceite de oliva - cinco grandes culleres;
• sal - a criterio;
• tomates maduros - unha cousa importante.

Carne cocida e patacas: procesamento de carne bovina

Para este prato é ben cocido no despacho duhovochnom, é imperativo para mercar só carne fresca e nova, sen ósos. Celulosa vacún lavado necesaria en auga fría, a continuación, cortada en pequenos anacos. Despois diso, ten que inmediatamente comezar a preparar os outros ingredientes.

Carne con patacas na tixola no forno: o procesamento de froitas

Para preparar a comida en potas de barro é aconsellable utilizar só patacas novas. Debe ser coidadosamente lavados en auga morna, casca, logo cortar en pequenos cubos (dous por dous centímetros). Logo, hai que ralar cenorias frescas nun ralador groso, unha lámpada e un gran tomate maduro cortado en franxas non espesor. Tamén é necesario lavar o allo-porro, herbas frescas e follas de loureiro, a continuación, pique-os finamente cun coitelo afiado.

Carne con patacas na tixola no forno: a formación de pratos

Antes de asar as verduras preparados e carne no despacho duhovochnom, eles deben ser obrigados a distribuír en partes dun pote. Paga a pena notar que un tal cerámica está deseñado para só unha persoa. Na parte inferior de cada pote é necesario para derramar unha culler grande de aceite, a continuación, á súa vez, puxo os seguintes ingredientes: carne de tenreira relado, folla de loureiro roto, cebola, herbas frescas, dúas chícharos de pementa negra, porro, cenoria ralada, cubos de pataca e un franxas de tomate. Ademais, todos os produtos deben ser sal e Despeje máis de cincuenta mililitros de auga potable.

patacas como extinguir con carne: Tratamento térmico

Que no proceso de poñer no prato despacho duhovochnom non ir máis alá dos límites dunha pota de barro, os ingredientes son en calquera caso, non pode ser transmitida directamente para os bordos dos pratos. Pecha ben a cubrir, tenreira con verduras que poñer no Grid e envialo ao forno por preto de 50 minutos. cea disposición pode ser determinada pola maciez da carne e patacas. Para este fin, eles recomendado para enfiar un coitelo ou garfo.

correcta Sirva

Servido é prato orixinal para a cea non é moi habitual. Para iso ten que poñer unha pota quente sobre unha placa plana e invitados presentes pechados con trigo ou pan de centeo.