Como cociñar o grub dereito sopa

Moitos dos pratos, cuxa terra natal é o Cáucaso, difundida moito máis alá das súas fronteiras. Iso aconteceu sobre todo por mor da súa rica, con sabor comparables nada, que son obtidas a través da utilización de especias exclusivas e abundancia lugar de vexetación. Un dos máis populares pratos da caucasiano cociña é unha grub sopa. O seu rico sabor e aroma único de nada para confundir, e ata tente unha vez. Por suposto, como calquera prato, pode tanto gusta e non gusta, pero é lembrado por un longo tempo. No primeiro caso, é naturalmente un desexo de aprender a cociñar é un milagre, e, polo tanto, a busca do camiño certo para a orde, como cociñar sopa grub.

O primeiro que descubrimos é que, sempre que ingredientes é. Así, a fin de facer sopa kharcho, necesitamos moita carne, lotes de cebolas, especias e unha morea de verduras, unha morea de tomates, ameixas tkemali, un colar de los ou mesmo calquera outro tipo de azedo ameixa, arroz e noces. Agora, a composición dos detalles. kharcho para a carne - un año e carne, que para a maioría dos casos, xa que o año, o que di, o produto é moi específico e inusual para moitos, expresou cheiro especial, que será moi fortemente sentida que no caldo. By the way, o uso do grub para cociñar a carne non é unha homenaxe aos gustos dos habitantes da franxa do medio - el está deseñado de acordo coa receita clásica, e, segundo algúns relatos, aínda máis preferiblemente. Se aínda non probou o cordeiro, é mellor facelo antes de cociñar o kharcho sopa, se non, os seus esforzos poden ir polo ralo. É mellor levar a carne, pero en moi bo grub e costelas. En principio, é posible tomar calquera parte, pero é desexable que era pomyasistee. Pezas debe ser grande, e eles teñen que ser suficientes para cada porción.

O máis delicioso - especias e herbas: como cociñar sopa kharcho sen eles? É en definitiva imposible. Podes mercar mesturas preparadas para o grub - entón é mellor facelo no mercado e pode incorporarse a súa combinación. Básica e de conexión son lúpulo-suneli, páprica, azafrán, folla de loureiro e allo - Kharcho simplemente non vai funcionar sen estes ingredientes. Tamén é frecuentemente usado cilantro, páprica e salsa. De herbas necesarias coentro fresco, outro - por exemplo, salsa, manjericão, non tentando poñer dille: a pesar do feito de que é amplamente utilizado para cociñar sopas, este é o lugar onde é inapropiado. E sobre os tomates: eles non son fornecidos, pero é amplamente utilizado nos últimos anos, en principio, segundo receitas tradicionais para cociñar este prato, incluíndo o Cáucaso, e moitos hostess dali en responder á pregunta, como cociñar sopa kharcho, asegúrese de mencionalo-los tamén. Basicamente, se ten tkemali ameixa ou cola-los kharcho pode ser cociñado sen tomates, pero se non debe mesmo aumentar o seu número - eles van axudar a alcanzar a acidez desexado. Tamén é posible substituír o zume de Roma tkemali.

Así, a fin de facer sopa grub nun pote de tres litros, necesitamos ata un quilo de carne, o número ideal - 600-700 g, 3-4 cebolas, algúns tomates (ata un quilo) e / ou tkemali: un par de culleres de té de salsa ou un cartafol de vidro pode ser varias pía tkemali ou ameixa e metade dun vaso de zume de Roma como unha opción; 5-6 dentes de allo, a metade dunha cunca de arroz, a metade dunha cunca de noces picadas, 2-3 culleres de té Khmeli Suneli media culler de té de pementa vermella; número de outros ingredientes pode ser elixido de acordo co gusto.

Agora, como cociñar sopa grub. carne de primeira, por suposto, cocidos ata estado de pronto - preto de 1,5 horas, pero dependendo das preferencias, é posible preparar un pouco máis ou un pouco menos. Logo recoméndase o caldo de carne, retirándose o da carne, unha vez máis leve a ferver e engade o arroz e cebola picada, pode ser un pouco bronceado salsa e folla de loureiro, e cando o arroz está case listo, en algún lugar cinco minutos antes de fin de cocción, noces picadas. Se usar tomates - son sumados co arroz. Tras as porcas pode ser instalado ameixas ou tkemali salsa. Xunto salsa con eles engádense, lúpulo-suneli, pementa, azafrán. Sopa pode ser desactivado despois de cinco minutos, engade o allo e herbas, e cuberto cunha tapa, deixe fermentar.