Como cociñar delicioso caldo de galiña?

Para preparar o prato que precisa:

un polo, unha cebola, cenoria, perexil e cebola - feixe, cinco dentes de allo, pementa negra, sal.

Como preparar un simple caldo de galiña, é coñecido por moitos, entón aquí vou describir a preparación de caldo saboroso e rico. Non é necesario para preparar un prato de aves individuais é, por exemplo, a partir dos seos, xamóns, ou non, sería desexable. Polo para o polo ferver toda caldo, será máis fácil: non vai flotar partes do polo. É para cortar o desxeo paxaro completamente, se é conxelado en catro partes e lavado en auga fría.

caldo de galiña receita non representa nada difícil.

Primeiro ten que poñer a ola no lume cun paxaro.

Corte as cebolas ao longo das fibras tamén son cortadas ao longo das grandes placas de cenoria gran. Tamén é posible doutro xeito: coloque a cebola completo, cortar as cenorias en cruz. A primeira variante é usada para cortar caldo de cocción rápido, leva unha media de media hora, o segundo - leva máis tempo para dúas horas e media. Variant №2 mellor usar cando cociñar caldo de todo ou dunha gran polo.

Cando a auga ferve, recoller coidadosamente a escuma. Costa prodelyvat ao longo da preparación da sopa, así que está dispoñible

Cando a escuma deixa de formar, introduza o caldo de verduras e deixe cociñar o caldo por preto de 20 minutos, a continuación, engade as herbas (isto é opcional), pementa negra, folla de loureiro, cravo, azafrán. Non se involucre cos condimentos, ou pode matar completamente o sabor do caldo de galiña.

Como engadir temperado, ten que engadir sal e reducir a calor, corte un pouco de salsa e cinco dentes de allo (picado plaquetas grandes ao longo), engade o caldo de allo e perexil e cociñar o prato coa tapa aberta (ata moi furúnculos), a continuación, cociñar coa tapa pechada hai máis dunha hora . Ebulición debe ser feble.

Como cocido, retire o caldo de galiña e estirpe de galiñas por unha peneira. Se non o houbera ningunha pantalla, só deixar lo caldo de cervexa cando os vexetais van para o fondo, escorrer coidadosamente o caldo nunha tigela, ata chegar aos legumes.

Xire pan máis saborosa, clara e riqueza caldo de galiña (como caldo de galiña preparado), que pode ser como para beber e sopa preparada a partir del, por exemplo, moi saboroso obtido sopa de cebola, e outros pratos. Neste punto, se pode deixar a descrición de caldo de galiña, pero me gustaría compartir con vostede como para mellorar os ingresos da sopa de galiña lixeiramente para modificar e facelo prato independente e sabor.

Así, procédese á preparación de comidas.

Para iso, ten que cortar calquera parte do polo cocido (ao seu criterio) non moi grandes anacos e poñer-los en un un prato fondo, a continuación, corte a cebola verde e salsa e Despeje sobre os anacos de polo e picaduras verdes previamente cocido en caldo de galiña. Ao mesmo tempo, temos un moi saboroso, nutritivo, útil e un prato separado - caldo de galiña.

Non necesariamente seguir as recomendacións para a preparación de comidas. Pode engadir os seus ingredientes favoritos para cambiar o proceso de cocción e cociñar como lle gusta. En xeral, a experiencia neste caso, pode obter máis saborosa. Quen sabe, quizais sexa veña con unha nova receita para o caldo de galiña.

Apreciar a súa comida e boa sorte na preparación do orzamento de polo caldo.