Como cociñar o leite Jelly? gelatina receita

marmelada de leite - unha iguaria común en Rusia. É un máis orzamento, pero ningunha forma de realización menos saborosa todos coñecidos panna cotta italiano. Ademais, o leite xelea (receita con aditivos de gelatina e diferentes consideradas baixo) - é un gran sobremesa de baixas calorías! Especialmente se en vez de azucre engadir mel ou alternativas naturais.

Obxectivamente leite marmelada - unha boa forma de diversificar o seu menú delicadeza fácil e útil. Dependendo das súas preferencias, non pode ser limitada ao leite e substituílo con iogur, crema de leite e queixo cottage mesmo pastosa. Esta marmelada - unha salvación real para aquelas nais que non poden ser "a ceo aberto" para alimentar os seus produtos lácteos nenos. Os pratos de sabor neutro preparados de acordo coa receita clásica, pode refinala-lo por varios aditivos, por exemplo:

• chocolate e bananas;
• mazás e canela lombo;
• caramelo;
• bagas mestura;
• pexegos e framboesas;
• pezas da xelea acabado;
• compotas e purés de froitas.

Varios métodos para a preparación de marmelada leite, imos discutir máis.

O clásico xelea de leite: unha receita coa xelatina

Marmelada a base de produtos lácteos preparados co uso de gelatina, como unha planta alternativa (agar) "funciona" só na forma completa, a partir da cal o produto pode dobrar. Recomendamos o uso de folla de gelatina, xa que é fácil de usar. Nun caso extremo, preferentemente ao desempeño, que non ten que ser embebido por 40 minutos antes da utilización. A calidade do axente de gelificação depende do resultado final, non neglixencia esta función. Co fin de preparar unha marmelada leite básico, tomar:

• leite (o máis gorda, a máis saborosa) - un vaso;
• gelatina - 1 colher de sopa. l .;
• Azucre - Artigo 2.5. l .;
• azucre de vainilla - 1 paquete.

Cociñar?

1. Soak a gelatina en 1/3 cunca de leite.

2. Mestura o leite restante nunha pota co habitual e azucre de vainilla, poñer nun pequeno lume e deixar ferver. O azucre debe disolver completamente. Eliminar unha pota do lume e deixar o contido arrefriar un pouco.

3. Conecte o leite morno coa xelatina inchada, mestura ben - ten que disolver completamente todos os grans. Se é necesario, a mestura pode escoar.

4. A masa resultante verter en formas e poñer no frigorífico durante 2-3 horas ata a solidificación completa.

Tamén é posible marmelada de leite (receita con gelatina, como se pode ver, é moi sinxelo) derramar moldes de silicona - grazas a eles que será capaz de rapidamente e facilmente eliminar a sobremesa e servi-lo para servir diferentes coberturas a gusto.

xelea de leite con crema

Moitas veces, a comida é preparada no leite e produtos lácteos graxos - o mesmo crema de leite, por exemplo. sobremesa preparado ten un sabor cremoso cunha acidez suave, agradable. Agora imos dicir-lle como cociñar un marabilloso trata frutados en dous sabores: menta, amorodo e limón-Blueberry. Gustos son obtidos enteiramente diferente, pero á vez fresco, verán. Entón, prepare-se froitas e marmelada de leite. Receita (con gelatina e crema, claro) implica o uso do seguinte conxunto de produtos:

1. Para Trátase menta amorodo:

• 12-15% de crema de graxa - 250 g;
• gelatina - 20 g;
• azucre en po - 55 g;
• gelatina - 75 g;
• amorodos frescos - 100 g;
• menta ou Melisa - 10 follas.

2. Para o trátase limón Blueberry:

• 12-15% de crema de graxa - 250 g;
• azucre en po - 55 g;
• gelatina - 20 g;
• Leite - 75 g;
• Arandeira - 100 g;
• raspar da casca de limón 1.

preparación

Entón, prepare-se froitas e marmelada de leite. Receita de gelatina en crema ten unha menor cantidade de líquido. Isto debe ser considerado na determinación das proporcións dos produtos, ou sexa. K. Cun exceso de gelificantes corre o risco de goma no canto de sobremesa cremosa suave.

1. Soak gelatina para ambos tipos de gelatinas en recipientes diferentes no leite (capacidade de 75 gramos).

2. Os folletos de menta, amorodo Arandeira lavar separado e seque.

3. Pique a menta, amorodos cortados en anacos pequenos.

4. Bater a crema de leite en cada tipo de marmelada coa aplicación das normas de azucre.

5. A gelatina inchada pre-quentar separado sobre calor medio ata a disolución completa. Evite ebulición! En caso contrario, todas as propiedades gelificantes virán a nada.

6. Fai a gelatina para cada porción con crema de leite e arrugaran ata quedar uniforme.

7. Nunha primeira mestura de crema de gelatina-azedo entrar casca de limón e trasfega suavemente Arandeira. Despeje 3 formas e poñer na neveira.

8. Na segunda mestura de crema de gelatina-ácido e axita-se amorodos menta. Pour os outros 3 formas, e tamén no frigorífico.

9. Espere por unha solidificación marmelada completa e pode axudar a si mesmos. Agregar cubertas a gusto, se o desexa.

Chocolate e marmelada de menta leite: Receita con gelatina

Aqueles que pensan que o clásico Milk Jelly moi aburrido, ofrecemos os seguintes golosinas variantes. A combinación de chocolate e menta lle dará un sabor equilibrado e profundo, que falta a sobremesa habitual sen aditivos. tomar:

• leite - 2 cuncas;
• azucre en po de cacao - 25 g;
• menta fresca - 1 maço;
• azucre - 6 culleres de sopa. l .;
• gelatina - 2 culleres de sopa. l.

Durante a cocción, é importante usar produtos de calidade, se non corre o risco de romper a marmelada leite.

Ingresos gelatina e cacao será un agasallo de Deus para aqueles que están a tentar limitar o consumo de chocolate - obter un sabor encorpado con menos graxa e calorías.

o algoritmo

1. 2/3 cunca de leite embeber gelatina.

2. O leite restante divídese polo medio - a primeira parte a unha fervura, disolvela en 3 culleres de sopa de azucre cunha lámina, e Despeje esta mestura de menta. Deixe descansar por unha hora.

3. A segunda parte do leite e levar a ferver con 3 culleres de sopa. l. azucre, engade cacao en po e mestura ben (pode filtrar, se é necesario). Elimina do lume, deixe arrefriar un pouco e engade a metade da gelatina encharcado. Re-mestura ben.

4. A metade da mestura de chocolate Despeje formas e poñer-los no conxelador para conxelados rapidamente contido. Capacidade para manter a mestura á temperatura ambiente ata non espesada xelea de leite con chocolate. Receita gelatina é irreversible - se re-Calefacción a masa, a continuación, el endurece.

5. Leite con tensión menta novo quente para quentar e engade a gelatina restante. Non fervendo, mexa ben ata quedar homoxéneo e elimina do lume.

6. arrefece-se a mestura quentar condición de menta e derramar sobre as capas de chocolate conxelado metade. Unha vez poñer no conxelador para derramar. Resto leite Mint manter Calefacción.

7. Repita co resto do leite con chocolate, volve poñer no conxelador para formar o derrame.

8. Por último, Despeje o resto chocolate de leite menta na última capa e xa poñer no frigorífico durante un par de horas. É iso aí! Pódese probar.

Todos cintura garda! Jelly en Dyukanu

A maioría das mulleres, ou nunha dieta, ou pensa que é hora de ir nunha dieta. A perda de peso é percibido como proceso insípido e medio morto de fame, pero imos amosar-lle que pode xogar fora o peso, tendo o pracer de comer. Isto vai axudar na marmelada de leite de baixo contido calórico. Ingresos gelatina en Dyukanu simple, pero capaz de fornece-lo con un delicioso e satisfactoria sobremesa:

• Borras de café con sabor - 3 culleres de sopa. l .;
• Leite desnatado - 600 ml;
• adozante de orixe vexetal - a gusto;
• gelatina - 30 g;
• vainilla - pitada.

etapas de cocción

Entón, imos amosar a marmelada de café-leite. gelatina Receita (con fotos e comentarios valioso) vexa abaixo.

1. Soak gelatina en 200 ml de leite. Xa que aumenta de volume, disolvela-lo nun baño de auga ata estar completamente disolto.

2. Cociña a bebida de café e 200 ml de leite. Coe, engade a metade do leite e da masa de gelatina e adozante a gusto. Non teña medo de probar!

3. Deitar a masa 3 formas e poñer no conxelador.

4. O resto 200 ml de fervura de leite con vanilina engadir sabor edulcorante. Elimina do lume, engade a masa gelatinosa restantes, mexa ben e deixar arrefriar a temperatura.

5. derramar Gradualmente masa conxelada vainilla sobre a cama do café, coloque - no conxelador - marmelada leite preparado. Receita gelatina esixe sempre a refrixeración do produto final, con todo delicadeza deixar asentarse durante un par de horas.

É iso aí! Apreciar o sabor e perder peso con pracer.