Froita de marmelada - receita, probada no tempo

Preparar unha xelea real a partir da froita é un asunto delicado, pero factible. Só debemos ter paciencia e incluír a imaxinación. Os pasteleros modernos desenvolveron este tipo de cociña que, se cadra, pode chamarse arte.

Para o mestre non é difícil crear unha composición multicolor de varias capas saborosa, decorar o bolo de voda coas figuras do noivo ea noiva con traxes orixinais e saborosos. E para facer de marmelada o edificio existente en tamaño reducido, ¿non é a aerobatica máis alta da arte de cociñar?

Hai moitos anos, algún tipo de amante intelixente observou que ao cociñar froitas obtense unha gelatina perfumada. Este efecto está formado polo feito de que a composición da froita inclúe a pectina. Pero lamentou un inconveniente importante, a marmelada non era adecuada para o almacenamento e tiña unha aparencia non estética.

Este produto podería chamarse unha das primeiras geléias que utilizou unha persoa, e a historia do seu uso menciona mesmo persoas famosas que tiñan predilección por esta sobremesa. Coñecido é o feito de que Josephine, a amada de Napoleón, adoraba sobremesas, que incluían gelatina de froita.

O rápido século XIX trouxo moitos descubrimentos, particularmente na cociña. A xelatina estaba illada dos residuos da industria cárnica. Nun principio, non podían atopar unha aplicación digna e case se esquecían del. Pero aquí é o caso dun cabaleiro chamado Woodward, que iniciou o coñecemento de xente con unha excelente sobremesa, chamada froita de marmelada, unha receita que agora toda amante sabe.

Traballa con gelatina de froita. Woodward comezou a principios do século pasado. O feliz propietario patentou un novo produto e abriu unha empresa de publicidade para a súa descendencia. Mozos moi ben vestidos, enviou a reunións públicas dos americanos ou só a casa para amas de casa hospitalarias. Os esparcidores da súa idea eran actores reais, e gustaron o seu traballo.

Os mozos activos ante o público non só poderían contarlles, pero tamén demostran de forma competente como facer gelatina con froita. Realizou educación sobre o produto das estacións de radio, cubriu carteis de colegas con folletos publicitarios . A froita de xelea, unha receita, converteuse nas palabras máis utilizadas na cociña e nas conversacións de amas de casa.

En paralelo Mr Woodward correspondía cos amantes das sobremesas e pronto puido presentar máis de 2.000 tipos de receitas, como facer gelatina con froitas. Compartiu con gusto novas formas de preparar esta iguaria.

Especialmente impresionantes foron os seus primeiros anuncios, onde as estrelas de Hollywood diante do público, comían postres de marmelada extraordinarios. Era necesario ver o luxo co que se servía a marmelada de froitas, o sabor dos pratos e da mesa. Parecía unha sobremesa real!

Como se mencionou anteriormente, para crear unha obra mestra culinaria culinaria, hai que traballar duro. Entón, imos discutir as peculiaridades de tal iguaria, como a marmelada de froitas. A receita implica que a sobremesa incluirá necesariamente froitas frescas ou conxeladas, así como xaropes eo ingrediente principal que todos os amigos - gelatina.

O noso obxectivo estratéxico é facer que a sobremesa sexa perfectamente transparente. E necesitas iso para ver pezas brillantes de froitas ou un patrón especial nun prato.

A marmelada é un froito ... A receita pode incluír na súa composición e todo tipo de viños. Por exemplo, as fresas na marmelada de viño, simplemente exóticas. Heres, licores, un viño como Madera, engadirán un encanto e enfatizarán a dozura natural das bagas en marmelada.

E teño en stock para ti unha marmelada de froitas, a receita que me gustaría proporcionar. Os segredos principais na súa fabricación son os seguintes. Os compoñentes obrigatorios do meu bolo de gelatina serán: crema de leite, biscoitos crujientes, gelatina, marmelada multicolor e, por suposto, froita.

Como froito uso anacos de kiwi pelado e mazás finamente picadas, preferentemente unha variedade ácida. O kiwi e as mazás darán unha combinación contrastante de sabor de froita agria e marmelada. Nas mesmas pezas verdes do bolo acabado vense moi elegante. A crema agria combínase con pre-gelatina empacada, coloque azucre e vainillina, e despois todo o demais. Revuelva suavemente e envíe rapidamente o bolo á heladera. Despois de 3-4 horas a táboa está cuberta, as placas e as culleres de sobremesa na mesa, comeza a festa de marmelada de froitas. Proba, é delicioso!