Como cociñar un nutría? Ingresos, como cociñar delicioso nutría

carne nutría é considerada unha das máis limpas e dieta. Estes animais viven exclusivamente na área ambiental segura, se alimentan de algas e rizomas de plantas. Ademais, a carne contén un conxunto completo de vitaminas e oligoelementos necesarios polo home. Para aprender a cociñar nutría de varias maneiras - de xeito que acabou delicioso e gozar toda a familia, lea o noso artigo. Ofrecémoslle ingresos nos dicindo como asar carne no burato no forno, así como unha forma de facer un delicioso salsa de carne. Seleccione unha das opcións favoritas e comezar a traballar.

Como cociñar nutría con patacas ao forno: ingredientes e preparación de carcasas

Para as comidas, vai ter:

• toda ave nutría;
• cabeza de allo - 6-8 dentes;
• Patacas - 5-6 grandes tubérculos;
• especias - sal, pementa negra, folla de loureiro;
• maionesa para fregar carcasa.

Como cociñar nutría no forno? Moi simplemente, este prato será unha forza ata a mestra de novicias, só tes que seguir as nosas instrucións coidadosamente. Lava-se a carcasa, unha toalla seca e despois fregar o coidado con sal. Allo casca, grandes dentes de corte en anacos de 2-3, e, a continuación, eles nashpiguyte carcasa. Para iso, perforar a carne cun coitelo, e as resultantes "bolsões" poñer allo. Será delicioso, dentro da carcasa pór un par de follas de loureiro. A Crisp (só antes de enviar nutría no forno) liberalmente lubrificar toda a maionesa superficie. Patacas, que tamén forma parte da comida, ten que pelar e cortar en anacos.

proceso de cocción e comprobación de dispoñibilidade

Seguimos a historia de como cociñar nutría con patacas ao forno. carcasa preparado poñer nunha assadeira, levemente oleada, engada franxas de pataca en torno a el. Todos cubra con papel aluminio e Espolvoreo con temperado a gusto - pode ser herbas aromáticas ou só pementa negra, e envialo ao forno, pre-Calefacción a 170-190 graos (40 minutos). Logo deste tempo, elimina o papel aluminio: o pan será zume de carne con sabor, o que ten que para regar as patacas ea propia carcasa. Novo cubrir toda a folla e enviar Ás ata quedar cocido por 40 minutos ou 1 hora. Se non está seguro que pode obter a carne do forno, fure a carcasa dun garfo ou coitelo: si o sangue non é liberado, o prato está listo. Asegúrese de súa familia ou os hóspedes han apreciar a delicadeza, máis o sabor que pode sentirse en 10-15 minutos despois do inicio do cocción, poucas persoas indiferentes.

Como cociñar nutría na manga

Se quere saborosos e sen complicacións-bake nutría carne, utilice a manga especial para a cocción, así como seguir a nosa receita. prepare:

• medias canais nutría (pode e bico cando esperando invitados);
• 3-4 dentes de allo pelados;
• especias - herbas aromáticas, sal, pementa negra ou dunha mestura de especias especialmente para a carne.

Primeiro cortar a carcasa en dúas partes (unha segunda pode ser eliminado nun conxelador ata que a próxima vez), despois lavado carne, eliminar plenochki. Allo pique finamente chesnokodavkoy, mestura con pementa e especias. Este peso de sodio carcasa aromático, sen perder calquera parte. Feito. Agora, para a carne totalmente encharcado con eses compoñentes, deixar marinar por unhas horas, pero pode durante a noite. Máis nutría colocados nunha manga para asar, seguida por cocción e enviar ao forno quente a 180 graos durante 40 minutos ou unha hora. Logo deste tempo, comprobar a dispoñibilidade, perforar a carne cun coitelo: si o sangue é liberado, envíe unha peza no forno por máis dun cuarto de hora. Entón, de novo, comprobar a dispoñibilidade, eliminar nutría da manga para a cocción e engada no forno por 10 minutos. Cómpre formar unha codia deliciosa con sabor de carne. Listo - Servir con calquera prato. Logo, imos ollar para varias formas de cociñar nutría - ingresos e ingredientes son simples, poden moi ben ser a de usar "todos os días".

Prato saboroso da nutria: unha receita para o Kuban

Para eliminar-lo do seu inventario:

• tamaño 1 nutría pequena (ou metade de carcasa 2 kg);
• 200 g de xamón;
• cabeza cebola branca;
• 50 gramos de viño (vidro);
• caldo de vidro;
• especias ao teu gusto.

lavado media carcasa, nafarshiruyte e toalla mestura seca de xamón finamente picado e cebola, especias e viño branco seco. Deixar repousar durante 1-2 horas. Despois diso, engada a carne na pota e deixar ferver por preto de 40 minutos despois do cal o top recheo caldo de carcasa de vidro e xa traen á disposición. Vai levar máis de 40 minutos - 1 hora. O tempo de cocción depende do tamaño da peza ea idade do animal.

Carne con verduras

Como delicioso para cociñar nutría? Tentar facelo con verduras. Dise que o sabor da carne deste animal se asemella a un coello ou polo, logo cocido é excelente eo prato é habitual para o xantar. tomar:

• 1 carcasa nutría de tamaño medio, pode ser tomado como un filete, necesitará 1-1,5 kg;
• 2-3 anacos de pementos doces;
• 2 cenorias e cebolas frescas;
• aceite de xirasol para fritir;
• especias da súa elección - propoñemos a tomar o sal, pementa negra, hop-suneli, albahaca e un pouco de curry.

Lavar carne e cortado en pequenas porcións, para extinguir. Se comer graxa, cortar-lo - non é derretido durante a torrefação. Preparado Espolvoreo carne con especias, axiña fritir rapidamente nunha pota quente con aceite vexetal. Feito. Dobrar as pezas nunha pota, cubrir con auga (ou caldo moi débil) por preto de metade, poñer o ensopados en lume baixo. Pique as cebolas, cenorias grella nun ralador, Peel pementa e desintegrar-se en pequenas placas. En primeiro lugar, un vexetal cebola frite aceite, despois engadindo-lle pementa e cenoria. Froitas colocados nunha pota para nutría, proba en sal - se non é suficiente, engade. Despois de preto de unha hora a carne é proposta, tenta, a continuación, engadir herbas a gusto, lúpulo-suneli, albahaca seco, ou unha mestura de pemento. Mexa e cociña por quince minutos. Feito. Pode traer á mesa, decorada con herbas - endro ou salsa.

Saborosa e simple prato: Carne cebola salsa de crema

A última receita sobre como cociñar dentro. Todo está feito de xeito moi sinxelo, preparar:

• nutría carne - 1,5-2 kg;
• Dúas cuncas de crema de leite;
• gran cabeza de cebola;
• fariña para panificación estaba queimada;
• especias da súa elección.

Divide carcasa nutría en anacos grandes, cada esfregar sal e especias, rodillo na fariña e frite ata dourar en aceite vexetal. Tras a carne suman nunha tixola fonda ou chaleira, Despeje a crema de leite, engade aneis de cebola picada e deixe cociñar ata quedar brando. Aproximadamente unha hora despois, un perfumado prato está listo. Agora que sabe cociñar nutría: receitas deste artigo suxire á vez simple e complexa - Seleccione e tratar a súa familia saborosos dietéticos pratos de carne.